“山形縣”的版本间的差异查看源代码讨论查看历史
（创建页面，内容为“ '''山形縣'''位於日本東北六縣:宮城、青森、秋田、岩手、山形、福島之中，位處於最西邊。好山好水蘊育出知名的佐藤錦櫻…”） |
|||
| （未显示3个用户的21个中间版本） | |||
| 第1行： | 第1行： | ||
| + | [[File:採櫻桃品嚐美味.jpg|400px|缩略图|山形縣櫻桃 [https://japan-magazine.jnto.go.jp/tw/1404_yamagata.html 照片來自]]] | ||
| + | '''山形縣'''位於[[日本]]東北六縣:[[宮城縣]]、[[青森縣]]、[[秋田縣]]、[[岩手縣]]、山形縣、[[福島縣]]之中，位處於最西邊。好山好水蘊育出知名的佐藤錦櫻桃、肉汁鮮美可口的米澤[[牛]]、充滿[[米]]香的山形米*つや姫*。除了令人垂涎三尺的美食外，彷彿山水畫的壯闊景致跳現眼前的[[山寺]]，大[[自然]]創造的奇景～樹冰，大地的禮物～溫泉，多數的溫泉勝地。 | ||
| + | 其實“山形”對台灣人來說，應該是不陌生，賺人熱淚的名劇『[[阿信]]』,就是以山形為故事舞台。[[宮崎駿]]動畫的『神隱少女』中出現的主要[[舞台]]湯屋，湯屋的範本來由眾說紛紜，但山形[[銀山溫泉]]的能登屋旅館的建物及氛圍搭配旅館前的紅色小橋流水，不正是『[[神隱少女]]』的湯屋活跳至眼前嗎？近期的電影『送行者—禮儀師的樂章』的NK事務局拍攝地點也是山形，所以上述的景點當然不免俗的也要來去朝聖一番! | ||
| + | ==交通：== | ||
| + | * 前往山形，因為沒有直航，所以可選擇最近的[[仙台機場]]再搭乘電車到山形車站。只是直航[[仙台]]的班機並不多，須提早購票。 | ||
| − | + | * [[成田機場]]或[[羽田機場]]再轉 日本 國內航空至 山形 機場 。 | |
| − | + | * 由東京車站搭乘新幹線至山形。此法適用於，除遊玩 山形 還有其他縣市行程的人，建議可購買JR東日本鐵路周遊券。可在[[ 台灣]]請旅行社購買或在日本的機場購買 ， 要注意有些地方只能換取周遊券而 不 能購買。兩周內任選五日，12歲以上只要￥20000,12歲 以 下半價。<ref> [https://gooshuo.tw/article/443 山形縣必去觀光景點推薦大統整！]</ref> | |
| + | == 山形 縣必去觀光景點== | ||
| + | ===銀山溫泉=== | ||
| + | 在[[日本]]動漫[[ 宮崎駿]]《 神隱少女 》電影 中 所 出現的 湯婆婆的 湯屋， 據傳就是以這間能登 屋 作為原型 ， 目前這間 銀山溫泉 飯店也已列為日本的國家有形文化財產！另外在台紅極一時的《阿信》也有在這裡取景，劇中的阿信就是在這邊 的 溫泉旅館 能登屋 工作，木戶佐左工門創立的這間銀山溫泉 旅館 內部為木製[[建築]]，共有3層樓，一共有15間日式客房和三處可泡湯溫泉，而且能登屋 的 溫泉為原始溫泉，絲毫沒有添加任何 物 質！如果你是泡湯迷/日劇迷當然要來這邊朝聖一下拉～<ref> [https://www.funtime.com.tw/blog/funtime/ginzanonsen-hotel 【銀山溫泉景點】能登屋]</ref> | ||
| + | ===出羽三山=== | ||
| + | 羽黑山、月山與湯殿山並稱出羽三山，在古代，山脈、樹木及河流等被視為神靈存在的地方，而羽黑山為典型有著[[宗教]][[信仰]][[色彩]]的神聖之地，吸引了許多信仰者前來修行 及 慕名而來的遊客前來朝聖。 | ||
