鱼肝中毒查看源代码讨论查看历史
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鱼肝中毒(fish liver poisoning)中，最主要的是鲨鱼、鳕鱼肝中毒，其他如马鲛鱼、鲤鱼等肝脏中毒亦属屡见。鱼肝内除含有丰富的维生素A、D外，尚有痉挛毒、麻痹毒、鱼油毒等。鲨鱼肝所含维生素A为10450IU/g，一次进食鲨鱼肝47g左右，即可引起中毒。国内并有吃狗、狼、狍、熊等肝脏引起中毒的报道，其症状和治疗均和鱼肝中毒相似。[1]
病因
过量进食某些鱼类肝脏，如鲨鱼、鳕鱼、鳇鱼等，或者服用从鱼类肝脏中提取出来的鱼肝油，其中富含大量维生素A，过量食用易引起鱼肝中毒。
临床表现
症状轻重与食量多少有关。一般在食后数小时出现头痛、头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热恶寒、嗜睡、无力、心跳加快、眼结膜充血、结膜下出血、皮肤潮红、发疹或有水疱，口周面部皮肤脱皮，以后蔓延到全身，甚至头发脱落。或有肝大及肝区压痛。婴儿多有前囟隆起及烦躁不安，偶有轻度脑膜刺激症状。[2]
检查
血常规、尿常规、肝功能、肾功能检查，同时完善心肌酶谱(CK-MB，TNT-I以及TNT-T)，留取血液样本进行毒理学分析检查明确中毒的成分并未以后的中毒解救做基础。心电图检查。有抽搐者需要完善头颅CT以及脑电地形图检查中枢神经系统是否有颅内水肿等并发症，一经发现需要立即进行脱水降颅压治疗[3]
诊断
国内并有吃狗，狼，狍，熊等肝脏引起中毒的报道，其症状和治疗均和鱼肝中毒相似，需要鉴别。
治疗
中毒西医治疗
鱼肝中毒了，首先是要催吐。中毒后应该立即催吐，然后吐完喝很多的水进去，再继续催吐。这样反复数次，在等待急救车来之前都这么做。然后，立即上医院治疗，进行洗胃。补液和对症治疗等相关治疗。
鱼肝中毒中医治疗
以催吐为主，如瓜蒂散。组成：瓜蒂一分(熬黄)，赤小豆一分。上二味，各别捣筛，为散已，合治之。取一钱匕，以香豉一合，用热汤七合，煮作稀糜，去滓，取汁合散，温，顿服之。不吐者，少少加，得快吐，乃止。[4]
预防
不要食用鱼肝，用于治病的必须在中医大夫的指导下进行。鱼类肝脏本是富含营养物的佳品，可是吃了某些海产鱼类的肝脏却会引起剧烈中毒。如鲨鱼、鲅(马鲛)鱼、旗鱼、金枪鱼、鲟鳇鱼以及鲸鱼等的肝脏都含有毒素，若误作菜肴就会发生食物中毒。不过，这些鱼类的肌肉都是无毒的。[5]