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大白鯊(學名:Carcharodon carcharias)，又稱噬人鯊，是最大的食肉魚類，身長可達6.5米，體重3200公斤，尾呈新月形，牙大且有鋸齒緣，呈三角形，牙長10厘米，大型進攻性鯊魚。但正因為其特別巨大型，可以認為已經是食物鏈最終極獵食者，即最高級消費者。 大白鯊分布於各大洋熱帶及溫帶區，一般生活在開放洋區，但常會進入內陸水域。它們最喜捕食海豹、海獅，偶爾也會吃海豚、鯨魚屍體。 大白鯊最早出現於中新世，是唯一現存的噬人鯊屬的成員。因此其生存非常困難，可以說每一隻大白鯊的存在都是生命進化的奇蹟，恰如白堊紀的恐龍一樣。由於大白鯊的數量正不斷減少，瀕臨滅絕，故大白鯊現已被列為世界保護品種，禁止獵殺。
外形特徵
成年大白鯊平均體長在4～5.9米之間，平均重量為2000公斤，已知最大的大白鯊長度達7.2米，體重3200公斤，雌性比雄性要大一些。它擁有烏黑的眼睛、兇惡的牙齒和雙顎，跟食人鯧差不多，一般體灰色、淡藍色或淡褐色，腹部呈淡白色，背腹體色界限分明，體型大者色較淡；身體碩重，尾呈新月形，牙大且有鋸齒緣，呈三角形。在所有的鯊魚之中，大白鯊是唯一的可以把頭部直立於水面之上的鯊魚，這賦予它們在水面之上尋找潛在獵物的優勢。 大白鯊還可潛入海底1200米深的地方。[1]
視覺：多數的大白鯊稍微有點遠視，它們持有的焦距從大概23公分到無窮大，此外，大白鯊眼睛上方有層隔膜，當眼球向內翻轉，會呈現翻白眼的狀態。這樣可保護眼球不會被獵物弄傷。
聽覺：大白鯊的內耳位於腦子的兩側，內淋巴管接頭皮的兩個孔，兩耳都有小導管直通頭頂的感覺孔，內耳中的接收器還具有類似側線一樣的功能，可以接收聲波振動，距離可達1～2公里。實驗證明大白鯊聽覺系統能感到10赫茲到大約800赫茲，做出的平均有反應的為375赫茲，雖然鯊魚和人的聽力差不多，但鯊魚能聽到和感應的到很多人聽不到的聲音，鯊魚更適合捕捉低波段振動，比如垂死掙扎的魚。
嗅覺：大白鯊的嗅球神經器官占到了腦容量的百分之十四，可以從1015 個水分子中分辨出一個1絲氨酸分子。它可以嗅到1公里外被稀釋成原來的1/500濃度的血液氣味。
觸覺：大白鯊的側線是由一些小窩底部的感覺器官所組成，每個感覺器官都有小孔道通往皮膚外面，用來感覺水流的振動，可以偵測出獵物微粒的存在方位，距離可達到500～600米。這些感覺器官順着皮下一條非常細的管道同向尾巴，嘴巴下方則分開，而這條細管每隔一段距離也會另有細微信道通往外部。而在大白鯊口、鼻周圍，分布着密密麻麻的小毛孔，稱為「羅倫磁壺」是一條很深的信道，富膠質，對電、溫度和水壓的變化非常敏感，其作用是作為電感受器來干支周圍微弱的電場變化，能接收到水中獵物的微弱電訊，由此可以發現隱藏着的獵物或獵物的動向。
牙齒：在大白鯊的血盆大口中，上鄂排列着26枚尖牙利齒，牙齒背面有倒鈎，獵物被咬住就很難再掙脫。一旦大白鯊前面的任何一枚牙齒脫落，後面的備用牙就會移到前面補充進來。在任何時候，大白鯊的牙齒都有大約三分之一處於更換過程之中。
皮膚：大白鯊的皮膚極具有殺傷力，「鯊魚皮」並不光滑，雖然沒有魚鱗，但是長滿了小小的倒刺，比砂紙還要粗糙，獵物哪怕只是被它撞了一下也會鮮血淋漓。
體溫：生活在水中的魚類的體溫通常和周圍水溫一樣，但大白鯊他們的體溫要比周圍水溫要高得多，最多時高出15℃，高體溫可以幫助它們游得快，而且有助於消化良好。
棲息環境