| + | 三座山的神社一同合稱為的「出羽三山神社」，參拜道上 圍 繞著百年樹齡的莊嚴古衫，向 前 走去沿途可見各式 的小 神社及被奉為[[日本]]國寶～東北最古老的「五重塔」，坐落於山林間，遺世而獨立；高聳而莊嚴，附近更是有被稱為「爺杉」的千年古木，走在蒼鬱的樹林間，伴隨著淙淙 流水 聲。<ref> [https://vacation.eztravel.com.tw/sight/plc0000134490/hagurosan-%E7%BE%BD%E9%BB%91%E5%B1%B1 羽黑山]</ref> | ||
| + | ===藏王連峰=== | ||
| + | 藏王連峰(Zao Mountain range)位於宮城縣(Miyagi)和山形縣(Yamagata)之間的邊界。主峰 是 山形縣旁的熊野山(Kumanodake),1841米高。平時 的 觀察對像是 活 火山。在冬季有著名的軟霧凇、宮城縣的御釜火山湖(Okama Crater Lake)及許多種[[高山]][[植物]]。許多人到這裡來[[登山]]、欣賞[[春天]]的景色與[[夏天]]綠油油的高山植物、[[秋季]]的落葉以及[[冬季]]的軟霧凇。藏王連峰有好幾處被標記為高原,這包括了藏王高原坊平(Botaira),位於1000米並備有不同的設施如步行道。另外,您還可以在仙人澤溪谷(Senninzawa-keikoku)觀賞奇岩異石、珊瑚、瀑布和自然生物如野鳥和樹木。<ref> [https://www.japanhoppers.com/zh_tw/tohoku/zao/kanko/1883/ 一個讓您全年都能 前 來享樂 的 山]</ref> | ||
| + | ===藏王溫泉、樹冰(搭乘藏王纜車)=== | ||
| + | 藏王溫泉區有三條纜車路線，分別是藏王空中纜車、藏王中央纜車、藏王纜車。前往觀賞樹冰就要搭乘～藏王纜車!!山頂站是滑雪場，滑雪 的 旅客 也 眾多。不過我們的目的 是 ……眼前的奇景～樹冰群 ， 佇立眼前的景致讓人屏氣凝神～樹冰奇景!!樹冰佇立 的景 觀有人稱為～冰雪怪獸，也似佇立不語的衛兵。全部都有不同風貌 不 同姿態，帶領我們進入幻想 的 銀白世界。 | ||
| − | + | ★樹冰 形 成小知識★ | |
| − | |||
| − | + | 樹冰形 成 許要許多地理、氣候等等要素才能造就樹冰奇景 。 | |
| − | + | ①來自西伯利亞 的 北西季風經 日本 海 的 對馬暖流 ， 造就大量的水氣 。 | |
| − | |||
| − | |||
| + | ②水氣經山形[[盆地]]，再上昇至藏王連峰的地形條件。 | ||
| + | ③最後加上風速10～15m/s,搭配平均-10～- 15℃的追雪世界，就造就了“樹冰”自然奇蹟美景。 | ||
| + | ===御釜=== | ||
| + | 位於宮城，但鄰近與山形的交接處。御釜是位於藏王連峰的火口湖。因為東側的五色岳所以別稱“五色沼”，因為弱酸性的水質呈現綠色，環境變化湖色也會有所變化。冬季封山，所以冬季是不開放的。 | ||
| + | ===山居倉庫=== | ||
| + | 『阿信』中，阿信與母親相遇的一幕就是在山居倉庫。山居倉庫目前還是以儲存米糧在使用，山居倉庫是1893年以白壁土造的12棟建物，其中9棟還是以穀倉在使用，可儲藏10800噸。第一棟是解釋庄內地區的歷史，第11、12棟是[[餐廳]]和土產販賣處。百年歷史的穀倉至今還能使用，當然是先人的智慧結晶囉！如穀倉四周綠樹林蔭有預防高溫的作用，內部則是防止濕氣的兩層屋頂的結構。 | ||
| + | ===上山城=== | ||
