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| + | '''山形縣'''位於[[日本]]東北六縣:[[宮城縣]]、[[青森縣]]、[[秋田縣]]、[[岩手縣]]、山形縣、[[福島縣]]之中，位處於最西邊。好山好水蘊育出知名的佐藤錦櫻桃、肉汁鮮美可口的米澤[[牛]]、充滿[[米]]香的山形米*つや姫*。除了令人垂涎三尺的美食外，彷彿山水畫的壯闊景致跳現眼前的[[山寺]]，大[[自然]]創造的奇景～樹冰，大地的禮物～溫泉，多數的溫泉勝地。 | ||
| + | 其實“山形”對台灣人來說，應該是不陌生，賺人熱淚的名劇『[[阿信]]』,就是以山形為故事舞台。[[宮崎駿]]動畫的『神隱少女』中出現的主要[[舞台]]湯屋，湯屋的範本來由眾說紛紜，但山形[[銀山溫泉]]的能登屋旅館的建物及氛圍搭配旅館前的紅色小橋流水，不正是『[[神隱少女]]』的湯屋活跳至眼前嗎？近期的電影『送行者—禮儀師的樂章』的NK事務局拍攝地點也是山形，所以上述的景點當然不免俗的也要來去朝聖一番! | ||
| + | ==交通：== | ||
| + | * 前往山形，因為沒有直航，所以可選擇最近的[[仙台機場]]再搭乘電車到山形車站。只是直航[[仙台]]的班機並不多，須提早購票。 | ||
| − | + | * [[成田機場]]或[[羽田機場]]再轉 日本 國內航空至 山形 機場 。 | |
| − | + | * 由東京車站搭乘新幹線至山形。此法適用於，除遊玩 山形 還有其他縣市行程的人，建議可購買JR東日本鐵路周遊券。可在[[ 台灣]]請旅行社購買或在日本的機場購買 ， 要注意有些地方只能換取周遊券而 不 能購買。兩周內任選五日，12歲以上只要￥20000,12歲 以 下半價。<ref> [https://gooshuo.tw/article/443 山形縣必去觀光景點推薦大統整！]</ref> | |
| + | == 山形 縣必去觀光景點== | ||
| + | ===銀山溫泉=== | ||
| + | 在[[日本]]動漫[[ 宮崎駿]]《 神隱少女 》電影 中 所 出現的 湯婆婆的 湯屋， 據傳就是以這間能登 屋 作為原型 ， 目前這間 銀山溫泉 飯店也已列為日本的國家有形文化財產！另外在台紅極一時的《阿信》也有在這裡取景，劇中的阿信就是在這邊 的 溫泉旅館 能登屋 工作，木戶佐左工門創立的這間銀山溫泉 旅館 內部為木製[[建築]]，共有3層樓，一共有15間日式客房和三處可泡湯溫泉，而且能登屋 的 溫泉為原始溫泉，絲毫沒有添加任何 物 質！如果你是泡湯迷/日劇迷當然要來這邊朝聖一下拉～<ref> [https://www.funtime.com.tw/blog/funtime/ginzanonsen-hotel 【銀山溫泉景點】能登屋]</ref> | ||
| + | ===出羽三山=== | ||
| + | 羽黑山、月山與湯殿山並稱出羽三山，在古代，山脈、樹木及河流等被視為神靈存在的地方，而羽黑山為典型有著[[宗教]][[信仰]][[色彩]]的神聖之地，吸引了許多信仰者前來修行 及 慕名而來的遊客前來朝聖。 | ||
| + | 三座山的神社一同合稱為的「出羽三山神社」，參拜道上 圍 繞著百年樹齡的莊嚴古衫，向 前 走去沿途可見各式 的小 神社及被奉為[[日本]]國寶～東北最古老的「五重塔」，坐落於山林間，遺世而獨立；高聳而莊嚴，附近更是有被稱為「爺杉」的千年古木，走在蒼鬱的樹林間，伴隨著淙淙 流水 聲。<ref> [https://vacation.eztravel.com.tw/sight/plc0000134490/hagurosan-%E7%BE%BD%E9%BB%91%E5%B1%B1 羽黑山]</ref> | ||
