博士茶

博士茶 圖片來自EsT

博士茶（南非语：Rooibos，发音：[ˈroːi̯bɔs]，意为“红色灌木”；英语化發音：[ˈɹɔɪ.bɒs]；學名：Aspalathus linearis），又名路易波士茶、南非國寶茶，博士茶是来自南非的纯天然草本茶，由南非塞德伯格山脉的一种名为ROOIBOS（译名博士茶）的针叶灌木的叶子精制而成，是一種生長在南非開普頓北部弗因博斯的豆科灌木植物，有「南非的紅寶石」的美譽。它不含咖啡因，南非醫學研究委員會發表的研究認為它有抑制基因突變、預防癌症的功效 ，因此被當作一種健康補充劑來出售。

它是目前最时尚的草本植物饮品，行销五十多个国家和地区，在德国、荷兰、英国、美国和日本等国家具有极高的声誉。

目录

简介

博士茶不含咖啡因和草酸，含丰富的抗氧化剂——黄酮类化合物资源，因此对健康有极多的益处。 其中为人称道的有有助于睡眠、缓解疲劳、保持精力充沛;有效清理自由基、减轻其负面效应、抵御各类癌症；调整血压、降低血糖胆固醇、维护心脑血管健康、补充人体所需矿物质微量元素、防止骨质疏松、加强人体代谢功能。 博士茶因其强大的功能性及产地的唯一性又被称为“南非国宝茶”,在南非当地与黄金、钻石称为3大国宝。博士茶分6个等级：细叶、优等、超优等、极品、经典极品、特技极品；由于是喷雾干燥制作，又分为3等，有95%热熔，5%冷溶，只有2%的能够冰溶，级别不同，价格不一样,这就是为什么市面上价格不一样的原因。 上等的博士茶，必须掺枝发酵，再多次去枝。

功效

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饮用疗效：
1、博士茶不含咖啡因，有镇静中枢神经系统的效果，非常适合给有过敏、头痛、失眠、神经紧张、轻微忧郁症等症状的人群饮用。
2、博士茶可减轻如恶心、呕吐、胃灼热、胃溃疡及便秘等胃及消化方面的毛病。
3、博士茶有抗抽筋的功效，因此可减轻婴儿胃抽筋与胃绞痛等毛病。
4、博士茶有缓和皮肤过敏的效果，如果直接敷在受感染的皮肤上，皮肤痒、湿疹、尿布疹、挫疮等皮肤过敏症状都可减轻。
5、博士茶有抗氧化成分，并能减缓氧化作用，有助于延缓衰老，增强系统免疫能力。
6、博士茶可帮助人体吸收矿物质，促进人体新陈代谢，改善血液循环，补充人体微量元素。
保健功能：
1，博士茶不含咖啡因和草酸，有利于改善睡眠，使亚健康症状者不再容易感觉疲倦。
2，博士茶富含丰富的铜、铁、锌、氟 、钾、锰和镁等矿物质；长期饮用有助于改善人体健康。
3，博士茶特有的Oligo寡醣（Oligosaccharides）群：在日本最近的研究发现博士茶的Oligo寡醣群具有调节生理机能，增强活力的功效。
4，博士茶含有果酸（AHA）具有美容养颜的效果，对于改善人的皮肤有很好的作用。

产地—开普敦

南非开普敦是欧裔白人在南非建立的第一座城市，这座南非白人心中的母城三百余年来数度易主，历经荷、英、德、法等欧洲诸国的统治，地处非洲却充满多元欧洲殖民地文化色彩的开普敦，因此成为南非的文化古都。
开普半岛最南端的好望角自然保护区，面积七千八百八十公顷，四十公里长的海岸线中，看似贫脊的荒原孕育着超过一千五百种以上的耐风寒原生植物种群。整个自然保护区看起来艳丽缤纷。
开普敦200公里以北的塞德博格地区，有众多的高山硬叶灌木和多汁的高原植物，超过1800多种不同的植物物种，包括特有珍稀普罗蒂亚和克兰威廉雪松树。在春季，冬雨过后，植物学家、摄影师、旅游者一起聚集在这里，共同见证这个世界上伟大的植物群落。短短的几周时间，整个地区就被数百万株野生花卉的灿烂颜色所覆盖。灿烂的景色，独特的景观，真实的原始非洲，这就是塞德博格地区— 博士茶的故乡。

博士茶的历史

300多年以前，塞德博格山区当地居民是第一个发现一种叫Aspalathus linearis 的植物，用它细针状的叶子，经过锤子捣碎、发酵，然后在太阳下凉晒，制成了一种清爽的饮品。 1904年，一个俄罗斯移民本杰明金斯伯格，认识到这种独特的“高山茶”的潜力，通过大规模的收购交易，开始了博士茶的世界贸易。 1954年南非农业部长指定建立了一个博士茶（ROOIBOS ）管理部门，负责管理市场，规范品质。从那以后，全世界各地的人们都能享受到博士茶（ROOIBOS ）的好处。 1960年代后期，一个叫恩妮.瑟伦的母亲，在孩子遭受腹绞痛的痛苦的时候，发现喝了加入博士茶的牛奶对孩子有很好的安抚效果。自从人们开始了解了博士茶（ROOIBOS ）的诸多效果，从博士茶衍生出来的产品也就应运而生。 1772年，欧洲的植物学家卡尔桑伯格访问了开普省，随后回欧洲介绍了有关博士茶的历史，发展和运用。 20世纪初，博士茶已经受到很多人学者的关注，并开始研究了它的药用价值和农业潜力。