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(创建页面,内容为“{{Infobox person | 姓名 = 七鳃鳗 |圖片 = File:4C53pTWrCMwxAqCVV-PoFfshoL11NnGPqupZJl4H.jpg|缩略图|居中|250px|[https://image.so.com/view?q=%E4%B8%83…”)
 
营养价值
 
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七鳃鳗(学名:Lampetra japonicum),又名八目鳗、七星子、小脆骨,是圆口纲、七鳃鳗目的一种古老动物,与鱼纲的鱼类动物并不属于一类,并不是鱼。它的特点是嘴呈圆筒形,没有上下腭,口内有锋利的牙齿。
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''' 七鳃鳗'''(学名:Lampetra japonicum),又名八目鳗、七星子、小脆骨,是圆口纲、七鳃鳗目的一种古老动物,与鱼纲的鱼类动物并不属于一类,并不是鱼。它的特点是嘴呈圆筒形,没有上下腭,口内有锋利的牙齿。
  
 一般所说的七鳃鳗指的是七鳃鳗目,下仅有七鳃鳗科,包括日本七鳃鳗、东北七鳃鳗、雷氏七鳃鳗等。
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 一般所说的七鳃鳗指的是七鳃鳗目,下仅有七鳃鳗科,包括[[ 日本]] 七鳃鳗、东北七鳃鳗、雷氏七鳃鳗等。
  
 
==基本信息==
 
==基本信息==
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 拉丁学名:Lampetra japonica
 
 拉丁学名:Lampetra japonica
  
 别称:八目鳗、七星子
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 别称:[[ 八目鳗]] 、七星子
  
 
 界:动物界
 
 界:动物界
  
 门:脊索动物门
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 门:[[ 脊索动物]]
  
 亚门:脊椎动物亚门
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 亚门:[[ 脊椎动物]] 亚门
  
 
 纲:圆口纲
 
 纲:圆口纲
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 种:七鳃鳗
 
 种:七鳃鳗
  
 分布区域:白令海、朝鲜沿海、日本沿海的北太平洋
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 分布区域:白令海、[[ 朝鲜]] 沿海、[[ 日本]] 沿海的北[[ 太平洋]]
  
 
 命名:von Martens, 1868
 
 命名:von Martens, 1868
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==形态特征==
 
==形态特征==
 
[[ File:E9175624c82c4be5bfae8ae9128874fc.jpg|缩略图|250px|[https://image.so.com/view?q=%E4%B8%83%E9%B3%83%E9%B3%97&src=tab_www&correct=%E4%B8%83%E9%B3%83%E9%B3%97&ancestor=list&cmsid=18510d0c6fcedd4d98330f31fb2b22f2&cmras=0&cn=0&gn=0&kn=32&crn=0&bxn=20&fsn=112&cuben=0&adstar=0&clw=245#id=c37bde611eae054c6d9ee187bb7bf1d8&currsn=0&ps=68&pc=68 原圖鏈接][http://www.jxdxjt.com/e/wap/show.php?classid=8&id=2200 来自迷闻网]]]  
 
[[ File:E9175624c82c4be5bfae8ae9128874fc.jpg|缩略图|250px|[https://image.so.com/view?q=%E4%B8%83%E9%B3%83%E9%B3%97&src=tab_www&correct=%E4%B8%83%E9%B3%83%E9%B3%97&ancestor=list&cmsid=18510d0c6fcedd4d98330f31fb2b22f2&cmras=0&cn=0&gn=0&kn=32&crn=0&bxn=20&fsn=112&cuben=0&adstar=0&clw=245#id=c37bde611eae054c6d9ee187bb7bf1d8&currsn=0&ps=68&pc=68 原圖鏈接][http://www.jxdxjt.com/e/wap/show.php?classid=8&id=2200 来自迷闻网]]]  
 七鳃鳗样子很像一般的鳗鱼,身体细长,呈鳗形,表皮裸露无鳞,背上有一条长长的背鳍,向后一直延伸到尾端并环绕尾部形成尾鳍,除此之外它的身上再也没有其它的鳍存在。背鳍2个,口漏斗发达,无口须 。七鳃鳗只有一个鼻孔,位于头顶两眼之间。眼发达,具松果眼,具感光作用。它的眼睛后面身体两侧各有7个鳃孔,这就是它叫做"七鳃鳗"的原因。内耳有两个半规管。鼻垂体囊的末端是盲囊。雌雄异体,发育要经过较长的幼体期,经变态为成体。成体行半寄生生活,有害于渔业
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 七鳃鳗样子很像一般的 鳗鱼,身体细长,呈鳗形,表皮裸露无鳞,背上有一条长长的背鳍,向后一直延伸到尾端并环绕尾部形成尾鳍,除此之外它的身上再也没有其它的鳍存在。 背鳍2个,口漏斗发达,无口须。
  
