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蓖麻油原圖鏈接來自 環宇油脂 的圖片

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蓖麻油（「蓖」，拼音：bì，注音：ㄅㄧˋ，粵拼：bei6，音同「避」）是由蓖麻種子提煉而來的植物油，CAS號為8001-79-4，常溫下為液體狀。蓖麻油是一種複合三酸甘油酯，主要成分為蓖麻子油酸（Ricinoleic Acid），其餘為油酸與亞油酸等。

特徵

蓖麻油常溫下呈淡黃色或接近無色，接近透明，無香氣或有淡淡的氣味，味道溫和，有粘稠感，人體食用後有強烈的通便效果，長時間接觸可能引發皮膚炎。

依德國職業安全與衛生研究所（德語：Institut für Arbeitsschutz der Deutschen Gesetzlichen Unfallversicherung，簡稱BGIA）的GESTIS數據庫認定，蓖麻油組成成分有：80%至85%的蓖麻子油酸、7%的油酸、3%的亞油酸、2%的棕櫚酸、1%的硬脂酸，可燃但不易燃，溶於乙醇，略微溶於脂肪烴，幾乎不溶於水，揮發性輕微

蓖麻油的熔點為−18 °C（−0.40 °F）到−10 °C（14 °F），閃點為229 °C（444 °F），沸點為313 °C（595 °F），自燃點為448 °C（838 °F），350 °C（662 °F）以上開始分解；20 °C（68 °F）時密度為960kg/m3、蒸氣壓小於100Pa（1mbar），皂化值177至187，羥值160至168，碘價82至90，為一種非常穩定的油脂。

用途

食品用途

在食品工業，食品級的蓖麻油會被用作食品添加劑、調味料、防霉劑、製作糖果與產品包裝上，聚氧乙烯化的蓖麻油也被用於食品工業。

工業用途

蓖麻油具有耐高溫與潤滑的特性，在二戰時期，精製後的蓖麻油被廣泛利用作為內燃機的潤滑劑，惟因會產生氧化油污，現已被其他的礦物油所取代，但精製蓖麻油仍被作為通用潤滑劑、機油、剎車液。

醫療用途

適應症: 瀉劑 排空大腸內容物

主要副作用: 腹部不適，噁心，嘔吐

注意事項: 請遵照醫師指示服用

包裝與儲存

保持貯藏器密封，放入緊密的貯藏器內，儲存在陰涼，乾燥的地方；

本品易燃，用500ml棕色玻璃瓶或鍍鋅鐵桶包裝。置於陰涼處，密封保存。

使用禁忌

蓖麻油用來當引產餐可能會引起強烈的副作用，產前服用蓖麻油及其製品可能在產婦生產時引起強烈的宮縮，可能會造成大出血等症狀，產婦會有生命危險。2005年中國藥典已經規定，蓖麻油為產婦忌服藥品。 禁忌證：月經期、妊娠期及腹部炎症患者禁用。

【注意】忌與脂溶性驅腸蟲藥同用；孕婦忌服。 CAS No.：8001-79-4

【藥名】蓖麻油

【漢語拼音】bi ma you

【英文名】Castor oil

【拉丁植物動物礦物名】Ricinus communis L

【歸經】肺；大腸經

【藥理作用】參見蓖麻子條。

【功效】滑腸；潤膚

【考證】出自《唐本草》

【科屬分類】大戟科

【主治】腸內積滯；腹脹；便秘；疥癬癬瘡；燙傷

產地

全國各地均有栽培。

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