茶一片樹葉的故事

《茶一片樹葉的故事》是央視紀錄頻道於2013年11月18日推出的一部原創紀錄片，也是中國首部全面探尋世界茶文化的紀錄片^[1]，由王沖霄執導，羅明擔任總監製，方亮擔任總結說員。

該片一共分為六個篇幅：「土地和手掌的溫度」、「路的盡頭」、「燒水煮茶的事」、「他鄉，故鄉」、「時間為茶而停下」以及「一碗茶湯見人情」，分別從茶的種類、歷史、傳播、製作等角度完整呈現的關於茶的故事。

劇情簡介

茶，是中國最具代表性的文化之一。千百年來，茶文化幾經傳承、歷練、蛻變，煥發出別樣的光彩和魅力。該紀錄片尋訪了雲南、福建、四川的產茶重地，記錄下小小的一片那嫩葉是如何歷經風雨被採下來，並經過複雜的工序和手藝焙製成清香四溢的坐上佳品。

跟隨攝製組的腳步，觀眾走訪了中國、日本、印度、泰國、肯尼亞，領略了千百年來茶葉在亞非各國落地開花所滋養出來的不同的文化底蘊。茶葉何止滋養了一方水土，更聯絡其從東方到西方、從遠古到現代全人類的靈魂與情感。它本是一片綠葉，當與人類邂逅之後，最終上升為一種對生活的熱愛與信仰。

分集劇情

第1集土地和手掌的溫度

茶，是一門功夫。來自同一棵茶樹的葉子，可以調製出千變萬化的香。白茶、綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶……中國被稱為茶的故鄉。不僅因為這裡的土地孕育出世界最早的茶樹，更因為這裡的人們將茶視為一種溝通天地的生命。

第2集路的盡頭

茶，是一段旅程。從茶的產區，到無茶之地。從對茶的期盼，到創造屬於自己的茶。人們在永不停息的腳步中，尋找傳統，尋找希望，在路的盡頭，有安放我們心靈的家園。

第3集燒水煮茶的事

兩千年來人類喝茶的方式，一直在變。想品嘗古人茶碗裡的味道，並不需要搭乘時光穿梭機。在世界的某些角落，古老的茶依然存活着，優雅、樸素，那是讓現代人陌生的，緩慢而溫暖的時光。

第4集他鄉，故鄉

茶的傳播，在最近的一百多年，達到高潮。從亞洲到非洲，茶在所有適宜的土地上，都找了家。茶是包容的，在不同國度，不同種族，不同文化的人手中，茶，呈現了無窮無盡的可能性。無論在故鄉，還是遠方。

第5集時間為茶而停下

有一個國家，是世界上人均喝茶最多的地方。為了茶，他們曾開啟最危險的航程，也曾發動最殘酷的戰爭。他們掌握着一流的茶葉拼配技術，並創造了風靡世界的下午茶文化，然而，這個國家卻根本不產茶葉。這是英國茶的故事，一個矛盾重重，又與我們內心息息相關的故事^[2]。

幕後製作

創作背景

吸引王沖霄拍攝該片的是茶本身，以及茶本身帶有的特質。製作紀錄片《茶，一片樹葉的故事》是一個漸變的過程。導演王沖霄用了三年的拍攝時間，他最初開始策劃該片時，擬定的標題是「茶，一片改變世界的葉子」。他想從歷史的角度來講茶的起源、茶是如何傳播並改變世界等等。為此，節目組整理積累了超過百萬字的素材，包括茶各方面的知識以及一百多個有關茶的歷史故事。

該紀錄片由一片茶葉引領探尋世界的旅程，探尋這征服世界的香氣背後蘊含的秘密，其中60%以上內容取自現實故事，30%為經過嚴格考證的歷史故事。

拍攝過程

該片的主創團隊在拍攝期間走訪了中國、日本、英國、印度、美國、格魯吉亞、泰國、肯尼亞等世界8個「茶國」，得到了各個國家的幫助與支持，還翻越了30多座著名茶山，先後採訪了120多位茶人，通過中國的一片小小茶葉，將整個世界連接為一個整體。

主創團隊想要傾力呈現出全球茶地自然奇觀、制茶工藝的神秘展示、古老茶藝的復活、各國茶道的探究、茶葉之路的歷險等茶文化的縮影，不斷地在一批又一批愛茶、戀茶的「茶人」身上尋找各種故事：雲南布朗王子蘇國文謹遵父親遺囑，將茶文化和民族的歷史緊密融合在一起；意大利人加博列拉·波尼諾千里來華，只為體驗好茶背後的甘苦；日本「趙雅芝」宮城美惠子收留殘障兒童，傳予他們茶道的本領等，通過記錄生活在世界上不同國家幾十位茶人的故事，展現普通人眼中茶為何物，開啟全球「茶文化」之旅。

視頻