大白鯊多棲息於常升近表層，水深3～300米，有時也下降在700米或1000米深處以及有時也來近海淺水。 生活習性 大白鯊屬於少數半恆溫的動物，它們身體末端的血液靠近流動血液，以此效果保持在攝氏23至26的溫度，使它可以保持住高於環境溫度的體溫，而這讓它在非常冷的海水裡也可以適意地生存。雖然很難在大多數的沿海地區看到它，但漁船和潛水船經常會與它不期而遇。 大白鯊最喜捕食魚類、海龜、海鳥、海獅、與它相似體重的海象海豹，甚至瀕死的巨大鬚鯨，偶爾也會吃海豚、鯨魚屍體甚至其它鯊魚。 大白鯊具有極其靈敏的嗅覺和觸覺，它可以嗅到1公里外被稀釋成原來的1/500濃度的血液氣味並以69千米每小時的速度趕去，它還能覺察到生物肌肉收縮時產生的微小電流，以此判斷獵物的體型和運動情況。
同時大白鯊很擅長捕獵。為了有效捕捉獵物，大白鯊一般採取突擊。它們首先會在水底埋伏，由於大白鯊的背部呈深色，海豹於水面難以察覺大白鯊存在。當大白鯊確認獵物，便從下至上向獵物攻擊。一般攻擊情況下，第一擊會令獵物重傷，這時大白鯊會停止任何攻擊，直至獵物失血過多死亡後，再以溫和的方式享用獵物。當獵物是以高速前進時，大白鯊甚至會躍出水面攻擊獵物。
大白鯊被認為比其他鯊類對人更有危害性，因有時會在未受刺激的情形下對游泳、潛水、衝浪的人，甚至小型船隻進行致命的攻擊而惡名昭彰。它造成了對人類致命攻擊的最大數字，特別是對衝浪者和潛水員的進攻。
大白鯊還以其好奇心而聞名——它經常從水中抬起它的頭，並且它經常通過啃咬的方式去探索不熟悉的目標， 還會將一切它們感興趣的東西吞下去：肉、骨頭、木塊，甚至鋼筆、玻璃瓶等（它們的胃內有一層堅韌的壁，這樣吞入的東西不會弄傷它們）。
大白鯊是卵胎生的，妊娠期約12個月，每窩有2～10隻幼崽，剛出生的小鯊魚體長超過1米。雄性10歲性成熟，，雌性為12到18歲。且大白鯊的壽命極長，可以達到70年左右，可與人類相媲美。
分布範圍
國家：阿爾巴尼亞、阿爾及利亞、澳大利亞(南澳大利亞北部地區)、巴哈馬、巴巴多斯、波斯尼亞、黑塞哥維那、巴西、智利、克羅地亞、塞浦路斯、埃及、法國、直布羅陀、希臘、以色列、意大利、日本、肯尼亞、黎巴嫩、利比亞、馬達加斯加、毛里塔尼亞、毛里求斯、黑山、摩洛哥、斯洛文尼亞、南非、西班牙、斯里蘭卡、阿拉伯敘利亞共和國、坦桑尼亞聯合共和國、突尼斯、土耳其、美國(加州，夏威夷，俄勒岡州)、西撒哈拉
水域：大西洋的西部、中東部、西南、東南、西北；印度洋的西部、東部、地中海和黑海；太平洋的東南、東北、西北、中東、中西、西南部。
物種現狀
大白鯊處于海洋食物鏈的最頂端，極少有其他生物能夠對其造成威脅，除了人類以外，能夠捕殺大白鯊的生物僅虎鯨（又叫逆戟鯨）一種，虎鯨與大白鯊同為海洋中頂級掠食動物。
鯊魚製品的交易：鯊魚翅、魚肉、魚肝和其他部分被賣出作為食品和健身美容品，其中最多見的是魚翅，價格在每公斤564美元，參加到鯊魚製品貿易中的國家多達125個，單是美國和墨西哥，在1944年捕撈的鯊魚竟達十萬噸之多，被視為世界兩個頂級的捕鯊國。被捕撈的鯊魚，百分之九十八被殺死取其鰭和肉，以供應對魚翅羹需求的巨大增長。魚鰭的重量僅為整個鯊魚體的百分之一到百分之五，其餘的百分之九十五到百分之九十九都被丟棄。
由於鯊魚的生育速度緩慢，種群數量一直無法恢復，從而導致了世界範圍內種群數量的急劇下降。根據研究人員的推算，全球大白鯊的數目不足3000條，這比野生老虎的數量還要少。
物種保護
澳大利亞、墨西哥、新西蘭、南非、美國。聯合國糧農組織準備了一個國際行動計劃，以進行對鯊魚的保護和管理。經科學發現，大白鯊定期進行跨國界的遷徙，這突出了國際保護措施的必要性。
2011年9月22日，國際環保組織野生救援協會與其護鯊大使——國際體育明星姚明先生以及姚基金，攜手遠大集團總裁張躍和英國企業家理查德·布蘭森爵士及其非營利機構維珍聯合，在上海雅悅酒店召開新聞發布會，呼籲共同保護瀕危物種鯊魚。沒有買賣，就沒有殺害。
保護級別
列入華盛頓公約 CITES公約附錄Ⅱ
列入《世界自然保護聯盟》（IUCN） 2009年瀕危物種紅色名錄ver 3.1——易危（VU）
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