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七鳃鳗只有一个鼻孔,位于头顶两眼之间。眼发达,具 松果眼,具感光作用。它的眼睛后面身体两侧各有7个 鳃孔,这就是它叫做“七鳃鳗”的原因。内耳有两个 半规管。鼻垂体囊的末端是 盲囊。 雌雄异体,发育要经过较长的 幼体期,经变态为成体。成体行半寄生生活,有害于渔业。
  
 外鼻孔单个,位于两眼间头顶部中央;嗅囊不通口咽腔。无须。眼发达,侧位(背眼七鳃鳗属Mordacia除外)。鳃囊和鳃孔均7对,有人误以为眼,故有八目鳗之称;鼻孔单个,位于头背面两眼的中间,后方有一白色皮斑。头前腹面有呈漏斗状吸盘,张开时呈圆形,周缘皱皮上有许多细软的乳状突起。口在漏斗底部,口两侧有许多黄色角质齿,口内有肉质呈舌形的活塞,其上亦有角质齿。肛门位于躯干与尾部交界处,肛门前有一泌尿生殖突。皮肤柔软而光滑,无鳞,侧线不发达。无偶鳍。背鳍两个,基长约相等,后面的背鳍与尾鳍相联,鳍条软而
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 外鼻孔单个,位于两眼间头顶部中央;嗅囊不通口咽腔。无须。眼发达,侧位(背眼七鳃鳗属Mordacia除外)。鳃囊和鳃孔均7对,有人误以为眼,故有八目鳗之称;鼻孔单个,位于头背面两眼的中间,后方有一白色皮斑。头前腹面有呈漏斗状吸盘,张开时呈圆形,周缘皱皮上有许多细软的乳状突起。口在漏斗底部,口两侧有许多黄色角质齿,口内有肉质呈舌形的活塞,其上亦有角质齿。肛门位于躯干与尾部交界处,肛门前有一泌尿生殖突。皮肤柔软而光滑,无 鳞,侧线不发达。无偶鳍。背鳍两个,基长约相等,后面的背鳍与尾鳍相联,鳍条软而 细密。生活时背呈青色带绿,腹部灰白色略带淡黄。
  
  细密 生活时 呈青色带绿, 部灰白色
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  舌成为舐刮器,具舌齿。有唾液腺1对。内鳃孔开口于特殊的呼吸管,无咽皮管。骨骼为软骨,无硬骨,鳃弓成复杂的鳃笼软骨 脊索上附髓弓小软骨片。脊神经的 根不相连。内耳有2个半规管。肾脏为中肾。左侧居维尔氏管退化。背鳍1~2个。
  
  舌成为舐刮器,具舌齿。有唾液腺1对。内 孔开 于特殊 呼吸管,无咽皮管 骨骼为软骨 无硬骨 鳃弓成复杂 的鳃 笼软骨。脊索上附髓弓小软骨片。脊神经 背、腹根不相连 。内 耳有2个半规管。肾脏 中肾。左侧居维尔氏管退化。背鳍1~2个
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  鳗是一种 圆 生物 没有颌 里面长满了锋利的牙齿 这是古代鱼祖先所具有 特征之一。 在里面呈袋形 原始状态,腮穴左右各七个,排列在眼睛后面 口呈 漏斗状, 分布着一圈一圈的牙齿, 圆形的 吸盘,能吸住大鱼
  
七鳃鳗是一种圆口纲的生物。没有颌,里面长满了锋利的牙齿,这是古代鱼祖先所具有的特征之一。鳃在里面呈袋形的原始状态,腮穴左右各七个,排列在眼睛后面。口呈漏斗状,内分布着一圈一圈的牙齿,为圆形的吸盘,能吸住大鱼。
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 体长可达60厘米以上,海七鳃鳗体长70厘米;溪七鳃鳗体长15 ~19 厘米。<ref>[http://www.258.com/news/1508208373.html 七鳃鳗的形态特征与生活习性分别是什么?],互联网服务平台网,2018-03-30</ref>
 
 
 体长可达60厘米以上,海七鳃鳗体长70厘米;溪七鳃鳗体长15~19 厘米。
 
  
 
==生活习性==
 
==生活习性==
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 有的终身栖身于淡水;有的为洄游型,早年栖息于海中,成长后游至淡水河流中产卵。
 
