南瓜紅豆米粥檢視原始碼討論檢視歷史
南瓜紅豆米粥小時候，只見過長長的菜南瓜，口感不甜，做菜比較好吃，後來在超市里就見到了各種各樣的南瓜。有甜的，有糯的，形狀大小各不相同。南瓜有美容養顏、強身健體、健脾和胃的功效。買到甜的、糯的南瓜，通常都是蒸着吃，不太甜的，我都做粥吃了，南瓜做在粥里，比較軟糯，也好消化。
南瓜紅豆米粥的用料
- 南瓜220克
- 紅豆20克
- 糯米16克
- 金龍魚小鮮米35克
- 清水800克
南瓜紅豆米粥的做法
- 原料：南瓜、紅豆、糯米、金龍魚小鮮米。
- 南瓜去皮後切成塊。
- 大米倒出，和糯米、紅豆一起清洗。
- 電燉鍋中加入紅豆、大米和糯米。
- 加入南瓜塊。
- 加入兩碗清水，在電燉鍋的設置中選擇雜糧粥並啟動。
- 做好的南瓜紅豆米粥可以享用啦。
- 普通的南瓜做到粥里，也是很好吃的哦。
- 寒冷的冬日，來一碗暖暖的南瓜紅豆米粥吧。[1]
紅豆介紹：
紅豆（學名：Vigna angularis）是豆科台灣紅豆樹]，認識植物</ref>，喬木，羽裝複葉，小葉長橢圓，圓錐花序，花白色，莢果扁平，種子鮮紅色，心材暗褐色，質堅而耐腐，可為支柱、船舶、建築用材和箱板；種子鮮紅色而光亮，甚為美麗，可作裝飾品。紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鐵質，可以使人氣色紅潤，可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。紅豆近親有赤小豆，主要用於中藥材，常與紅豆混用，然而赤小豆藥效較佳。 紅豆在古代文學中常用來象徵相思。
栽植
- 通論: 在常溫之下，紅豆沉於清水中，一天之後便會發芽，再移至淺泥中生長。
其他植物的別名
- 在王維詩作《相思》：「紅豆生南國，春來發幾枝？勸君多採擷，此物最相思！」中所說的「紅豆」疑似指以下三種植物之一。
- 紅豆樹，中國獨有樹木，因過度砍伐與採摘而瀕臨滅絕。
- 孔雀豆（Adenanthera pavonina），海紅豆，其種子有小毒，也入藥治療腸胃不適。
- 雞母珠（Abrus precatorius），然而其含有毒蛋白，不可誤食。