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仙人果

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仙人果，原名蕨麻，是仙人掌科植物。果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。《中药大辞典》记载，仙人果具有行气活血、祛湿退热、生肌等作用；印第安人和墨西哥人将其作为食物和药物使用也有几千年的历史。

中文学名： 仙人果（原名蕨麻）

拉丁学名： Opuntia

别 名： 人参果、莲菜花、延寿果

界： 植物界

科：仙人掌科

属： 仙人掌科属

分布区域： 云南、西藏、辽宁、四川等地，生长于海拔500米至4100米的地区

外文名： Prickly Pear

简介

仙人果本品原名蕨麻，系蔷薇科鹅绒委陵菜。产中国黑龙江、吉林、内蒙古、山西、青海、西藏等省区。嫩茎叶作野菜，根含淀粉，可食或酿酒，并作药用。

主要价值

其丰富的植物营养素与抗氧化剂，对身体内外都有绝佳的益处。在有关抗氧化剂对抑制自由基的实验中发现，仙人掌果实的抗氧化能力较维生素C高出7倍，并含有高量的维生素A、B1、B12、D3及核黄素，能促进肌肤细胞再生、增强肌肤的柔软度，富含花青素。

蕨麻性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效，适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血。含有HG-12，可以阻止脂肪吸收，高效燃烧脂肪，对于保持体型有重大作用血、营养不良、脾肾阳虚等病症。

具有美容养颜的作用。

生长环境

生长于海拔500米至4100米的地区。

营养成分

蕨麻含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C，以及淀粉、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、脂质、胆碱、甜菜素等。

便方

1.下痢久不止(慢性肠炎)：块根60克，研细，一日2次，赤砂糖调服。

2.痔瘘肠红：全草及根30克，水煎去渣，一日2次温服。

3.消化道溃疡出血：全草60~90克，煎浓汁，调藕粉服，一日2~3次。

参考资料

1. 吴家镜编著,中华药膳大宝典,华南理工大学出版社,1996年05月第1版,第116页

2. 叶橘泉编著,叶橘泉食物中药与便方,中国中医药出版社,2013.11,第68页

学术论文 内容来自

郑定仙，林卫华，黄业宇等. 仙人果红色素的毒性实验． 《 卫生毒理学杂志 》 ， 1995

杨雪蕊，孙达远，梁振益等. 用水萃取法提取仙人果中的玫瑰红色素． 《 CNKI 》 ， 2000

林应兴，林占熺，童金华等. 一种苜蓿仙人果饮料及其制备方法． 2018

黄小凤，李中林，张焜. 仙人果红色素的提取分离鉴定、性能测试及应用的研究． 《 CNKI 》 ， 1991

黄小凤，李中林，张焜. 仙人果红色素的提取分离鉴定、性能测试及应用的研究． 《 广东工业大学学报 》 ， 1991