 有的终身栖身于淡水;有的为洄游型,早年栖息于海中,成长后游至淡水河流中产卵。
  
 七鳃鳗幼体称为沙栖鳗或沙隐虫,生活于淡水中,在水底挖穴而居;无牙,眼部发达,以微生物为食。
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 七鳃鳗幼体称为沙栖鳗或沙隐虫,生活于淡水中,在水底挖穴而居;无牙,眼部发达,以[[ 微生物]] 为食。
  
 白天钻入沙内或石砾中,夜晚出来觅食。幼体经3~4年发育完全,其是养殖鱼类的敌害,它用吸盘状的口吸附在其它鱼体上,用吸盘内口两侧的角质齿和舌上的角质齿锉破鱼体,吸食其血和肉,有时被吸食之鱼最后只剩下一副骨架。[1]
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 白天钻入沙内或石砾中,夜晚出来觅食。幼体经3~4年发育完全,其是养殖鱼类的敌害,它用吸盘状的口吸附在其它鱼体上,用吸盘内口两侧的角质齿和舌上的角质齿锉破鱼体,吸食其血和肉,有时被吸食之鱼最后只剩下一副骨架。  
  
 七鳃鳗生活在寒冷和温和的水域。有些专门生活在淡水中,其它的生活在海洋中,但是会迁移到淡水域产卵。有些七鳃鳗是寄生的,这些种类生活在淡水或海洋中。非寄生的七鳃鳗生活在淡水域。
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 七鳃鳗生活在寒冷和温和的水域。有些专门生活在淡水中,其它的生活在海洋中,但是会迁移到淡水域产卵。有些七鳃鳗是寄生的,这些种类生活在淡水或[[ 海洋]] 中。非寄生的七鳃鳗生活在淡水域。<ref>[http://www.258.com/news/1508208373.html 七鳃鳗的形态特征与生活习性分别是什么?],互联网服务平台网,2018-03-30</ref>
  
 
==分布范围==
 
==分布范围==
[[ File:T0151ec9db527764231.jpg|缩略图|居中|250px|[https://image.so.com/view?q=%E4%B8%83%E9%B3%83%E9%B3%97&src=tab_www&correct=%E4%B8%83%E9%B3%83%E9%B3%97&ancestor=list&cmsid=18510d0c6fcedd4d98330f31fb2b22f2&cmras=0&cn=0&gn=0&kn=32&crn=0&bxn=20&fsn=112&cuben=0&adstar=0&clw=245#id=81f4b641d8062c28b56a014538d9dea4&currsn=0&ps=68&pc=68 原圖鏈接][http://spro.so.com/searchthrow/api/midpage/throw?ls=s112c46189d&lm_extend=ctype:3&ctype=3&q=%E4%B8%83%E9%B3%83%E9%B3%97&rurl=http%3A%2F%2Fk.sina.com.cn%2Farticle_5616966552_14ecc1b9800100l6ll.html&img=http%3A%2F%2Fn.sinaimg.cn%2Fsinakd20200401ac%2F192%2Fw1024h768%2F20200401%2F402d-irpunai1869434.jpg&key=t01c36e58b353a7ec35.jpg&s=1594023316999 来自360搜索]]]  
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[[ File:402d-irpunai1869434.jpg|缩略图|250px|[https://image.so.com/view?q=%E4%B8%83%E9%B3%83%E9%B3%97&src=tab_www&correct=%E4%B8%83%E9%B3%83%E9%B3%97&ancestor=list&cmsid=18510d0c6fcedd4d98330f31fb2b22f2&cmras=0&cn=0&gn=0&kn=32&crn=0&bxn=20&fsn=112&cuben=0&adstar=0&clw=245#id=81f4b641d8062c28b56a014538d9dea4&currsn=0&ps=68&pc=68 原圖鏈接][http://spro.so.com/searchthrow/api/midpage/throw?ls=s112c46189d&lm_extend=ctype:3&ctype=3&q=%E4%B8%83%E9%B3%83%E9%B3%97&rurl=http%3A%2F%2Fk.sina.com.cn%2Farticle_5616966552_14ecc1b9800100l6ll.html&img=http%3A%2F%2Fn.sinaimg.cn%2Fsinakd20200401ac%2F192%2Fw1024h768%2F20200401%2F402d-irpunai1869434.jpg&key=t01c36e58b353a7ec35.jpg&s=1594023316999 来自360搜索]]]  
 分布于中国东北、欧洲、亚洲北部、朝鲜、日本和北美。
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 分布于[[ 中国]] 东北、[[ 欧洲]] [[ 亚洲]] 北部、[[ 朝鲜]] [[ 日本]] 和北美。
  
