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體香每個人都能分泌一種激素（Hormone，一般我們直接音譯荷爾蒙），形成自己獨特的生理氣味，通常我們叫做體香，專業稱做信息素或外激素。在美國《國家科學院學報》上，來自瑞典卡羅琳斯卡大學醫院的研究小組，通過實驗證實了人的體味之中確實存在吸引愛人的荷爾蒙，它會直接引起人類大腦的反應，產生性衝動。並且他們提煉出兩種睾酮衍生物，稱為」AND和EST」。

產生機理

男性體香是睾丸激素的變種，它從男性汗液中排出。而女性體香則與雌激素有關，主要存在於女性尿液中。這種從人體釋放出來的具有芳香性的氣味一般自己都聞不到，只有別人才能深切感受，特別是異性。當這些氣味和汗液混在一起分泌出來後，對異性的效果就妙不可言了。早在1986年，生物學家和內分泌學家就都發現了人類腋下分泌的荷爾蒙：如果把人類腋下分泌物中的汗液去除，剩下的物質基本上就是含有荷爾蒙的物質了，已經可以在實驗室人工合成荷爾蒙。

生理功能

這些含有荷爾蒙的個性生理氣味是伴隨第二特徵完善並在青春發育成熟後逐漸出現的。當心儀的兩性相遇時，就會被這種幾乎覺察不到的氣味吸引。異性聞到這些味道後，能刺激呼吸中樞，從而加快呼吸過程，給予大腦充分的氧供應，最終引起興奮。

實驗案例

已經有很多的研究結果驗證了荷爾蒙對異性的吸引力。倫敦大學設計了一個實驗，讓女學生接受荷爾蒙的刺激，結果，這些女學生和男學生持續交往的比例大大提高；反之，將男生穿過的與未穿過的T恤並列放在盒子裡，比較起來，女生更喜歡穿過的。這是一個非常有效而著名的實驗，已經在全世界不同的實驗室做過很多次了。結論幾乎都是一致的。

在德國酒吧里的實驗也表明，雙胞胎姐妹穿着相同衣服，姐姐用荷爾蒙，妹妹沒有用過，在相貌因素基本排除後，用過荷爾蒙的姐姐更能吸引異性。荷爾蒙使性吸引力的比率增加了80%。

體香文化

無論結果如何，氣味的作用最終都明白無誤地指向了性和生育，當然這也是選擇配偶的主要目的。著名的乾隆皇帝和」香妃」的傳奇故事，就是生動的案例解釋。而拿破崙也曾在寫給妻子的信中說，他將在數日裡返回，並特別交代妻子「請不要沐浴」。

從古至今，跨越東西，不同時代、種族、個體對於體味的偏愛自然各不相同。但相同的是，相愛的男女都對愛人的氣味很專一，感到沁人心脾，激起自己無限柔情，並且他們會在眾多的氣味中輕鬆地辨出屬於自己的、特殊的那一個氣味，即使這種氣味在旁人看來是「臭味」，或者發出氣味的人看起來是那麼「不夠檔次」。這也是為什麼我們總是感嘆」鮮花插在牛糞上」。深愛的情侶能夠從嗅覺方面獲得性滿足，一些學者稱之為嗅戀。而當今歐美男女追求一種與人體氣味較相近，比較原始的麝香味，他們認為這種氣味充滿了性的成份，可使他們性慾大增。兩情相悅，氣味相投是性愛的一部分。真正的愛情是建立在彼此的性吸引之上的。這不僅是社會現象，更是生理規律。

當然，如果在缺乏異性氣味的同性集中的環境中，就可能引起麻煩。比如，在同性集中的工作環境中，即使各個條件都非常優越，但不論男女職工，都容易感覺勞累，工作效率也不很高。不過，如果安排幾名年輕漂亮的異性，情況就會大大好轉，無論是職工工作熱情、積極還是工作效率，都顯著提高。經過研究發現：與異性隔離的人群，容易產生煩躁焦慮壓抑的情緒和氛圍，此時只要有微弱的異性氣味擴散其中，就會化焦慮為平靜，煩躁的心情會恢復寧靜。這種情況對男女兩性都適用。比如，太空站的宇航員經常莫名頭疼並且渾身不適，後來增加了一名女性宇航員，這些症狀就都自己消失了。