| + | 位於上山溫泉鄉的上山城，有羽州名城之稱，別稱“月岡城”只是現有的上山城是於1985年模擬天守建造的建物。登上天守閣可眺望遠處的藏王連峰與上山街道，觀賞上山城後，天守的東側有足湯可使用，上山溫泉鄉有公共浴池，洗去旅遊的疲憊!轉換心情再啟程前往新的行程吧！ | ||
| + | ===龍貓之樹=== | ||
| + | 就是宮崎駿動畫『龍貓』,出現於故事舞台中重要的神樹，因位於山形鮭川村本名“曲川的大杉”,因形似動畫龍貓中的神樹，而知名。因為此樹是兩棵杉樹緊連在一起，又有夫妻杉之稱，所以有夫妻手牽手在樹下休息的話，可保佑能得到子嗣之說!!<ref> [https://gooshuo.tw/article/443 山形縣必去觀光景點推薦大統整！]</ref> | ||
| + | ===山寺（寶珠山立石寺）=== | ||
| + | 相傳此寺是由寺廟創始者－慈覺大師於860年建立。在山上分佈了幾座神殿。因為到達山頂的石階參拜道有1015階石階，建議穿輕便運動鞋等好走的鞋子前往。冬天則必須要穿雨靴或是雪靴。位在參拜道終點的奧之院與大佛殿，祀奉著一座高5公尺金光閃閃的阿彌陀如來佛像。慈覺大師的弟子－「安然」所建立的五大堂，是能將山寺景色盡收眼底的絕景眺望點，來到這裡絕對會被這美麗的山林景色所深深感動。 | ||
| + | ===最上川遊船=== | ||
| + | 被譽為山形縣之母的最上川，不管是農業用水或是[[交通]]運輸等，生活上的必要水源都是來自於此河川。位在中游的峽谷－最上峽，在這裡搭船眺望大自然的遊船體驗很受歡迎。「最上峽芭蕉線觀光」的遊船，是利用一個小時的時間，在全長12公里的河川上慢慢順流而行的遊船方案。欣賞景色就不用多說了，船夫的導覽說明或是唱的船歌也很有魅力。船歌也有英文、韓文與法文的版本。其他還能從船上眺望到幾處的[[瀑布]]，順路會停靠在能品嚐鹽烤香魚的休息處。從12月到3月的[[冬天]]裡，船上備有暖氣設備的日式桌子「炬燵（暖桌）」，也能一邊暖和身體一邊眺望雪景感受這獨特的體驗。<ref> [https://livejapan.com/zh-tw/in-tohoku/in-pref-akita/in-akita-suburbs/article-a3000001/ 東北山形縣哪裡好玩？代表性觀光區、購物與遊玩等必去景點指南]</ref> | ||
| + | ==觀光景點圖片== | ||
| + | <gallery mode="packed" heights="250"> | ||
| + | File:銀山溫泉03.jpg|缩略图|銀山溫泉 [https://fun01.live/post/297409/ 照片來自] | ||
| + | File:出羽神社（出羽三山神社）.jpg|缩略图|出羽神社（出羽三山神社）[https://www.bindan.jp/detail/spot/346.html 照片來自] | ||
| + | File:藏王御釜.jpg|缩略图|藏王御釜 [https://onsen-ryokan.hk/photo/okama_zao_kaminoyama_yamagata.html 照片來自] | ||
| + | File:藏王溫泉大露天風呂.jpg|缩略图|藏王溫泉大露天風呂 [https://rocky.tw/zao-onsen-outdoor-hot-spring/ 照片來自] | ||
| + | File:山形縣的藏王溫泉滑雪場.jpg|缩略图|山形縣的藏王溫泉滑雪場 [https://kknews.cc/travel/4qm5x4v.html 照片來自] | ||
| + | File:山居倉庫.jpg|缩略图|山居倉庫 [https://jay7134.pixnet.net/blog/post/228817724 照片來自] | ||