| + | ===藏王連峰=== | ||
| + | 藏王連峰(Zao Mountain range)位於宮城縣(Miyagi)和山形縣(Yamagata)之間的邊界。主峰 是 山形縣旁的熊野山(Kumanodake),1841米高。平時 的 觀察對像是 活 火山。在冬季有著名的軟霧凇、宮城縣的御釜火山湖(Okama Crater Lake)及許多種[[高山]][[植物]]。許多人到這裡來[[登山]]、欣賞[[春天]]的景色與[[夏天]]綠油油的高山植物、[[秋季]]的落葉以及[[冬季]]的軟霧凇。藏王連峰有好幾處被標記為高原,這包括了藏王高原坊平(Botaira),位於1000米並備有不同的設施如步行道。另外,您還可以在仙人澤溪谷(Senninzawa-keikoku)觀賞奇岩異石、珊瑚、瀑布和自然生物如野鳥和樹木。<ref> [https://www.japanhoppers.com/zh_tw/tohoku/zao/kanko/1883/ 一個讓您全年都能 前 來享樂 的 山]</ref> | ||
| + | ===藏王溫泉、樹冰(搭乘藏王纜車)=== | ||
| + | 藏王溫泉區有三條纜車路線，分別是藏王空中纜車、藏王中央纜車、藏王纜車。前往觀賞樹冰就要搭乘～藏王纜車!!山頂站是滑雪場，滑雪 的 旅客 也 眾多。不過我們的目的 是 ……眼前的奇景～樹冰群 ， 佇立眼前的景致讓人屏氣凝神～樹冰奇景!!樹冰佇立 的景 觀有人稱為～冰雪怪獸，也似佇立不語的衛兵。全部都有不同風貌 不 同姿態，帶領我們進入幻想 的 銀白世界。 | ||
| − | + | ★樹冰 形 成小知識★ | |
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| − | + | 樹冰形 成 許要許多地理、氣候等等要素才能造就樹冰奇景 。 | |
| − | + | ①來自西伯利亞 的 北西季風經 日本 海 的 對馬暖流 ， 造就大量的水氣 。 | |
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| + | ②水氣經山形[[盆地]]，再上昇至藏王連峰的地形條件。 | ||
| + | ③最後加上風速10～15m/s,搭配平均-10～- 15℃的追雪世界，就造就了“樹冰”自然奇蹟美景。 | ||
| + | ===御釜=== | ||
| + | 位於宮城，但鄰近與山形的交接處。御釜是位於藏王連峰的火口湖。因為東側的五色岳所以別稱“五色沼”，因為弱酸性的水質呈現綠色，環境變化湖色也會有所變化。冬季封山，所以冬季是不開放的。 | ||
| + | ===山居倉庫=== | ||
| + | 『阿信』中，阿信與母親相遇的一幕就是在山居倉庫。山居倉庫目前還是以儲存米糧在使用，山居倉庫是1893年以白壁土造的12棟建物，其中9棟還是以穀倉在使用，可儲藏10800噸。第一棟是解釋庄內地區的歷史，第11、12棟是[[餐廳]]和土產販賣處。百年歷史的穀倉至今還能使用，當然是先人的智慧結晶囉！如穀倉四周綠樹林蔭有預防高溫的作用，內部則是防止濕氣的兩層屋頂的結構。 | ||
| + | ===上山城=== | ||
| + | 位於上山溫泉鄉的上山城，有羽州名城之稱，別稱“月岡城”只是現有的上山城是於1985年模擬天守建造的建物。登上天守閣可眺望遠處的藏王連峰與上山街道，觀賞上山城後，天守的東側有足湯可使用，上山溫泉鄉有公共浴池，洗去旅遊的疲憊!轉換心情再啟程前往新的行程吧！ | ||
| + | ===龍貓之樹=== | ||