體香感官

感覺

這些氣味幾乎聞不到，那我們是怎樣捕捉接受的呢？

人的鼻孔在鼻樑附近長着一個特殊器官，叫做「犁鼻器」。藉助電子顯微鏡可觀察到，這個小器官呈袋狀，約2毫米長，它的特點就是只接受性氣味，而不接受日常我們所熟悉的春天的花香味或者公共廁所的味道，它能夠在眾多非常直觀的味道中，輕易地分辨從腋下或是腹股溝發出的性氣味。這些性氣味散發出來後，通常人們覺得沒有聞到任何氣味，但在不知不覺中，你所愛戀的性氣味就早已深入你的腦髓並讓你不假思索地迅速作出反應。一些科學家們興奮地推測，這個器官就是一直苦苦尋找的第六感覺或稱第六直覺。

很久以來，正統學派都認為，人的這一「擇偶器官」早已退化，不能感知任何氣味，甚至還有的科學家根本就否認這一器官的存在。但科學發現正逐步證實犁鼻器的存在與意義，當人們受到異性荷爾蒙的刺激時，鼻尖的犁鼻器能將荷爾蒙的信號轉換成電信號，傳遞至中樞神經系統，從而調節人的性行為。

究竟什麼氣味會左右我們的擇偶觀呢，在分子生物學大發展的今天，似乎任何結論都可從深層次的基因當中尋根溯源。

實驗

芝加哥大學大腦與生物學院主任克林特克帶領一批科學家重新設置了那個古老而又經典的實驗，就是我們上文提到的T恤實驗。只不過這次更加嚴謹和正規，而且最為重要和新穎的就是引入了基因學的分析方法。不同種族背景的男士連續兩個晚上穿同一件T恤，以便將個人獨特體味留在T恤上。同時，要避免食用刺激性氣味的食物，且不可有抽煙、性交、與寵物或他人接觸等行為，甚至連沐浴也只能用不含香味的肥皂。

同樣的，將這些充滿體味的T恤分置在不同箱子內，由49位自願參加實驗的未婚且未曾懷孕過的女性志願者分別嗅聞。對照組是兩件含有丁香、漂白水、棉花及紙箱等日常味道的T恤。最後，要求女士們就氣味的感覺進行評級打分，選出她們最喜歡的、最願意與之一起生活的那種氣味。實際上，參與實驗的女性並不知道這些氣味來自何方，甚至都沒有人知道這些氣味是來源於男人的。

在這個實驗中，加入了分子生物學的技術將結果與基因進行掛鈎。實驗人員提取了男性與女性身上的主要組織相容性複合基因（MHC），這是控制免疫系統的眾多基因中的一種，代表個體特異性，參與器官移植排斥，免疫應答調控等。實驗最後，研究人員將女士們的嗅聞結果進行分析並拿來與這些男女的基因特徵做比對。

發現

研究人員發現，女人喜歡的氣味落實到相應的基因特徵來看，是與她們父親有些類似的男人的體味，而且既不是與女士非常接近，也不是完全不接近。換言之，就是女孩通常喜歡選擇酷似父親的男友。研究人員認為，人類在演化過程中出現了這種基因搭配系統，從遺傳進化的角度來看，MHC接近的男女，發生性關係的機會不多不少正合適，可以預防繁殖太多或太少的危險性，另外，這樣的結合在培養孩子方面會具有更多、更有利的文化和社會條件；而基因特徵有所差別，又可以確保後代擁有健康的免疫系統，並且不與自己的基因完全相同。因為近親結婚是不利於下一代的，所有動物也都有禁止直系親屬間發生性行為的生理機能，以防止產下病患後代，這樣選擇有利於繁衍。實驗結果表明，這種重要的生理機能正是依靠氣味來實現的。這一結論已發表於《自然與遺傳學》雜誌。

不過，也有的科學家支持MHC差異越大的人，吸引力會越大。這些科學家認為，MHC可以幫助我們的免疫系統區分是自身細胞還是外來細胞，與自身擁有最大不同的MHC的伴侶，可以最大可能地生育遺傳基因優良的下一代，孩子擁有更寬廣的免疫系統，更能適應生存環境。當然他們也不反對實現這一選擇的途徑是通過氣味，因為MHC基因不同，則身上發出的氣味便不一樣。尤其在齧齒動物的實驗中，已經證實了這一基本的假設。例如，雄性老鼠和雌性老鼠就是通過嗅聞對方尿的氣味來選擇配偶，結果最終的選擇總是挑選了與自身MHC基因不同的異性進行交配。