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台湾总督府中央研究所
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台湾总督府中央研究所，简称中央研究所，隶属于台湾总督府，为台湾日治时期对各项产业及卫生进行研究、调查和试验的机关，本部地址为台北市幸町1番地。

中央研究所厅舍建筑建于1907年至1909年，由台湾总督府营缮课的小野木孝治设计，属于法国文艺复兴风格，现已不存。建筑在战时受损，1971年，拆除前半部兴建王大闳所设计的教育部大楼，1996年，拆除后半部，兴建陈其宽设计的中央联合办公大楼。

沿革

• 1909年（明治42年）
  • 3月发布“台湾总督府研究所官制”。
  • 4月成立台湾总督府研究所，分化学部、卫生学部两部，为中央研究所前身。
• 1916年（大正5年），新设庶务部、动物学部、酿造学部。
• 1918年（大正7年），合并殖产局附属检糖所。
• 1921年（大正10年）8月2日以敕令第362号公布“台湾总督府中央研究所官制”，改制为台湾总督府中央研究所，将已设立的诸多研究所、试验场统合改隶于中央研究所，分为农业、林业、工业、卫生部及庶务课。中央研究所所长由台湾总督府总务长官担任。
• 1929年（昭和4年），水产试验场自中央研究所独立。
• 1932年（昭和7年），东部农产试验场（战后与台东其他农事场所合并为农委会台东区农改场）、糖业试验所（今 台糖研究所）自中央研究所独立。
• 1936年（昭和11年），天然瓦斯研究所（工研院前身）自中央研究所独立。
• 1939年（昭和14年）4月28日中央研究所撤废，另成立农业试验所、林业试验所、工业研究所及热带医学研究所。撤废后，原厅舍由工业研究所及热带医学研究所继续使用。

组织

农业部

台湾总督府农业试验所位于台北市富田町，所辖事业最为庞大。前身为1903年（明治36年）11月合并台北、台中、台南农事试验场成立的总督府农事试验场。农业部下分为种艺科、农艺化学科、植物病理科、应用动物科、畜产科，并辖有下列分所：

• 士林园艺试验支所：原为殖产局附属园艺试验场，负责种苗改良、育成和分配。位于今北市府公园处园艺管理所。
• 平镇茶叶试验支所：原为1919年设立的殖产局附属查树栽培试验场，战后作为台湾省茶叶改良场。
• 鱼池红茶试验支所：1936年设立，为现行政院农业委员会茶业改良场鱼池分场，2011年登录为南投县历史建筑。
• 嘉义农事试验支所：研究热带农作物和热带果树，2002年登录为嘉义市历史建筑。
• 高雄检糖支所：1932年裁并为台湾糖业试验所。
• 恒春种畜支所：主要从事牛只和马匹的研究与调查，位于今农委会畜产试验所恒春分所垦丁牧场。
• 嘉义种畜支所：主要从事绵羊、山羊的试验研究。
• 大埔种畜支所：主要从事水牛的改良与育成。

中央研究所撤废后，成立农业试验所，并新设凤山热带园艺试验支所。即今行政院农业委员会农业试验所，后迁至台中县雾峰乡，原址现为台科大。士林园艺试验支所在战后成为士林官邸。

林业部

台湾总督府林业试验所位于南门町台北植物园内，前身为1911年（明治44年）合并台北苗圃、恒春热带植物殖育场、嘉义护膜苗圃成立的林业试验场。在南投鱼池设有莲华池试验地（今农委会林业试验所莲华池研究中心），从事香料、药用植物及造林试验。辖有以下支所：

• 中埔林业试验支所：之所的位于沄水溪试验地，今农委会林业试验所中埔研究中心，并另有嘉义试验地，今农委会嘉义农业试验分所。
• 恒春林业试验支所：从事热带植物研究，今农委会林业试验所恒春研究中心。

中央研究所撤废后，成立林业试验所，即今行政院农业委员会林业试验所。

工业部

台湾总督府工业研究所位于幸町本部，1909年，总督府研究所成立后，承接化学部和卫生学部的检定课，并开始在财务局进行酿造试验，在土木局进行白蚁调查研究。1921年，中央研究所成立，合并化学部、酿造学部、动物学部中的化学相关部门，设立工业部化学工业科、电气化学科和酿造科。1927年改制为四科，分别为有机工业化学科、无机工业化学科、发酵工业科、电气化学科。

中央研究所撤废后成立工业研究所，最初仍在中央研究所原址，后来搬到大安十二甲的空军总司令部旧址。战后，总督府工业研究所成为台湾省工业研究所，1949年成为中华民国空军总司令部（仁爱营区）所在地，现为“空总台湾当代文化实验场”。

卫生部

台北帝国大学热带医学研究所位于幸町本部，前身为1896年成立的总督府制药所之检查课，1901年，专卖局成立后废止制药所，原检查课继承专卖局检定课。1909年，为研究所的卫生学部，从事微生物、动植物病理、血清、疫苗及药品的研究，辖有以下支所：

• 台中药品试验支所：1932年设立，从事台湾中部的医疗药品试验。
• 台南药品试验支所：1909年设立，从事台湾南部的医疗药品试验。
• 台东药用植物试验地：1934年设立，从事金鸡纳树的栽培试验，以提取奎宁和奎尼丁。

中央研究所撤废后，成立热带医学研究所，独自改隶于台北帝国大学，并增设“热带医学研究所士林支所”（战后为蒋介石住所之一、梅庄营区），从事人体血清研究。热带医学研究所为今台大职业医学与工业卫生研究所及公共卫生学院。

庶务课

位于本部。