| + | 就是宮崎駿動畫『龍貓』,出現於故事舞台中重要的神樹，因位於山形鮭川村本名“曲川的大杉”,因形似動畫龍貓中的神樹，而知名。因為此樹是兩棵杉樹緊連在一起，又有夫妻杉之稱，所以有夫妻手牽手在樹下休息的話，可保佑能得到子嗣之說!!<ref> [https://gooshuo.tw/article/443 山形縣必去觀光景點推薦大統整！]</ref> | ||
| + | ===山寺（寶珠山立石寺）=== | ||
| + | 相傳此寺是由寺廟創始者－慈覺大師於860年建立。在山上分佈了幾座神殿。因為到達山頂的石階參拜道有1015階石階，建議穿輕便運動鞋等好走的鞋子前往。冬天則必須要穿雨靴或是雪靴。位在參拜道終點的奧之院與大佛殿，祀奉著一座高5公尺金光閃閃的阿彌陀如來佛像。慈覺大師的弟子－「安然」所建立的五大堂，是能將山寺景色盡收眼底的絕景眺望點，來到這裡絕對會被這美麗的山林景色所深深感動。 | ||
| + | ===最上川遊船=== | ||
| + | 被譽為山形縣之母的最上川，不管是農業用水或是[[交通]]運輸等，生活上的必要水源都是來自於此河川。位在中游的峽谷－最上峽，在這裡搭船眺望大自然的遊船體驗很受歡迎。「最上峽芭蕉線觀光」的遊船，是利用一個小時的時間，在全長12公里的河川上慢慢順流而行的遊船方案。欣賞景色就不用多說了，船夫的導覽說明或是唱的船歌也很有魅力。船歌也有英文、韓文與法文的版本。其他還能從船上眺望到幾處的[[瀑布]]，順路會停靠在能品嚐鹽烤香魚的休息處。從12月到3月的[[冬天]]裡，船上備有暖氣設備的日式桌子「炬燵（暖桌）」，也能一邊暖和身體一邊眺望雪景感受這獨特的體驗。<ref> [https://livejapan.com/zh-tw/in-tohoku/in-pref-akita/in-akita-suburbs/article-a3000001/ 東北山形縣哪裡好玩？代表性觀光區、購物與遊玩等必去景點指南]</ref> | ||
| + | ==觀光景點圖片== | ||
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| + | File:銀山溫泉03.jpg|缩略图|銀山溫泉 [https://fun01.live/post/297409/ 照片來自] | ||
| + | File:出羽神社（出羽三山神社）.jpg|缩略图|出羽神社（出羽三山神社）[https://www.bindan.jp/detail/spot/346.html 照片來自] | ||
| + | File:藏王御釜.jpg|缩略图|藏王御釜 [https://onsen-ryokan.hk/photo/okama_zao_kaminoyama_yamagata.html 照片來自] | ||
| + | File:藏王溫泉大露天風呂.jpg|缩略图|藏王溫泉大露天風呂 [https://rocky.tw/zao-onsen-outdoor-hot-spring/ 照片來自] | ||
| + | File:山形縣的藏王溫泉滑雪場.jpg|缩略图|山形縣的藏王溫泉滑雪場 [https://kknews.cc/travel/4qm5x4v.html 照片來自] | ||
| + | File:山居倉庫.jpg|缩略图|山居倉庫 [https://jay7134.pixnet.net/blog/post/228817724 照片來自] | ||
| + | File:上山城.jpg|缩略图|上山城 [https://gooshuo.tw/article/443 照片來自] | ||