| + | File:上山城.jpg|缩略图|上山城 [https://gooshuo.tw/article/443 照片來自] | ||
| + | File:龍貓之樹.jpg|缩略图|龍貓之樹 [https://news.gamme.com.tw/1426383 照片來自] | ||
| + | File:山寺.jpg|缩略图|山寺 [https://supertaste.tvbs.com.tw/topic/article/305467 照片來自] | ||
| + | File:最上川遊船01.jpg|缩略图|最上川遊船 [https://gooshuo.tw/article/443 照片來自] | ||
</gallery> | </gallery> | ||
| − | ==視頻== | + | ==當地美食== |
| − | {{#evu: | + | ===米澤牛料理=== |
| + | 米澤牛是達到合格標準後方可獲得認證的知名黑毛和牛品牌，飼養於山形縣置賜地區的3個城市5個鄉鎮，與松阪牛、神戶牛並列為日本三大[[和牛]]肉。米澤牛肉質纖細柔嫩、入口即化，吃過的人都讚不絕口。<ref> [https://okitama-kanko.com/zh-TW/yonezawa_beef 米澤牛是日本三大和牛之一的極品牛肉。]</ref> | ||
| + | ===山形蕎麥麵=== | ||
| + | 山形縣不但是個「水果王國」，也是日本的蕎麥麵之鄉，其中「木盒蕎麥麵」（板そば）更是當地特產。到山形縣，一定要吃蕎麥麵。 | ||
| + | |||
| + | 在山形，蕎麥麵容顏素淨、色澤天然，樸實如大地吐納而成的絲線，經過滾水洗浴、冰水滑溜之後，挽成一卷盛入端正的木製餐盒內，散放出平易近人的庶民之香。蕎麥是生長在寒冷地區的植物，山形縣有最上川絕佳水質的灌溉，非常適合蕎麥的生長，蕎麥生得又高又壯，當地出產的蕎麥做出來的蕎麥麵與眾不同，特別爽口、充滿蕎麥香氣。<ref> [https://www.facebook.com/yamagata.japan/photos/a.362216173853525/381255098616299/?type=3&theater ～山形蕎麥麵～]</ref> | ||
| + | ===芋煮會=== | ||
| + | 煮芋頭大會是山形縣每年一度的[[秋季]]盛會。山形縣是煮[[芋頭]]大會的發祥地，後來流傳到日本各地，每個地方的芋頭鍋因使用食材不同而口味也不盡相同。山形縣內的芋頭鍋口味也因地而異，其中置賜的煮芋頭鍋更是充滿地方特色。每年秋季都吸引了眾多遊客到場，開心地大快朵頤芋頭鍋的美味。<ref> [https://okitama-kanko.com/zh-TW/imoni?area_id=36 每年秋季舉辦的煮芋頭大會，可飽享山形的鄉土料理喔！]</ref> | ||
| + | ===櫻桃=== | ||
| + | 山形縣的櫻桃是全日本最一流的優質聖品，山形的大[[自然]]豐富，四季各有不同的樂趣，建議前往的期間是6月～7月上旬。因為這個期間是山形才有的採櫻桃季節。 | ||
| + | 山形的櫻桃產量占日本的7成，是櫻桃王國。縣內各地有許多觀光果園，能夠品嚐現採的[[櫻桃]]。從4月起能夠體驗採溫室栽種的櫻桃，但是受到清爽的風吹拂、沐浴在陽光下採櫻桃，想必會更加美味。從樹枝上現採的果實，甜中略帶微酸，讓人再多也吃得下。若要搭乘山形新幹線，嚐試採櫻桃，就要前往「櫻桃東根」站所在的東根市。這裡是山形數一數二的櫻桃產地，也是人稱櫻桃之王的品牌水果「佐藤錦」的故鄉。<ref> [https://japan-magazine.jnto.go.jp/tw/1404_yamagata.html 採櫻桃品嚐美味、在銀山溫泉穿越時空旅行]</ref> | ||