 
==繁殖方式==
 
==繁殖方式==
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 雌雄异体。卵小,数量多,卵发生为全裂式;发育有变态期。
 
 雌雄异体。卵小,数量多,卵发生为全裂式;发育有变态期。
  
==海中繁殖==
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===海中繁殖===
  
 雄性见有雌性经过,一下吸住其鳃穴,并勒紧雌体。雌性则吸住旁边的岩石。产卵后,雌性和雄性都会死去。其幼体被称为"沙隐虫",生活方式和身体结构与文昌鱼高度相似。
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 雄性见有雌性经过,一下吸住其鳃穴,并勒紧雌体。雌性则吸住旁边的岩石。产卵后,雌性和雄性都会死去。其幼体被称为"沙隐虫",生活方式和身体结构与[[ 文昌鱼]] 高度相似。
  
 
 七鳃鳗为典型的洄游性生物,部分时期在海中生活。秋季由海进入江河,在江河下游越冬,翌年5~6月,当水温达15℃左右时溯至上游繁殖。七鳃鳗选择水浅、流快、砂砾底的水域进行挖坑筑巢产卵,雄性个体以吸盘吸着雌性个体头部,同时排卵、授精。卵极小,每次产卵8~10万粒,卵粘在巢中砂砾上。产卵后亲本全部死亡。卵孵化后不久即成为仔鳗。仔鳗营泥砂中生活,白天埋藏在泥砂下边,夜晚出来摄食。此阶段的幼体与成体很不相象,口吸盘不发达,呈三角形,称为沙隐幼鱼,过自由生活。七鳃鳗的寿命约为7年,幼体在江河里生活4年后,第5年变态下海,在海水中生活2年后又溯江进行产卵洄游。
 
 七鳃鳗为典型的洄游性生物,部分时期在海中生活。秋季由海进入江河,在江河下游越冬,翌年5~6月,当水温达15℃左右时溯至上游繁殖。七鳃鳗选择水浅、流快、砂砾底的水域进行挖坑筑巢产卵,雄性个体以吸盘吸着雌性个体头部,同时排卵、授精。卵极小,每次产卵8~10万粒,卵粘在巢中砂砾上。产卵后亲本全部死亡。卵孵化后不久即成为仔鳗。仔鳗营泥砂中生活,白天埋藏在泥砂下边,夜晚出来摄食。此阶段的幼体与成体很不相象,口吸盘不发达,呈三角形,称为沙隐幼鱼,过自由生活。七鳃鳗的寿命约为7年,幼体在江河里生活4年后,第5年变态下海,在海水中生活2年后又溯江进行产卵洄游。
  
 由于过度捕捞,欧洲的七目鳗数量一直在减少。
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 由于过度捕捞,[[ 欧洲]] 的七目鳗数量一直在减少。
  
 在秋天里,与鲑鱼一起从海洋溯上河川的还有一种七鳃鳗鱼,它因两只眼睛后面各排列着七个鳃穴而得名。雄性七鳃鳗挑选1米以下且石子多的地方停下来,诱引雌性。[2]
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 在秋天里,与鲑鱼一起从海洋溯上河川的还有一种七鳃鳗鱼,它因两只眼睛后面各排列着七个鳃穴而得名。雄性七鳃鳗挑选1米以下且石子多的地方停下来,诱引雌性。<ref>[https://www.258.com/news/1508208375.html 七鳃鳗的繁殖方式是怎么样?七鳃鳗有什么价值?],互联网服务平台网,2018-03-30</ref>
  
==河川繁殖==
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===河川繁殖===
  
 
 七鳃鳗只在河川繁殖。已知的七鳃鳗有30多种,分别在初夏到秋天产卵,水温约25摄氏度,12天左右孵化。这时的幼体没有眼睛也没有吸盘,平时都潜进河底泥土中,顺流伸出口,以吃浮游生物或泥土中的有机物为生。这即所谓沙腔鳗的幼生时期。3~5年后长出眼睛和吸盘。到海洋中生活的即所谓降海型七鳃鳗以吸刮鲑、鲭、鳕等的血肉为生,过数年后再回到河川上来,产卵后生命即告结束。至于一生都在河川生活的陆地型,在变态后的次年春天产卵后也会死亡
 
 七鳃鳗只在河川繁殖。已知的七鳃鳗有30多种,分别在初夏到秋天产卵,水温约25摄氏度,12天左右孵化。这时的幼体没有眼睛也没有吸盘,平时都潜进河底泥土中,顺流伸出口,以吃浮游生物或泥土中的有机物为生。这即所谓沙腔鳗的幼生时期。3~5年后长出眼睛和吸盘。到海洋中生活的即所谓降海型七鳃鳗以吸刮鲑、鲭、鳕等的血肉为生,过数年后再回到河川上来,产卵后生命即告结束。至于一生都在河川生活的陆地型,在变态后的次年春天产卵后也会死亡
  
