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祖師，是民俗學研究中的術語，換成現代漢語就是行業創始人、行業領軍人物。用網紅語來講就是「大佬」、「一哥」或「一姐」。

俗話講「三百六十行，無祖不立」，在中國，有一種獨特的民俗文化，那就是各行各業都會拜一位古人為始祖，視其為本行業的保護神，並尊稱其為「祖師爺」。

匠至極，乃為師

總的來說，由於中國手工業的傳承方式自古以家庭傳承、師徒傳承為主，這種師徒傳承，結合了祖先崇拜，甚至是神靈崇拜後，最終才發展為敬拜祖師的習俗。

比如《周禮·考工記》中就提到「智者創物，巧者述之，守之世，謂之工。百工之事，皆聖人作也。」這說明很早的時候中國人就有這種崇拜行業始祖、並將其形象神聖化的習俗。

到了隋唐時期，隨着私營工商業開始發展，行會組織應運而生，敬拜祖師因此逐漸形成。兩宋時期，商品經濟進一步發展，手工業與商業相脫離，手工業行會祭拜祖師爺活動更為興盛。

明清時期「拜祖師」活動達到鼎盛，各行各業都開始拜起了祖師。人們不僅在作坊、店裡供奉祖師爺的塑像，甚至修建以行業祖師爺命名的廟宇，並在特定的日子舉辦廟會，例如關帝廟、老君會、魯班會等。

古代祖師

通常是某種技藝的創造者，比如嫘祖之於絲織業；或者是對某行業有重大貢獻的人，比如魯班之於木匠；又或者是某一歷史名人曾做過某種行業，比如管仲之於風塵業。

類似的，醫生的祖師爺是華佗；茶業界的祖師爺是陸羽——他製作了《茶經》；釀酒業的祖師爺是杜康，曹操就有詩言「何以解憂，唯有杜康」；繪畫業的祖師爺是吳道子、印刷業的祖師爺是畢昇、紡織業的祖師爺黃道婆、陶瓷業的祖師爺童賓等等。

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