| + | ===當地米 艷姬=== | ||
| + | 歷經十年才開發成功的山形縣「艷姬米 (つや姫, TSUYAHIME)」，由於具有耐熱性而廣為流傳，逐漸地在全日本中受到注目，近年也積極拓展海外市場，在[[中國]]、[[夏威夷]]或[[台灣]]都可以看到山形縣艶姫米的推廣和零售。這款擁有高品質的[[品牌]]米，煮出來的白飯如同名字一般地有著艷麗的光澤，粒粒分明的絕妙口感更是讓人驚艷。加上富有大量的麩胺酸和天門冬胺酸，散發濃厚香氣與淡淡甜味，最適合在早餐時搭配爽口的開胃菜、醃漬醬菜一起食用。<ref> [https://allabout-japan.com/zh-tw/article/5551/ 海外也超人氣！山形艷姬米]</ref> | ||
| + | ==視頻== | ||
| + | ===【日本東北必玩】藏王樹冰纜車！奢華溫泉飯店ROOM TOUR！=== | ||
| + | {{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=MNgWaE5mhuU}} | ||
| + | ===【貝遊日本】閒式遊東北2016（長版）｜EP2銀山溫泉編=== | ||
| + | {{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=2g2MZkVs2xU}} | ||
| + | ===山形花笠まつり 6 Aug 2017=== | ||
| + | {{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=SPfgJNdASss&feature=emb_rel_end}} | ||
| + | } | ||
== 參考資料 == | == 參考資料 == | ||
{{Reflist}} | {{Reflist}} | ||
| + | [[Category:730 亞洲史地總論]] | ||
| + | [[Category:992 旅遊；觀光]] | ||
2020年9月14日 (一) 23:10的最新版本
山形县位于日本东北六县:宫城县、青森县、秋田县、岩手县、山形县、福岛县之中，位处于最西边。好山好水蕴育出知名的佐藤锦樱桃、肉汁鲜美可口的米泽牛、充满米香的山形米*つや姫*。除了令人垂涎三尺的美食外，仿佛山水画的壮阔景致跳现眼前的山寺，大自然创造的奇景～树冰，大地的礼物～温泉，多数的温泉胜地。
其实“山形”对台湾人来说，应该是不陌生，赚人热泪的名剧‘阿信’,就是以山形为故事舞台。宫崎骏动画的‘神隐少女’中出现的主要舞台汤屋，汤屋的范本来由众说纷纭，但山形银山温泉的能登屋旅馆的建物及氛围搭配旅馆前的红色小桥流水，不正是‘神隐少女’的汤屋活跳至眼前吗？近期的电影‘送行者—礼仪师的乐章’的NK事务局拍摄地点也是山形，所以上述的景点当然不免俗的也要来去朝圣一番!
目录
交通：
- 由东京车站搭乘新干线至山形。此法适用于，除游玩山形还有其他县市行程的人，建议可购买JR东日本铁路周游券。可在台湾请旅行社购买或在日本的机场购买，要注意有些地方只能换取周游券而不能购买。两周内任选五日，12岁以上只要￥20000,12岁以下半价。[1]
山形县必去观光景点
银山温泉