物种分化
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== 物种分化==
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 美洲溪流七鳃鳗(American brook lamprey)
 
 美洲溪流七鳃鳗(American brook lamprey)
  
 非寄生七鳃鳗,它主要生活在美国东北部的溪流中。它用口盘搬开河床中的石头,为它的卵建造一个巢穴。成年七鳃鳗大约存活一个月,而且不进食。
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 非寄生七鳃鳗,它主要生活在[[ 美国]] 东北部的溪流中。它用口盘搬开河床中的石头,为它的卵建造一个巢穴。成年七鳃鳗大约存活一个月,而且不进食。
  
 
 海八目鳗(sea lamprey)
 
 海八目鳗(sea lamprey)
  
 又名雷氏七鳃鳗,寄生,产自于大西洋(Atlantic Ocean)。除了用口盘造巢外,海八目鳗还吸附在更大的鱼类身上。然后用舌头在其它鱼身上挖洞,并吸它的血。海八目鳗会一直寄生在这条鱼上生活大约两年,随后它迁移到溪流中完成产卵。
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 又名雷氏七鳃鳗,寄生,产自于[[ 大西洋]](Atlantic Ocean)。除了用口盘造巢外,海八目鳗还吸附在更大的鱼类身上。然后用舌头在其它鱼身上挖洞,并吸它的血。海八目鳗会一直寄生在这条鱼上生活大约两年,随后它迁移到溪流中完成产卵。
  
日本七鳃鳗
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[[ 日本]] 七鳃鳗
  
 
 别名:八目鳗,太平洋七鳃鳗,北极七鳃鳗,七星鳗。
 
 别名:八目鳗,太平洋七鳃鳗,北极七鳃鳗,七星鳗。
  
 形态:无外侧齿,两背鳍基底相连,成体全长可达400~500mm,最后筛孔至臀鳍起点间肌节68-76 洄游
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 形态:无外侧齿,两背鳍基底相连,成体全长可达400~500mm,最后筛孔至臀鳍起点间肌节68-76 洄游型。上唇板两端各具一齿,内侧齿三对,均具二齿头。下唇板齿六板,具齿舌
七鳃鳗
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七鳃鳗
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分布:[[黑龙江]],[[图们江]],[[朝鲜]],日本,[[俄罗斯]]远东地区
  型。上唇板两端各具一齿,内侧齿三对,均具二齿头。下唇板齿六板,具齿舌。
 
  
  分布: 黑龙江 图们江 朝鲜 ,日本, 俄罗斯远东地区
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  营养价值: 日本七鳃鳗肌肉中含水分51.70% ,粗蛋白13.96%  粗[[脂肪]]32.75% 灰分0.04% 。与海鳗、鳗鲡比 其肌肉中水分含量相对较低,而脂肪含量则较高。与常见水产品相比具有显著的差异。 日本 七鳃鳗肌肉中可测出1 5种脂肪酸,[[不饱和脂肪酸]]的总量较高,且碳链较短,容易被吸收,仍具有重要的营养价值。在测得的15种[[氨基酸]]中,谷氨酸的含量最高 其次是天冬氨酸、丙氨酸、亮氨酸和赖氨酸
  
营养价值:日本七鳃鳗肌肉中含水分51.70% ,粗蛋白13.96% ,粗脂肪32.75%,灰分0.04% 。与海鳗、鳗鲡比,其肌肉中水分含量相对较低,而脂肪含量则较高。与常见水产品相比具有显著的差异。日本七鳃鳗肌肉中可测出1 5种脂肪酸,不饱和脂肪酸的总量较高,且碳链较短,容易被吸收,仍具有重要的营养价值。在测得的15种氨基酸中,谷氨酸的含量最高,其次是天冬氨酸、丙氨酸、亮氨酸和赖氨酸。
 
七鳃鳗
 
七鳃鳗
 
 
 繁殖:日本七鳃鳗雌雄个体的体长、体重、净体重和肥满度等指标在繁殖前没有显著差异,而性腺重和成熟系数两性差异显著。
 
 繁殖:日本七鳃鳗雌雄个体的体长、体重、净体重和肥满度等指标在繁殖前没有显著差异,而性腺重和成熟系数两性差异显著。
  
行 122: 行 118:
 