| + | File:龍貓之樹.jpg|缩略图|龍貓之樹 [https://news.gamme.com.tw/1426383 照片來自] | ||
| + | File:山寺.jpg|缩略图|山寺 [https://supertaste.tvbs.com.tw/topic/article/305467 照片來自] | ||
| + | File:最上川遊船01.jpg|缩略图|最上川遊船 [https://gooshuo.tw/article/443 照片來自] | ||
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| − | ==視頻== | + | ==當地美食== |
| − | {{#evu: | + | ===米澤牛料理=== |
| + | 米澤牛是達到合格標準後方可獲得認證的知名黑毛和牛品牌，飼養於山形縣置賜地區的3個城市5個鄉鎮，與松阪牛、神戶牛並列為日本三大[[和牛]]肉。米澤牛肉質纖細柔嫩、入口即化，吃過的人都讚不絕口。<ref> [https://okitama-kanko.com/zh-TW/yonezawa_beef 米澤牛是日本三大和牛之一的極品牛肉。]</ref> | ||
| + | ===山形蕎麥麵=== | ||
| + | 山形縣不但是個「水果王國」，也是日本的蕎麥麵之鄉，其中「木盒蕎麥麵」（板そば）更是當地特產。到山形縣，一定要吃蕎麥麵。 | ||
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| + | 在山形，蕎麥麵容顏素淨、色澤天然，樸實如大地吐納而成的絲線，經過滾水洗浴、冰水滑溜之後，挽成一卷盛入端正的木製餐盒內，散放出平易近人的庶民之香。蕎麥是生長在寒冷地區的植物，山形縣有最上川絕佳水質的灌溉，非常適合蕎麥的生長，蕎麥生得又高又壯，當地出產的蕎麥做出來的蕎麥麵與眾不同，特別爽口、充滿蕎麥香氣。<ref> [https://www.facebook.com/yamagata.japan/photos/a.362216173853525/381255098616299/?type=3&theater ～山形蕎麥麵～]</ref> | ||
| + | ===芋煮會=== | ||
| + | 煮芋頭大會是山形縣每年一度的[[秋季]]盛會。山形縣是煮[[芋頭]]大會的發祥地，後來流傳到日本各地，每個地方的芋頭鍋因使用食材不同而口味也不盡相同。山形縣內的芋頭鍋口味也因地而異，其中置賜的煮芋頭鍋更是充滿地方特色。每年秋季都吸引了眾多遊客到場，開心地大快朵頤芋頭鍋的美味。<ref> [https://okitama-kanko.com/zh-TW/imoni?area_id=36 每年秋季舉辦的煮芋頭大會，可飽享山形的鄉土料理喔！]</ref> | ||
| + | ===櫻桃=== | ||
| + | 山形縣的櫻桃是全日本最一流的優質聖品，山形的大[[自然]]豐富，四季各有不同的樂趣，建議前往的期間是6月～7月上旬。因為這個期間是山形才有的採櫻桃季節。 | ||
| + | 山形的櫻桃產量占日本的7成，是櫻桃王國。縣內各地有許多觀光果園，能夠品嚐現採的[[櫻桃]]。從4月起能夠體驗採溫室栽種的櫻桃，但是受到清爽的風吹拂、沐浴在陽光下採櫻桃，想必會更加美味。從樹枝上現採的果實，甜中略帶微酸，讓人再多也吃得下。若要搭乘山形新幹線，嚐試採櫻桃，就要前往「櫻桃東根」站所在的東根市。這裡是山形數一數二的櫻桃產地，也是人稱櫻桃之王的品牌水果「佐藤錦」的故鄉。<ref> [https://japan-magazine.jnto.go.jp/tw/1404_yamagata.html 採櫻桃品嚐美味、在銀山溫泉穿越時空旅行]</ref> | ||