在日本动漫宫崎骏《神隐少女》电影中所出现的汤婆婆的汤屋，据传就是以这间能登屋作为原型，目前这间银山温泉饭店也已列为日本的国家有形文化财产！另外在台红极一时的《阿信》也有在这里取景，剧中的阿信就是在这边的温泉旅馆能登屋工作，木户佐左工门创立的这间银山温泉旅馆内部为木制建筑，共有3层楼，一共有15间日式客房和三处可泡汤温泉，而且能登屋的温泉为原始温泉，丝毫没有添加任何物质！如果你是泡汤迷/日剧迷当然要来这边朝圣一下拉～[2]
出羽三山
羽黑山、月山与汤殿山并称出羽三山，在古代，山脉、树木及河流等被视为神灵存在的地方，而羽黑山为典型有著宗教信仰色彩的神圣之地，吸引了许多信仰者前来修行及慕名而来的游客前来朝圣。 三座山的神社一同合称为的“出羽三山神社”，参拜道上围绕著百年树龄的庄严古衫，向前走去沿途可见各式的小神社及被奉为日本国宝～东北最古老的“五重塔”，坐落于山林间，遗世而独立；高耸而庄严，附近更是有被称为“爷杉”的千年古木，走在苍郁的树林间，伴随著淙淙流水声。[3]
藏王连峰
藏王连峰(Zao Mountain range)位于宫城县(Miyagi)和山形县(Yamagata)之间的边界。主峰是山形县旁的熊野山(Kumanodake),1841米高。平时的观察对像是活火山。在冬季有著名的软雾凇、宫城县的御釜火山湖(Okama Crater Lake)及许多种高山植物。许多人到这里来登山、欣赏春天的景色与夏天绿油油的高山植物、秋季的落叶以及冬季的软雾凇。藏王连峰有好几处被标记为高原,这包括了藏王高原坊平(Botaira),位于1000米并备有不同的设施如步行道。另外,您还可以在仙人泽溪谷(Senninzawa-keikoku)观赏奇岩异石、珊瑚、瀑布和自然生物如野鸟和树木。[4]
藏王温泉、树冰(搭乘藏王缆车)
藏王温泉区有三条缆车路线，分别是藏王空中缆车、藏王中央缆车、藏王缆车。前往观赏树冰就要搭乘～藏王缆车!!山顶站是滑雪场，滑雪的旅客也众多。不过我们的目的是……眼前的奇景～树冰群，伫立眼前的景致让人屏气凝神～树冰奇景!!树冰伫立的景观有人称为～冰雪怪兽，也似伫立不语的卫兵。全部都有不同风貌不同姿态，带领我们进入幻想的银白世界。
★树冰形成小知识★
树冰形成许要许多地理、气候等等要素才能造就树冰奇景。
①来自西伯利亚的北西季风经日本海的对马暖流，造就大量的水气。
②水气经山形盆地，再上升至藏王连峰的地形条件。
③最后加上风速10～15m/s,搭配平均-10～- 15℃的追雪世界，就造就了“树冰”自然奇迹美景。
御釜
位于宫城，但邻近与山形的交接处。御釜是位于藏王连峰的火口湖。因为东侧的五色岳所以别称“五色沼”，因为弱酸性的水质呈现绿色，环境变化湖色也会有所变化。冬季封山，所以冬季是不开放的。
山居仓库
‘阿信’中，阿信与母亲相遇的一幕就是在山居仓库。山居仓库目前还是以储存米粮在使用，山居仓库是1893年以白壁土造的12栋建物，其中9栋还是以谷仓在使用，可储藏10800吨。第一栋是解释庄内地区的历史，第11、12栋是餐厅和土产贩卖处。百年历史的谷仓至今还能使用，当然是先人的智慧结晶啰！如谷仓四周绿树林荫有预防高温的作用，内部则是防止湿气的两层屋顶的结构。
上山城
位于上山温泉乡的上山城，有羽州名城之称，别称“月冈城”只是现有的上山城是于1985年模拟天守建造的建物。登上天守阁可眺望远处的藏王连峰与上山街道，观赏上山城后，天守的东侧有足汤可使用，上山温泉乡有公共浴池，洗去旅游的疲惫!转换心情再启程前往新的行程吧！
龙猫之树
就是宫崎骏动画‘龙猫’,出现于故事舞台中重要的神树，因位于山形鲑川村本名“曲川的大杉”,因形似动画龙猫中的神树，而知名。因为此树是两棵杉树紧连在一起，又有夫妻杉之称，所以有夫妻手牵手在树下休息的话，可保佑能得到子嗣之说!![5]
山寺（宝珠山立石寺）
