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放牧，將牛、羊等牧養於寬廣的牧地上，任其自由擇食、活動。

放牧( grazing )，的分布地帶為沙漠及其邊緣地區，雨量稍多，草類高大茂密的半乾燥草原氣候區。在廣大的草原牧場內，牛羊等牲畜自由食草的畜牧方式。牲畜種類大半以牛、羊為主。代表地區是大洋洲的澳大利亞、紐西蘭。特色以生產的牛肉和羊毛，主要運銷市場，澳洲是世界最大的牛肉與羊毛輸出國。

放牧方式

傳統的放牧飼養

利用天然草地、草山、草坡或湖海邊沿灘涂自然生長的牧草放牧家畜。這種方式在我國南北方都存在，是一種傳統的比較落後的飼養方式。傳統放牧飼養的特點是季節性明顯，定期轉移場地，家畜生產性能受牧草生長的好壞所制約。

科學的放牧飼養

運用科學技術手段指導家畜放牧和放牧管理的飼養方法。 無論是天然草地或人工草地，都要在不同季節測定牧草產量，估計草場面積，計算可以承載的家畜種類和頭數，以及放牧Et數，做出放牧和轉移場地的計劃，按計劃實施放牧。

人工草地

人工草地是用人工方法採用農藝手段、為了一定購經濟目的建立的草地。

人工草地是用人工方法採用農藝手段、為了一定購經濟目的建立的草地。牧草出苗前後進行去除雜草、追肥、灌藏及防治病蟲害等，促進牧草壯苗固根、健壯定植。除了人工草地外，在當地植被條件較好，野生牧草比較豐富的地區，不必進行全量，採取去除雜草和灌木，局部翻土壤．補種適宜的牧草種子，出苗後增施肥料的措施。這種方式建立的草地，稱為改良草地，投入資金比人工草地少，同樣可以建立圍欄，對畜群實行分立圍欄，對畜群實行分區輪牧。

商業性的放牧活動

主要分布於商業性農業以外的邊際土地。由於這些地區環境負載力不高，人口密度亦低。因此以廣大的土地及有效率的技術以補自然環境和人力的不足。商業性放牧的牲畜主要以目前全球市場需求性高的牲畜為主，如牛、羊以供應糧食及各種工業原料。

放牧是最省工之飼養方式

放牧需要大面積的牧草地，在台灣地狹人稠，一般酪農很難擁有足夠面積的牧草地供放牧用。像紐西蘭的乳牛完全在牧草地以輪流放牧的方式飼養，牧草地以黑麥草及白葉草混植者為主，不添加任何精料，牛糞尿均回歸於草地，也不必花錢投資在牛糞尿處理設施，這種低投入的經營管理方式，很符合永續農業的經營標。

放牧對草原的影響

家畜在草原上進行採食、踐踏和排泄糞尿，會對草原產生多方面的影響： (1)當對某種牧草的採食量不超過植物體的50％時，對牧草影響小，並能促進牧草的分櫱、分枝和生長。 (2)合理放牧的適當踐踏，能使地面苔蘚和藻類形成的覆蓋層破碎，有利於自然散落的牧草種子獲得生長發育的環境條件；還能使枯死的植物倒伏、破碎、加速分解，提高土壤的有機質含量。 (3)放牧能使牧草和家畜相互提供營養物質，對草原生態系統的物質循環起促進作用。草原能耐受家畜採食、踐踏和糞污的能力，稱為草原的耐牧性。

視頻

一頭雪白的馴鹿，在草原漫步，這是在挪威北部的小鎮，一位攝影師用空拍機所拍下的美麗畫面，馴鹿主要分布於北半球的環北極地區，包括在歐亞大陸和北美洲北部及一些大型島嶼。分佈在北歐的Sami族人擁有悠久的馴鹿放牧文化，傳統上靠著馴鹿供給一切生活所需，雖然受到現代化和國家限制的影響，馴鹿放牧文化逐漸式微。

Sami族馴鹿放牧草原 空拍記錄美麗畫面

氣候變遷現暖冬，瑞典原住民放牧生態受衝擊在近年的冬季，積雪會隨著氣溫的升降而交互融化與結凍，使得雪地下方形成堅硬的冰層，阻擋馴鹿往下覓食地衣。

氣候變遷現暖冬 瑞典原住民放牧生態受衝擊