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單果

單果果實的一類,它是由一朵花的一個成熟子房發育而來。如向日葵等的果實。也叫單花果。[1]

目錄

分類

依據果熟時果皮的性質不同,可將單果分為乾果肉質果兩大類。

乾果

指果實成熟後,果皮失去水分而乾燥的果實。乾果按果皮開裂和不開裂分為兩類:

開裂的乾果

果熟時,果皮開裂,常見有:

  1. 蓇葖果:由上位子房的單雌蕊或離心皮單雌蕊形成,成熟時沿腹縫線或背縫線僅一側開裂,內含1至多數種子。
  2. 莢果:由上位子房的單雌蕊形成,成熟時沿腹縫線和背縫線開裂,內含1至多數種子,如豆科植物。莢果也有許多不開裂的,如花生、苜蓿。
  3. 長角果:由上位子房的2心皮合生所形成,有假隔膜。成熟時,沿假隔膜自下而上地開裂,長為寬的4倍以上,種子多數,如白菜、油菜等,其中也有不開裂的,如蘿蔔。
  4. 短角果:結構同長角果而形短者,但長度在寬度的四倍以下,如薺菜[註 1]
  5. 蒴果:由2個以上合生心皮的上位或下位子房形成,1室或多室,種子多數。

開裂方式

  1. 室背開裂:是果瓣沿心皮的背縫線裂開,如大花紫薇。
  2. 室間開裂:是沿室間隔膜(即腹縫線)開裂,如曼陀羅。
  3. 孔裂:是由多數小孔開裂的,如野罌粟。
  4. 蓋裂:是果實上部橫裂一周成一蓋,如馬齒莧、車前。

不開裂乾果

果熟後,果皮乾燥而不裂,常見有:

  1. 瘦果:由離生心皮或合生心皮的上位子房或下位子房所形成,具1室1粒種子,果皮緊包種子而不易分離,如向日葵、蕎麥。
  2. 穎果:也具1室1粒種子,但果皮和種皮完全癒合而不能分離,如玉米、水稻。
  3. 胞果:也具1室1粒種子,是由合生心皮的上位子房形成。果熟時,果皮薄而膨脹,疏鬆地包裹種子,如野莧。
  4. 翅果:瘦果狀,果皮向外延伸成翅,如印度紫檀。
  5. 堅果:果皮木質化,堅硬,具1室1粒種子,如腰果、核桃。
  6. 小堅果:為小而堅韌的果,如紫草科、唇形科的子房4深裂,形成4個小堅果,又叫分果。
  7. 雙懸果:由2個合生心皮的下位子房形成,在果熟時,形成2個分離的小分果,叫懸果瓣,並懸掛在中央心皮柄的上端,如傘形科植物。

肉質果

果實成熟時,果皮或其他組成果實的部分肉質多汁,常見有:

  1. 核果:由單心皮或合生心皮的上位子房形成,外果皮薄,中果皮厚而肉質或纖維質,內果皮堅硬,包裹於種子之外而成果核,通常含1粒種子,如芒果、桃、李。
  2. 漿果:由合生心皮上位子房或下位子房形成,外果皮薄,中果皮和內果皮均肥厚,肉質,汁液豐富,含1至數粒種子,如葡萄、番茄、枸杞等。
  3. 柑果:由合生心皮上位子房形成,外果皮呈革質,有油囊,中果皮稍疏鬆,內果皮內彎分隔成果瓣,如柑橘。
  4. 瓠果:由合生心皮下位子房形成的假果,碩大,具1室和多數種子,果皮外層堅硬,如西瓜、黃瓜。
  5. 梨果:由合生心皮的下位子房並有花托參與所形成的。果實外層厚而肉質,內層為果皮,外果皮和花托界限不明顯,內果皮很明顯,革質或木質化,如蘋果、梨。

注釋

  1. 「薺菜」:薺菜,中藥材名。本品為十字花科植物薺菜的帶根全草。3~5月採收,洗淨,曬乾。功能主治為:和脾,利水,止血,明目。治痢疾,水腫,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月經過多,目赤疼痛。

參考資料