| + | ===當地米 艷姬=== | ||
| + | 歷經十年才開發成功的山形縣「艷姬米 (つや姫, TSUYAHIME)」，由於具有耐熱性而廣為流傳，逐漸地在全日本中受到注目，近年也積極拓展海外市場，在[[中國]]、[[夏威夷]]或[[台灣]]都可以看到山形縣艶姫米的推廣和零售。這款擁有高品質的[[品牌]]米，煮出來的白飯如同名字一般地有著艷麗的光澤，粒粒分明的絕妙口感更是讓人驚艷。加上富有大量的麩胺酸和天門冬胺酸，散發濃厚香氣與淡淡甜味，最適合在早餐時搭配爽口的開胃菜、醃漬醬菜一起食用。<ref> [https://allabout-japan.com/zh-tw/article/5551/ 海外也超人氣！山形艷姬米]</ref> | ||
| + | ==視頻== | ||
| + | ===【日本東北必玩】藏王樹冰纜車！奢華溫泉飯店ROOM TOUR！=== | ||
| + | {{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=MNgWaE5mhuU}} | ||
| + | ===【貝遊日本】閒式遊東北2016（長版）｜EP2銀山溫泉編=== | ||
| + | {{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=2g2MZkVs2xU}} | ||
| + | ===山形花笠まつり 6 Aug 2017=== | ||
| + | {{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=SPfgJNdASss&feature=emb_rel_end}} | ||
| + | } | ||
== 參考資料 == | == 參考資料 == | ||
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| + | [[Category:730 亞洲史地總論]] | ||
| + | [[Category:992 旅遊；觀光]] | ||
於 2020年9月14日 (一) 23:10 的最新修訂
山形縣位於日本東北六縣:宮城縣、青森縣、秋田縣、岩手縣、山形縣、福島縣之中，位處於最西邊。好山好水蘊育出知名的佐藤錦櫻桃、肉汁鮮美可口的米澤牛、充滿米香的山形米*つや姫*。除了令人垂涎三尺的美食外，彷彿山水畫的壯闊景致跳現眼前的山寺，大自然創造的奇景～樹冰，大地的禮物～溫泉，多數的溫泉勝地。
其實「山形」對台灣人來說，應該是不陌生，賺人熱淚的名劇『阿信』,就是以山形為故事舞台。宮崎駿動畫的『神隱少女』中出現的主要舞台湯屋，湯屋的範本來由眾說紛紜，但山形銀山溫泉的能登屋旅館的建物及氛圍搭配旅館前的紅色小橋流水，不正是『神隱少女』的湯屋活跳至眼前嗎？近期的電影『送行者—禮儀師的樂章』的NK事務局拍攝地點也是山形，所以上述的景點當然不免俗的也要來去朝聖一番!
目錄
交通：
- 由東京車站搭乘新幹線至山形。此法適用於，除遊玩山形還有其他縣市行程的人，建議可購買JR東日本鐵路周遊券。可在台灣請旅行社購買或在日本的機場購買，要注意有些地方只能換取周遊券而不能購買。兩周內任選五日，12歲以上只要￥20000,12歲以下半價。[1]
山形縣必去觀光景點
銀山溫泉
在日本動漫宮崎駿《神隱少女》電影中所出現的湯婆婆的湯屋，據傳就是以這間能登屋作為原型，目前這間銀山溫泉飯店也已列為日本的國家有形文化財產！另外在台紅極一時的《阿信》也有在這裡取景，劇中的阿信就是在這邊的溫泉旅館能登屋工作，木戶佐左工門創立的這間銀山溫泉旅館內部為木製建築，共有3層樓，一共有15間日式客房和三處可泡湯溫泉，而且能登屋的溫泉為原始溫泉，絲毫沒有添加任何物質！如果你是泡湯迷/日劇迷當然要來這邊朝聖一下拉～[2]