 形态:具外侧齿,两背鳍间有明显距离。上唇枚齿两枚,下唇板齿6~9枚,锯齿状,弧形排列。内侧齿三对,齿端有两尖;外侧齿齿尖向内弯曲,前舌齿15~19枚。
 
 形态:具外侧齿,两背鳍间有明显距离。上唇枚齿两枚,下唇板齿6~9枚,锯齿状,弧形排列。内侧齿三对,齿端有两尖;外侧齿齿尖向内弯曲,前舌齿15~19枚。
  
 分布:鸭绿江,辽河东部山区支流的太子河、浑河、辽东半岛碧流河,吉林通化浑江,松花江佳木斯段,朝鲜北区,俄罗斯远东地区。
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 分布:[[ 鸭绿江]] ,辽河东部山区支流的太子河、浑河、[[ 辽东半岛]] 碧流河,[[ 吉林]] 通化浑江,[[ 松花江]] 佳木斯段,朝鲜北区,[[ 俄罗斯]] 远东地区。
  
 
 北极七鳃鳗
 
 北极七鳃鳗
"北极七鳃鳗"长约30公分,生活在淡水中。它的长相特色点是嘴呈圆筒形,没有上下颚,口腔很像人眼的眼睛,却布满锋利牙齿,以吸食其他鱼类的血液而活,它的长相启发了许多电影里的怪物造型,堪称是魔鬼的本尊。[3]
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"北极七鳃鳗"长约30公分,生活在淡水中。它的长相特色点是嘴呈圆筒形,没有上下颚,口腔很像人眼的眼睛,却布满锋利牙齿,以吸食其他鱼类的血液而活,它的长相启发了许多电影里的怪物造型,堪称是魔鬼的本尊。<ref>[http://news.sina.com.cn/w/2015-06-10/164831935676.shtml?qq-pf-to=pcqq.discussion 阿拉斯加天降怪鱼 口腔好似人眼堪称"魔鬼本尊"],新浪网,2015年06月10日</ref>
  
 
==主要价值==
 
==主要价值==
行 152: 行 149:
 
===营养价值===
 
===营养价值===
  
 七目鳗亦是一种美食,欧洲的上流社会从中世纪开始就视其为珍馐。文献记载英格兰国王亨利一世爱吃七目鳗,结果有一次在诺曼底吃了太多的七目鳗后死去。直到今天,在南欧的一些国家(法国、西班牙、葡萄牙等)包括东亚的韩国等,七目鳗仍然是一道昂贵的名菜。
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 七目鳗亦是一种美食,欧洲的上流社会从中世纪开始就视其为珍馐。文献记载英格兰国王亨利一世爱吃七目鳗,结果有一次在诺曼底吃了太多的七目鳗后死去。直到今天,在南欧的一些国家([[ 法国]] [[ 西班牙]] [[ 葡萄牙]] 等)包括东亚的[[ 韩国]] 等,七目鳗仍然是一道昂贵的名菜。
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肉中[[维生素A]]的含量较一般鱼类为高,每克约含99~980国际单位(平均300国际单位)。其次,在肝、肾、生殖腺及大肠中亦含有之,特别在睾丸与小肠中的含量更高。在鱼皮中[[维生素B1]]与[[维生素B12]]的含量远较其他鱼类为高,腹皮中的含量比背皮高。[4] 可治[[夜盲症]]、角膜干燥。<ref>[http://www.pharmnet.com.cn/tcm/knowledge/detail/114767.html 八目鳗],医药网</ref>
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=='''相关视频'''==
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1、世界上四种最恐怖的动物,遇见千万要躲开,每一种都是致命的!
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{{#iDisplay:v.qq.com/x/page/x09228fa92w|640|380|qq}}
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2、直播:血煮七鳃鳗!狰狞海下吸血鬼
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{{#iDisplay:v.qq.com/x/page/q06835iq4aw|640|380|qq}}
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== '''參考來源''' ==
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  肉中维生素A的含量较一般鱼类为高,每克约含99~980国际单位(平均300国际单位)。其次,在肝、肾、生殖腺及大肠中亦含有之,特别在睾丸与小肠中的含量更高。在鱼皮中维生素B1与维生素B12的含量远较其他鱼类为高,腹皮中的含量比背皮高。[4可治夜盲症、角膜干燥。[4]
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於 2021年6月1日 (二) 21:45 的最新修訂

七鰓鰻
 

七鰓鰻(學名:Lampetra japonicum),又名八目鰻、七星子、小脆骨,是圓口綱、七鰓鰻目的一種古老動物,與魚綱的魚類動物並不屬於一類,並不是魚。它的特點是嘴呈圓筒形,沒有上下齶,口內有鋒利的牙齒。

