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博士茶 圖片來自EsT

博士茶（南非語：Rooibos，發音：[ˈroːi̯bɔs]，意為「紅色灌木」；英語化發音：[ˈɹɔɪ.bɒs]；學名：Aspalathus linearis），又名路易波士茶、南非國寶茶，博士茶是來自南非的純天然草本茶，由南非塞德伯格山脈的一種名為ROOIBOS（譯名博士茶）的針葉灌木的葉子精製而成，是一種生長在南非開普頓北部弗因博斯的豆科灌木植物，有「南非的紅寶石」的美譽。它不含咖啡因，南非醫學研究委員會發表的研究認為它有抑制基因突變、預防癌症的功效 ，因此被當作一種健康補充劑來出售。

它是目前最時尚的草本植物飲品，行銷五十多個國家和地區，在德國、荷蘭、英國、美國和日本等國家具有極高的聲譽。

簡介

博士茶不含咖啡因和草酸，含豐富的抗氧化劑——黃酮類化合物資源，因此對健康有極多的益處。 其中為人稱道的有有助於睡眠、緩解疲勞、保持精力充沛;有效清理自由基、減輕其負面效應、抵禦各類癌症；調整血壓、降低血糖膽固醇、維護心腦血管健康、補充人體所需礦物質微量元素、防止骨質疏鬆、加強人體代謝功能。 博士茶因其強大的功能性及產地的唯一性又被稱為「南非國寶茶」,在南非當地與黃金、鑽石稱為3大國寶。博士茶分6個等級：細葉、優等、超優等、極品、經典極品、特技極品；由於是噴霧乾燥製作，又分為3等，有95%熱熔，5%冷溶，只有2%的能夠冰溶，級別不同，價格不一樣,這就是為什麼市面上價格不一樣的原因。 上等的博士茶，必須摻枝發酵，再多次去枝。

功效

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飲用療效：
1、博士茶不含咖啡因，有鎮靜中樞神經系統的效果，非常適合給有過敏、頭痛、失眠、神經緊張、輕微憂鬱症等症狀的人群飲用。
2、博士茶可減輕如噁心、嘔吐、胃灼熱、胃潰瘍及便秘等胃及消化方面的毛病。
3、博士茶有抗抽筋的功效，因此可減輕嬰兒胃抽筋與胃絞痛等毛病。
4、博士茶有緩和皮膚過敏的效果，如果直接敷在受感染的皮膚上，皮膚癢、濕疹、尿布疹、挫瘡等皮膚過敏症狀都可減輕。
5、博士茶有抗氧化成分，並能減緩氧化作用，有助於延緩衰老，增強系統免疫能力。
6、博士茶可幫助人體吸收礦物質，促進人體新陳代謝，改善血液循環，補充人體微量元素。
保健功能：
1，博士茶不含咖啡因和草酸，有利於改善睡眠，使亞健康症狀者不再容易感覺疲倦。
2，博士茶富含豐富的銅、鐵、鋅、氟 、鉀、錳和鎂等礦物質；長期飲用有助於改善人體健康。
3，博士茶特有的Oligo寡醣（Oligosaccharides）群：在日本最近的研究發現博士茶的Oligo寡醣群具有調節生理機能，增強活力的功效。
4，博士茶含有果酸（AHA）具有美容養顏的效果，對於改善人的皮膚有很好的作用。

產地—開普敦

南非開普敦是歐裔白人在南非建立的第一座城市，這座南非白人心中的母城三百餘年來數度易主，歷經荷、英、德、法等歐洲諸國的統治，地處非洲卻充滿多元歐洲殖民地文化色彩的開普敦，因此成為南非的文化古都。
開普半島最南端的好望角自然保護區，面積七千八百八十公頃，四十公里長的海岸線中，看似貧脊的荒原孕育着超過一千五百種以上的耐風寒原生植物種群。整個自然保護區看起來艷麗繽紛。
開普敦200公里以北的塞德博格地區，有眾多的高山硬葉灌木和多汁的高原植物，超過1800多種不同的植物物種，包括特有珍稀普羅蒂亞和克蘭威廉雪松樹。在春季，冬雨過後，植物學家、攝影師、旅遊者一起聚集在這裡，共同見證這個世界上偉大的植物群落。短短的幾周時間，整個地區就被數百萬株野生花卉的燦爛顏色所覆蓋。燦爛的景色，獨特的景觀，真實的原始非洲，這就是塞德博格地區— 博士茶的故鄉。

博士茶的歷史

300多年以前，塞德博格山區當地居民是第一個發現一種叫Aspalathus linearis 的植物，用它細針狀的葉子，經過錘子搗碎、發酵，然後在太陽下涼曬，製成了一種清爽的飲品。 1904年，一個俄羅斯移民本傑明金斯伯格，認識到這種獨特的「高山茶」的潛力，通過大規模的收購交易，開始了博士茶的世界貿易。 1954年南非農業部長指定建立了一個博士茶（ROOIBOS ）管理部門，負責管理市場，規範品質。從那以後，全世界各地的人們都能享受到博士茶（ROOIBOS ）的好處。 1960年代後期，一個叫恩妮.瑟倫的母親，在孩子遭受腹絞痛的痛苦的時候，發現喝了加入博士茶的牛奶對孩子有很好的安撫效果。自從人們開始了解了博士茶（ROOIBOS ）的諸多效果，從博士茶衍生出來的產品也就應運而生。 1772年，歐洲的植物學家卡爾桑伯格訪問了開普省，隨後回歐洲介紹了有關博士茶的歷史，發展和運用。 20世紀初，博士茶已經受到很多人學者的關注，並開始研究了它的藥用價值和農業潛力。