相传此寺是由寺庙创始者－慈觉大师于860年建立。在山上分布了几座神殿。因为到达山顶的石阶参拜道有1015阶石阶，建议穿轻便运动鞋等好走的鞋子前往。冬天则必须要穿雨靴或是雪靴。位在参拜道终点的奥之院与大佛殿，祀奉著一座高5公尺金光闪闪的阿弥陀如来佛像。慈觉大师的弟子－“安然”所建立的五大堂，是能将山寺景色尽收眼底的绝景眺望点，来到这里绝对会被这美丽的山林景色所深深感动。
最上川游船
被誉为山形县之母的最上川，不管是农业用水或是交通运输等，生活上的必要水源都是来自于此河川。位在中游的峡谷－最上峡，在这里搭船眺望大自然的游船体验很受欢迎。“最上峡芭蕉线观光”的游船，是利用一个小时的时间，在全长12公里的河川上慢慢顺流而行的游船方案。欣赏景色就不用多说了，船夫的导览说明或是唱的船歌也很有魅力。船歌也有英文、韩文与法文的版本。其他还能从船上眺望到几处的瀑布，顺路会停靠在能品尝盐烤香鱼的休息处。从12月到3月的冬天里，船上备有暖气设备的日式桌子“炬燵（暖桌）”，也能一边暖和身体一边眺望雪景感受这独特的体验。[6]
观光景点图片
银山温泉 照片来自
出羽神社（出羽三山神社）照片来自
藏王御釜 照片来自
藏王温泉大露天风吕 照片来自
山形县的藏王温泉滑雪场 照片来自
山居仓库 照片来自
上山城 照片来自
龙猫之树 照片来自
山寺 照片来自
最上川游船 照片来自
当地美食
米泽牛料理
米泽牛是达到合格标准后方可获得认证的知名黑毛和牛品牌，饲养于山形县置赐地区的3个城市5个乡镇，与松阪牛、神户牛并列为日本三大和牛肉。米泽牛肉质纤细柔嫩、入口即化，吃过的人都赞不绝口。[7]
山形荞麦面
山形县不但是个“水果王国”，也是日本的荞麦面之乡，其中“木盒荞麦面”（板そば）更是当地特产。到山形县，一定要吃荞麦面。
在山形，荞麦面容颜素净、色泽天然，朴实如大地吐纳而成的丝线，经过滚水洗浴、冰水滑溜之后，挽成一卷盛入端正的木制餐盒内，散放出平易近人的庶民之香。荞麦是生长在寒冷地区的植物，山形县有最上川绝佳水质的灌溉，非常适合荞麦的生长，荞麦生得又高又壮，当地出产的荞麦做出来的荞麦面与众不同，特别爽口、充满荞麦香气。[8]
芋煮会
煮芋头大会是山形县每年一度的秋季盛会。山形县是煮芋头大会的发祥地，后来流传到日本各地，每个地方的芋头锅因使用食材不同而口味也不尽相同。山形县内的芋头锅口味也因地而异，其中置赐的煮芋头锅更是充满地方特色。每年秋季都吸引了众多游客到场，开心地大快朵颐芋头锅的美味。[9]
樱桃
山形县的樱桃是全日本最一流的优质圣品，山形的大自然丰富，四季各有不同的乐趣，建议前往的期间是6月～7月上旬。因为这个期间是山形才有的采樱桃季节。 山形的樱桃产量占日本的7成，是樱桃王国。县内各地有许多观光果园，能够品尝现采的樱桃。从4月起能够体验采温室栽种的樱桃，但是受到清爽的风吹拂、沐浴在阳光下采樱桃，想必会更加美味。从树枝上现采的果实，甜中略带微酸，让人再多也吃得下。若要搭乘山形新干线，尝试采樱桃，就要前往“樱桃东根”站所在的东根市。这里是山形数一数二的樱桃产地，也是人称樱桃之王的品牌水果“佐藤锦”的故乡。[10]
当地米 艳姬
历经十年才开发成功的山形县“艳姬米 (つや姫, TSUYAHIME)”，由于具有耐热性而广为流传，逐渐地在全日本中受到注目，近年也积极拓展海外市场，在中国、夏威夷或台湾都可以看到山形县艶姫米的推广和零售。这款拥有高品质的品牌米，煮出来的白饭如同名字一般地有著艳丽的光泽，粒粒分明的绝妙口感更是让人惊艳。加上富有大量的麸胺酸和天门冬胺酸，散发浓厚香气与淡淡甜味，最适合在早餐时搭配爽口的开胃菜、腌渍酱菜一起食用。[11]
视频
===【日本東北必玩】藏王樹冰纜車！奢華溫泉飯店ROOM TOUR！===
===【貝遊日本】閒式遊東北2016（長版）｜EP2銀山溫泉編===
===山形花笠まつり 6 Aug 2017===
}