甜瓜查看源代码讨论查看历史
厚皮甜瓜（學名：Cucumis melo），是葫蘆科(Cucurbitaceae)甜瓜屬(Cucumis)一种典型的藤蔓类草本植物，最早于4000多年前在波斯和非洲栽培。又名蜜瓜、香瓜，是已经发展成许多栽培品种的甜瓜品种。
品种
甜瓜品种包括光滑皮肤的栽培品种，如白兰瓜，克伦肖(Crenshaw)和卡萨巴(casaba)，以及不同的网状栽培品种。 亞美尼亞黃瓜也是甜瓜各種各樣的變種之一。 亚美尼亚黄瓜也是甜瓜各种各样的变种之一，但其形状，味道和烹饪用途更像一个黄瓜。虽然形态变异不是很广泛，但是这个品种中的大量品种接近野生卷心菜中发现的品种。这是一种称为浆果(pepo)的水果。
產地
厚皮甜瓜原产于伊朗，安纳托利亚和高加索地区，拥有包括印度西北部 (印地語：कचरी Kachri) 和阿富汗在内的次要中心。
厚皮甜瓜是一种典型的藤蔓类草本植物，最早於4000多年前在波斯和非洲栽培。
栽培变种
甜瓜可略分為“東方甜瓜”與“洋香瓜”兩大品系。東方甜瓜又可略分為薄皮白色圓形之美濃瓜（C. m. var. albida Makino）與厚皮黃色橄欖型之香瓜（C. m. var. flava Makino；此即為一般泛稱之香瓜）。而洋香瓜一詞，在語意上包含各種光皮甜瓜（C. m. var. inodorous Naud.）與網型甜瓜（C. m. var. reticulates Naud.）；網紋甜瓜中最著名的有黃橙果肉之羅馬甜瓜（Cantaloupe）與綠色果肉之白蘭瓜（Honeydew）[1]。
值得注意的是，雖然傳統上哈密瓜指的是產於新疆的橄欖型甜瓜（C. m. var. saccharinuss Naud.）；然在哈密瓜產量不豐的地區，哈密瓜一詞亦指羅馬甜瓜。[2]
遗传學
厚皮甜瓜是单性(monoecious)植物。它们不与西瓜，黄瓜，南瓜或西葫芦杂交，但是物种内的品种经常杂交。 黄瓜（Cucumis melo L.）的基因组在2012年首先测序。
营养學
香瓜营养豐富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、灰分、维生素A、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒。
- 消暑生津：香瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴。
- 营养保健：香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。
- 保护肝脏：香瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤。
- 功效：消暑热，解烦渴，利小便。
- 香瓜子：有清热解毒，利尿驱虫作用。可治肠痈、肺痈。
- 香瓜蒂：香瓜蒂苦寒有毒，能催吐。香瓜蒂外用主治鼻炎、急性黄疸型传染性肝炎。
參見
参考文献
外部链接
- Cucumis melo L. – Purdue University, Center for New Crops & Plant Products.
- Sorting Cucumis names – Multilingual multiscript plant name database
- 甜瓜-農糧署全球資訊網
- 香瓜的功效與作用
- 3-苯丙基乙酸酯 3-phenylpropyl acetate 中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
- 南方厚皮甜瓜露地栽培技术 广西农业科学院
- 什么是厚皮甜瓜（哈密瓜、洋香瓜）？ 中国农业信息网