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| − | 蔡瀾的父親[[蔡文玄]]早年從[[潮安]]县的照門蔡村移居至[[南洋]]，是一位詩人，後來在邵氏片場的一個分行做幹事，蔡瀾的妻子[[張瓊文]]是[[電影監製]]。蔡瀾最崇拜[[金庸]]先生，曾稱有幸成為他的好友之一。<ref>[http://ocl.shu.edu.tw/org_news/db/data/singapore.htm 作家 - 柳北岸]</ref> | + | 蔡瀾的父親[[蔡文玄]]早年從[[潮安]]县的照門蔡村移居至[[南洋]]，是一位[[ 詩人]] ，後來在邵氏片場的一個分行做幹事，蔡瀾的妻子[[張瓊文]]是[[電影]][[ 監製]]。蔡瀾最崇拜[[金庸]]先生，曾稱有幸成為他的好友之一。<ref>[http://ocl.shu.edu.tw/org_news/db/data/singapore.htm 作家 - 柳北岸]</ref> |
| − | 蔡瀾在父親影響下，看書甚多，在14歲時已在《[[南洋商報]]》發表第一篇文章，他原希望到[[法國]]學畫，但18歲時決定前往[[日本]]留學，在[[日本大學]]藝術學部攻讀[[電影]]科編導系，亦半工讀為[[邵氏兄弟（香港）|邵氏電影公司]]工作，擔任駐日本經理及翻譯。[[1963年]]定居香港，擔任邵氏公司製作經理，任職20年，後來蔡瀾重投[[鄒文懷]]成立[[嘉禾電影]]公司，邀蔡瀾出任電影製作部副總裁，參加多部電影的製作，在嘉禾時期蔡瀾監製過一系列[[成龍]]電影。期間住過西班牙、南斯拉夫、泰國和澳洲，這樣一晃又是20年。後來發現電影為群體製作，少有突出個人的例子，令蔡瀾逐漸感到無味，拿起筆桿子寫稿。 | + | 蔡瀾在父親影響下，看書甚多，在14歲時已在《[[南洋商報]]》發表第一篇文章，他原希望到[[法國]]學畫，但18歲時決定前往[[日本]]留學，在[[日本大學]]藝術學部攻讀[[電影]]科編導系，亦半工讀為[[邵氏兄弟（香港）|邵氏電影公司]]工作，擔任駐日本經理及[[ 翻譯]] 。[[1963年]]定居香港，擔任邵氏公司製作經理，任職20年，後來蔡瀾重投[[鄒文懷]]成立[[嘉禾電影]]公司，邀蔡瀾出任電影製作部副總裁，參加多部電影的製作，在嘉禾時期蔡瀾監製過一系列[[成龍]]電影。期間住過[[ 西班牙]] 、[[ 南斯拉夫]] 、[[ 泰國]] 和[[ 澳洲]] ，這樣一晃又是20年。後來發現電影為群體製作，少有突出個人的例子，令蔡瀾逐漸感到無味，拿起筆桿子寫稿。 |
[[1980年代]]開始寫作，並推出過很多作品，內容以食經及[[遊記]]為主。最早在《[[東方日報 (香港)|東方日報]]》、《[[明報]]》撰寫專欄，後來於《[[壹週刊 (香港)|壹週刊]]》及《[[蘋果日報 (香港)|蘋果日報]]》創刊後一直撰寫雜文及食評專欄至今。[[1990年]]則與[[黃霑]]及[[倪匡]]主持[[亞洲電視]][[清談節目]]《[[今夜不設防]]》，訪問過[[周潤發]]、成龍等嘉賓。 | [[1980年代]]開始寫作，並推出過很多作品，內容以食經及[[遊記]]為主。最早在《[[東方日報 (香港)|東方日報]]》、《[[明報]]》撰寫專欄，後來於《[[壹週刊 (香港)|壹週刊]]》及《[[蘋果日報 (香港)|蘋果日報]]》創刊後一直撰寫雜文及食評專欄至今。[[1990年]]則與[[黃霑]]及[[倪匡]]主持[[亞洲電視]][[清談節目]]《[[今夜不設防]]》，訪問過[[周潤發]]、成龍等嘉賓。 | ||
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於 2020年4月26日 (日) 21:33 的最新修訂
蔡瀾（1941年8月18日－），新加坡出生，祖籍廣東潮州，留學日本，移居香港多方面發展，曾任電影製片人、作家，主持多個飲食節目，是香港著名食家，蔡瀾交遊甚廣，亦被譽為「香港四大才子」之一。[1]
簡歷
蔡瀾的父親蔡文玄早年從潮安縣的照門蔡村移居至南洋，是一位詩人，後來在邵氏片場的一個分行做幹事，蔡瀾的妻子張瓊文是電影監製。蔡瀾最崇拜金庸先生，曾稱有幸成為他的好友之一。[2]
蔡瀾在父親影響下，看書甚多，在14歲時已在《南洋商報》發表第一篇文章，他原希望到法國學畫，但18歲時決定前往日本留學，在日本大學藝術學部攻讀電影科編導系，亦半工讀為邵氏電影公司工作，擔任駐日本經理及翻譯。1963年定居香港，擔任邵氏公司製作經理，任職20年，後來蔡瀾重投鄒文懷成立嘉禾電影公司，邀蔡瀾出任電影製作部副總裁，參加多部電影的製作，在嘉禾時期蔡瀾監製過一系列成龍電影。期間住過西班牙、南斯拉夫、泰國和澳洲，這樣一晃又是20年。後來發現電影為群體製作，少有突出個人的例子，令蔡瀾逐漸感到無味，拿起筆桿子寫稿。
1980年代開始寫作，並推出過很多作品，內容以食經及遊記為主。最早在《東方日報》、《明報》撰寫專欄，後來於《壹週刊》及《蘋果日報》創刊後一直撰寫雜文及食評專欄至今。1990年則與黃霑及倪匡主持亞洲電視清談節目《今夜不設防》，訪問過周潤發、成龍等嘉賓。
視頻
當年倪匡和蔡瀾兩大才子在台上互相「吐槽」，逗得台下明星大笑