出羽三山
羽黑山、月山與湯殿山並稱出羽三山，在古代，山脈、樹木及河流等被視為神靈存在的地方，而羽黑山為典型有著宗教信仰色彩的神聖之地，吸引了許多信仰者前來修行及慕名而來的遊客前來朝聖。 三座山的神社一同合稱為的「出羽三山神社」，參拜道上圍繞著百年樹齡的莊嚴古衫，向前走去沿途可見各式的小神社及被奉為日本國寶～東北最古老的「五重塔」，坐落於山林間，遺世而獨立；高聳而莊嚴，附近更是有被稱為「爺杉」的千年古木，走在蒼鬱的樹林間，伴隨著淙淙流水聲。[3]
藏王連峰
藏王連峰(Zao Mountain range)位於宮城縣(Miyagi)和山形縣(Yamagata)之間的邊界。主峰是山形縣旁的熊野山(Kumanodake),1841米高。平時的觀察對像是活火山。在冬季有著名的軟霧凇、宮城縣的御釜火山湖(Okama Crater Lake)及許多種高山植物。許多人到這裡來登山、欣賞春天的景色與夏天綠油油的高山植物、秋季的落葉以及冬季的軟霧凇。藏王連峰有好幾處被標記為高原,這包括了藏王高原坊平(Botaira),位於1000米並備有不同的設施如步行道。另外,您還可以在仙人澤溪谷(Senninzawa-keikoku)觀賞奇岩異石、珊瑚、瀑布和自然生物如野鳥和樹木。[4]
藏王溫泉、樹冰(搭乘藏王纜車)
藏王溫泉區有三條纜車路線，分別是藏王空中纜車、藏王中央纜車、藏王纜車。前往觀賞樹冰就要搭乘～藏王纜車!!山頂站是滑雪場，滑雪的旅客也眾多。不過我們的目的是……眼前的奇景～樹冰群，佇立眼前的景致讓人屏氣凝神～樹冰奇景!!樹冰佇立的景觀有人稱為～冰雪怪獸，也似佇立不語的衛兵。全部都有不同風貌不同姿態，帶領我們進入幻想的銀白世界。
★樹冰形成小知識★
樹冰形成許要許多地理、氣候等等要素才能造就樹冰奇景。
①來自西伯利亞的北西季風經日本海的對馬暖流，造就大量的水氣。
②水氣經山形盆地，再上昇至藏王連峰的地形條件。
③最後加上風速10～15m/s,搭配平均-10～- 15℃的追雪世界，就造就了「樹冰」自然奇蹟美景。
御釜
位於宮城，但鄰近與山形的交接處。御釜是位於藏王連峰的火口湖。因為東側的五色岳所以別稱「五色沼」，因為弱酸性的水質呈現綠色，環境變化湖色也會有所變化。冬季封山，所以冬季是不開放的。
山居倉庫
『阿信』中，阿信與母親相遇的一幕就是在山居倉庫。山居倉庫目前還是以儲存米糧在使用，山居倉庫是1893年以白壁土造的12棟建物，其中9棟還是以穀倉在使用，可儲藏10800噸。第一棟是解釋庄內地區的歷史，第11、12棟是餐廳和土產販賣處。百年歷史的穀倉至今還能使用，當然是先人的智慧結晶囉！如穀倉四周綠樹林蔭有預防高溫的作用，內部則是防止濕氣的兩層屋頂的結構。
上山城
位於上山溫泉鄉的上山城，有羽州名城之稱，別稱「月岡城」只是現有的上山城是於1985年模擬天守建造的建物。登上天守閣可眺望遠處的藏王連峰與上山街道，觀賞上山城後，天守的東側有足湯可使用，上山溫泉鄉有公共浴池，洗去旅遊的疲憊!轉換心情再啟程前往新的行程吧！
龍貓之樹
就是宮崎駿動畫『龍貓』,出現於故事舞台中重要的神樹，因位於山形鮭川村本名「曲川的大杉」,因形似動畫龍貓中的神樹，而知名。因為此樹是兩棵杉樹緊連在一起，又有夫妻杉之稱，所以有夫妻手牽手在樹下休息的話，可保佑能得到子嗣之說!![5]
山寺（寶珠山立石寺）
相傳此寺是由寺廟創始者－慈覺大師於860年建立。在山上分佈了幾座神殿。因為到達山頂的石階參拜道有1015階石階，建議穿輕便運動鞋等好走的鞋子前往。冬天則必須要穿雨靴或是雪靴。位在參拜道終點的奧之院與大佛殿，祀奉著一座高5公尺金光閃閃的阿彌陀如來佛像。慈覺大師的弟子－「安然」所建立的五大堂，是能將山寺景色盡收眼底的絕景眺望點，來到這裡絕對會被這美麗的山林景色所深深感動。
