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营多面 (Indomie)[1] ,是印尼营多食品公司(Indofood CBP)所生产的速食面品牌。
简介
营多面,创立于西元1970年,是由印尼最大的食品公司---营多食品(Indofood CBP)所生产的速食面品牌,Indofood亦是全世界最大的速食面制造商之一,销售遍及全球五大洲一百多个国家,包含澳洲、纽西兰、美国、加拿大、中华人民共和国、香港、台湾、日本、韩国、欧洲、非洲及中东各个国家。
营多面曾被美食部落客评为世界上最好吃的泡面之一,营多面能在台湾泡面市场杀出一条血路,不是没有理由的。尤其是“营多面城市包”推出多年,最道地十种口味一次囊括印尼群岛原汁原味,更是将印尼各地的景点与营多面互相结合,从包装就是印尼最有特色的景点,口中咀嚼的是火山群岛的热带风情,不用出国而且只花小钱,就可以吃遍印尼最本土的风味。
营多面,品牌誔生初期,以畅销的鸡肉风味为首创,西元1983年推出营多经典印尼炒面,并且逐步外销国外。
营多面有非常多的产品线,其中最受欢迎的是营多炒面(Mi Goreng 为炒面的意思),在香港则命名为营多捞面,同时也有营多汤面系列。
销售状况
根据凯度消费者指数发布的《2019 全球品牌足迹报告》,揭晓了全球最受欢迎,被选购超过 10 亿次的的快速消费品牌。其中最特别的就是排行第十名的营多面。是因为它单靠卖面就进入前十名,虽然全球市占率仅 4.7%,为排行品牌中最低的,却拥有最高的消费者购买频率,远超可口可乐、高露洁、雀巢等品牌,平均每人每年会购买 33.1 次!
究竟为什么营多面可以这么畅销?总结来说有三大原因:
第一,以超低价位打入市场,薄利多销。
第二,极早开发非洲市场,成功带动速食面在当地的运用。
创办人
全球最好吃的泡面排行榜常客,背后推手是华人。
2019 年,营多面再次被泡面评测网站 The Ramen Rater 选为全球最好吃的十大泡面,从 2012 年它就是排行榜上的常客。
这款来自“香料群岛”印度尼西亚(简称印尼)的速食面品牌,营多食品的创办人来头可不小,他是在 1997 年前连续当了十几年华人首富、同时也是世界第六富翁,有“面粉大王”之称的华裔林绍良。
因为与后来成为印尼总统的苏哈托(Suharto)关系良好,让林绍良早期在印尼的生意几乎没有竞争对手,垄断了整个国家的面粉市场,得以降低速食面的整体生产成本。同一时间,印尼面临稻米生产不足的困境,国内继续替代粮食的解决方案。在这样背景下,便宜且不断推出新口味的营多面悄悄发迹,成为印尼无人不知,无人不晓的品牌。
销售地区
口味种类
煮食方法
干面吃法
- 将面置入400c.c.之沸水里用瓦斯炉快煮3分钟,或使用高温设定的微波炉微波5分钟。
- 炒面请打开所有调味料包(独立酱包,可随个人口味酌量添加)罝入盘中搅拌均匀备用。
- 面煮熟后捞起沥干,将面拌入己备好的调味料中一起拌匀很多人喜欢吃营多面加上一些自己喜欢的配料,如蔬菜、肉类、煎蛋或海鲜增加营养。
汤面吃法=
- 请将所有酱料先入碗,调匀备用;
- 黄金汤头比例,面要比汤高:
- 将面捞起,并肴入4勺汤(约320毫升)拌入已备好的调味料中。
新闻事件
- 2010年10月,台北县卫生局在东南亚商店查到Indomie样本,其内附的酱油包,含有用于化妆品的禁用防腐剂“对羟苯甲酸甲酯”,而面条、调味包及辣椒亦含过量防腐剂“苯甲酸”,不符合台湾法规规范,产品已全面回收下架,暂停出售。
- Indofood公司于官方网站上正式公告, 有关2010年台湾的事件已经全面提出解决方案,并取得许多国家政府的认同,其中包括印尼及台湾政府。
- 并再次强调所有Indofood产品皆符合印尼政府食品药物局的规范Indonesia’s Food and Drug Monitoring Agency (BPOM),Indofood 工厂为SGS认证ISO 9001 & ISO 22000, 及清真认证(Halal certification);也特别为台湾市场调制符合台湾食品药物管理署食品安全规范的出口包,将外包装也用繁体中文标示品名、成份和营养标示。(Indofood官网申明网址)
- 2012年与2013年,受美国知名泡面部落客The Ramen Rater评选为全球最好吃泡面之一。[2]
- 2015年,被市调公司BRAND ALLIANCE GROUP PTE. LTD票选为亚洲最有影响力品牌-速食面并于新加坡受奖。
- 2017/2018年,Kantar市调公司所公布全球品牌印记(Brand Footprint),最多人选购用品和食品品牌排名第八名。