一般所說的七鰓鰻指的是七鰓鰻目,下僅有七鰓鰻科,包括日本七鰓鰻、東北七鰓鰻、雷氏七鰓鰻等。

基本信息

中文名稱:七鰓鰻

拉丁學名:Lampetra japonica

別稱:八目鰻、七星子

界:動物界

門:脊索動物

亞門:脊椎動物亞門

綱:圓口綱

亞綱:七鰓鰻亞綱

目:七鰓鰻目

科:七鰓鰻科

屬:七鰓鰻屬

種:七鰓鰻

分布區域:白令海、朝鮮沿海、日本沿海的北太平洋

命名:von Martens, 1868

總綱前:無頷總綱

生存時期;距今約3億年至今

食性:肉食性

形態特徵

 

七鰓鰻樣子很像一般的 鰻魚,身體細長,呈鰻形,表皮裸露無鱗,背上有一條長長的背鰭,向後一直延伸到尾端並環繞尾部形成尾鰭,除此之外它的身上再也沒有其它的鰭存在。 背鰭2個,口漏斗發達,無口須。

七鰓鰻只有一個鼻孔,位於頭頂兩眼之間。眼發達,具 松果眼,具感光作用。它的眼睛後面身體兩側各有7個 鰓孔,這就是它叫做「七鰓鰻」的原因。內耳有兩個 半規管。鼻垂體囊的末端是 盲囊。 雌雄異體,發育要經過較長的 幼體期,經變態為成體。成體行半寄生生活,有害於漁業。

外鼻孔單個,位於兩眼間頭頂部中央;嗅囊不通口咽腔。無須。眼發達,側位(背眼七鰓鰻屬Mordacia除外)。鰓囊和鰓孔均7對,有人誤以為眼,故有八目鰻之稱;鼻孔單個,位於頭背面兩眼的中間,後方有一白色皮斑。頭前腹面有呈漏斗狀吸盤,張開時呈圓形,周緣皺皮上有許多細軟的乳狀突起。口在漏斗底部,口兩側有許多黃色角質齒,口內有肉質呈舌形的活塞,其上亦有角質齒。肛門位於軀幹與尾部交界處,肛門前有一泌尿生殖突。皮膚柔軟而光滑,無 鱗,側線不發達。無偶鰭。背鰭兩個,基長約相等,後面的背鰭與尾鰭相聯,鰭條軟而細密。生活時背呈青色帶綠,腹部灰白色略帶淡黃。

舌成為舐刮器,具舌齒。有唾液腺1對。內鰓孔開口於特殊的呼吸管,無咽皮管。骨骼為軟骨,無硬骨,鰓弓成複雜的鰓籠軟骨。脊索上附髓弓小軟骨片。脊神經的背、腹根不相連。內耳有2個半規管。腎臟為中腎。左側居維爾氏管退化。背鰭1~2個。

七鰓鰻是一種 圓口綱的生物。沒有頜,裡面長滿了鋒利的牙齒,這是古代魚祖先所具有的特徵之一。鰓在裡面呈袋形的原始狀態,腮穴左右各七個,排列在眼睛後面。口呈 漏斗狀,內分布着一圈一圈的牙齒,為圓形的 吸盤,能吸住大魚。

體長可達60厘米以上,海七鰓鰻體長70厘米;溪七鰓鰻體長15~19厘米。[1]

生活習性

有的終身棲身於淡水;有的為洄游型,早年棲息于海中,成長後游至淡水河流中產卵。

七鰓鰻幼體稱為沙棲鰻或沙隱蟲,生活於淡水中,在水底挖穴而居;無牙,眼部發達,以微生物為食。

白天鑽入沙內或石礫中,夜晚出來覓食。幼體經3~4年發育完全,其是養殖魚類的敵害,它用吸盤狀的口吸附在其它魚體上,用吸盤內口兩側的角質齒和舌上的角質齒銼破魚體,吸食其血和肉,有時被吸食之魚最後只剩下一副骨架。

七鰓鰻生活在寒冷和溫和的水域。有些專門生活在淡水中,其它的生活在海洋中,但是會遷移到淡水域產卵。有些七鰓鰻是寄生的,這些種類生活在淡水或海洋中。非寄生的七鰓鰻生活在淡水域。[2]

分布範圍

 