最上川遊船
被譽為山形縣之母的最上川，不管是農業用水或是交通運輸等，生活上的必要水源都是來自於此河川。位在中游的峽谷－最上峽，在這裡搭船眺望大自然的遊船體驗很受歡迎。「最上峽芭蕉線觀光」的遊船，是利用一個小時的時間，在全長12公里的河川上慢慢順流而行的遊船方案。欣賞景色就不用多說了，船夫的導覽說明或是唱的船歌也很有魅力。船歌也有英文、韓文與法文的版本。其他還能從船上眺望到幾處的瀑布，順路會停靠在能品嚐鹽烤香魚的休息處。從12月到3月的冬天裡，船上備有暖氣設備的日式桌子「炬燵（暖桌）」，也能一邊暖和身體一邊眺望雪景感受這獨特的體驗。[6]
觀光景點圖片
銀山溫泉 照片來自
出羽神社（出羽三山神社）照片來自
藏王御釜 照片來自
藏王溫泉大露天風呂 照片來自
山形縣的藏王溫泉滑雪場 照片來自
山居倉庫 照片來自
上山城 照片來自
龍貓之樹 照片來自
山寺 照片來自
最上川遊船 照片來自
當地美食
米澤牛料理
米澤牛是達到合格標準後方可獲得認證的知名黑毛和牛品牌，飼養於山形縣置賜地區的3個城市5個鄉鎮，與松阪牛、神戶牛並列為日本三大和牛肉。米澤牛肉質纖細柔嫩、入口即化，吃過的人都讚不絕口。[7]
山形蕎麥麵
山形縣不但是個「水果王國」，也是日本的蕎麥麵之鄉，其中「木盒蕎麥麵」（板そば）更是當地特產。到山形縣，一定要吃蕎麥麵。
在山形，蕎麥麵容顏素淨、色澤天然，樸實如大地吐納而成的絲線，經過滾水洗浴、冰水滑溜之後，挽成一卷盛入端正的木製餐盒內，散放出平易近人的庶民之香。蕎麥是生長在寒冷地區的植物，山形縣有最上川絕佳水質的灌溉，非常適合蕎麥的生長，蕎麥生得又高又壯，當地出產的蕎麥做出來的蕎麥麵與眾不同，特別爽口、充滿蕎麥香氣。[8]
芋煮會
煮芋頭大會是山形縣每年一度的秋季盛會。山形縣是煮芋頭大會的發祥地，後來流傳到日本各地，每個地方的芋頭鍋因使用食材不同而口味也不盡相同。山形縣內的芋頭鍋口味也因地而異，其中置賜的煮芋頭鍋更是充滿地方特色。每年秋季都吸引了眾多遊客到場，開心地大快朵頤芋頭鍋的美味。[9]
櫻桃
山形縣的櫻桃是全日本最一流的優質聖品，山形的大自然豐富，四季各有不同的樂趣，建議前往的期間是6月～7月上旬。因為這個期間是山形才有的採櫻桃季節。 山形的櫻桃產量占日本的7成，是櫻桃王國。縣內各地有許多觀光果園，能夠品嚐現採的櫻桃。從4月起能夠體驗採溫室栽種的櫻桃，但是受到清爽的風吹拂、沐浴在陽光下採櫻桃，想必會更加美味。從樹枝上現採的果實，甜中略帶微酸，讓人再多也吃得下。若要搭乘山形新幹線，嚐試採櫻桃，就要前往「櫻桃東根」站所在的東根市。這裡是山形數一數二的櫻桃產地，也是人稱櫻桃之王的品牌水果「佐藤錦」的故鄉。[10]
當地米 艷姬
歷經十年才開發成功的山形縣「艷姬米 (つや姫, TSUYAHIME)」，由於具有耐熱性而廣為流傳，逐漸地在全日本中受到注目，近年也積極拓展海外市場，在中國、夏威夷或台灣都可以看到山形縣艶姫米的推廣和零售。這款擁有高品質的品牌米，煮出來的白飯如同名字一般地有著艷麗的光澤，粒粒分明的絕妙口感更是讓人驚艷。加上富有大量的麩胺酸和天門冬胺酸，散發濃厚香氣與淡淡甜味，最適合在早餐時搭配爽口的開胃菜、醃漬醬菜一起食用。[11]
視頻
===【日本東北必玩】藏王樹冰纜車！奢華溫泉飯店ROOM TOUR！===
===【貝遊日本】閒式遊東北2016（長版）｜EP2銀山溫泉編===
===山形花笠まつり 6 Aug 2017===
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