紅豆饅頭（酵母）檢視原始碼討論檢視歷史
紅豆饅頭的用料
- 麵粉300克
- 紅豆適量
- 牛奶160克
- 酵母4克
- 糖20克
- 鹽3克
紅豆饅頭的做法
- 牛奶糖鹽放進麵包機，每個粉吸水量不同，你們可以點點加，小雪加了140克後慢慢加的，
- 加粉加酵母，揉面功能
- 紅豆，小雪紅豆自己做的，放速凍，蜜汁紅豆網上可以買的，
- 搓圓紅豆備着，捏緊點，
- 麵團揉20分鐘，很光滑了，然後發酵20分鐘，天熱應該可以了，不是做麵包，我一般都是這樣的，放在麵包機停止了呆20分鐘，
- 排氣，
- 分團，醒10分種
- 醒粉，蓋子或者保鮮膜都可以
- 摁扁放紅豆
- 包紅豆
- 用虎口，另外一個手指按下紅豆，收口
- 只要你能弄平整怎麼包都隨便你
- 搓平整要不蒸出來也不好看
- 放蒸籠加蓋，繼續醒10分鐘
- 小雪做了淡包為了做黃金饅頭片做記號，
- 冬天小雪喜歡小火蒸會再開大火，每個人方法不同，
- 最終的目的就是做出好吃漂亮的，夏天我就直接冷水開大火25分鐘，記得中間不能開蓋，
- 最好悶10分鐘，蓋子一打開就會縮了，包子不漂亮了
- 忍不住咬了一口
- 漂亮的紅豆包[1]
紅豆介紹：
紅豆（學名：Vigna angularis）是豆科台灣紅豆樹]，認識植物</ref>，喬木，羽裝複葉，小葉長橢圓，圓錐花序，花白色，莢果扁平，種子鮮紅色，心材暗褐色，質堅而耐腐，可為支柱、船舶、建築用材和箱板；種子鮮紅色而光亮，甚為美麗，可作裝飾品。紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鐵質，可以使人氣色紅潤，可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。紅豆近親有赤小豆，主要用於中藥材，常與紅豆混用，然而赤小豆藥效較佳。 紅豆在古代文學中常用來象徵相思。
栽植
- 通論: 在常溫之下，紅豆沉於清水中，一天之後便會發芽，再移至淺泥中生長。
其他植物的別名
- 在王維詩作《相思》：「紅豆生南國，春來發幾枝？勸君多採擷，此物最相思！」中所說的「紅豆」疑似指以下三種植物之一。
- 紅豆樹，中國獨有樹木，因過度砍伐與採摘而瀕臨滅絕。
- 孔雀豆（Adenanthera pavonina），海紅豆，其種子有小毒，也入藥治療腸胃不適。
- 雞母珠（Abrus precatorius），然而其含有毒蛋白，不可誤食。