分布於中國東北、歐洲亞洲北部、朝鮮日本和北美。

繁殖方式

雌雄異體。卵小,數量多,卵發生為全裂式;發育有變態期。

海中繁殖

雄性見有雌性經過,一下吸住其鰓穴,並勒緊雌體。雌性則吸住旁邊的岩石。產卵後,雌性和雄性都會死去。其幼體被稱為"沙隱蟲",生活方式和身體結構與文昌魚高度相似。

七鰓鰻為典型的洄游性生物,部分時期在海中生活。秋季由海進入江河,在江河下游越冬,翌年5~6月,當水溫達15℃左右時溯至上游繁殖。七鰓鰻選擇水淺、流快、砂礫底的水域進行挖坑築巢產卵,雄性個體以吸盤吸着雌性個體頭部,同時排卵、授精。卵極小,每次產卵8~10萬粒,卵粘在巢中砂礫上。產卵後親本全部死亡。卵孵化後不久即成為仔鰻。仔鰻營泥砂中生活,白天埋藏在泥砂下邊,夜晚出來攝食。此階段的幼體與成體很不相象,口吸盤不發達,呈三角形,稱為沙隱幼魚,過自由生活。七鰓鰻的壽命約為7年,幼體在江河裡生活4年後,第5年變態下海,在海水中生活2年後又溯江進行產卵洄游。

由於過度捕撈,歐洲的七目鰻數量一直在減少。

在秋天裡,與鮭魚一起從海洋溯上河川的還有一種七鰓鰻魚,它因兩隻眼睛後面各排列着七個鰓穴而得名。雄性七鰓鰻挑選1米以下且石子多的地方停下來,誘引雌性。[3]

河川繁殖

七鰓鰻只在河川繁殖。已知的七鰓鰻有30多種,分別在初夏到秋天產卵,水溫約25攝氏度,12天左右孵化。這時的幼體沒有眼睛也沒有吸盤,平時都潛進河底泥土中,順流伸出口,以吃浮游生物或泥土中的有機物為生。這即所謂沙腔鰻的幼生時期。3~5年後長出眼睛和吸盤。到海洋中生活的即所謂降海型七鰓鰻以吸刮鮭、鯖、鱈等的血肉為生,過數年後再回到河川上來,產卵後生命即告結束。至於一生都在河川生活的陸地型,在變態後的次年春天產卵後也會死亡

物種分化

美洲溪流七鰓鰻(American brook lamprey)

非寄生七鰓鰻,它主要生活在美國東北部的溪流中。它用口盤搬開河床中的石頭,為它的卵建造一個巢穴。成年七鰓鰻大約存活一個月,而且不進食。

海八目鰻(sea lamprey)

又名雷氏七鰓鰻,寄生,產自於大西洋(Atlantic Ocean)。除了用口盤造巢外,海八目鰻還吸附在更大的魚類身上。然後用舌頭在其它魚身上挖洞,並吸它的血。海八目鰻會一直寄生在這條魚上生活大約兩年,隨後它遷移到溪流中完成產卵。

日本七鰓鰻

別名:八目鰻,太平洋七鰓鰻,北極七鰓鰻,七星鰻。

形態:無外側齒,兩背鰭基底相連,成體全長可達400~500mm,最後篩孔至臀鰭起點間肌節68-76 洄游型。上唇板兩端各具一齒,內側齒三對,均具二齒頭。下唇板齒六板,具齒舌。

分布:黑龍江圖們江朝鮮,日本,俄羅斯遠東地區。

營養價值:日本七鰓鰻肌肉中含水分51.70% ,粗蛋白13.96% ,粗脂肪32.75%,灰分0.04% 。與海鰻、鰻鱺比,其肌肉中水分含量相對較低,而脂肪含量則較高。與常見水產品相比具有顯著的差異。日本七鰓鰻肌肉中可測出1 5種脂肪酸,不飽和脂肪酸的總量較高,且碳鏈較短,容易被吸收,仍具有重要的營養價值。在測得的15種氨基酸中,穀氨酸的含量最高,其次是天冬氨酸、丙氨酸、亮氨酸和賴氨酸。

繁殖:日本七鰓鰻雌雄個體的體長、體重、淨體重和肥滿度等指標在繁殖前沒有顯著差異,而性腺重和成熟係數兩性差異顯著。

東北七鰓鰻

別名:森式八目鰻,七星子,七量鱔

形態:具外側齒,兩背鰭間有明顯距離。上唇枚齒兩枚,下唇板齒6~9枚,鋸齒狀,弧形排列。內側齒三對,齒端有兩尖;外側齒齒尖向內彎曲,前舌齒15~19枚。

分布:鴨綠江,遼河東部山區支流的太子河、渾河、遼東半島碧流河,吉林通化渾江,松花江佳木斯段,朝鮮北區,俄羅斯遠東地區。

北極七鰓鰻

"北極七鰓鰻"長約30公分,生活在淡水中。它的長相特色點是嘴呈圓筒形,沒有上下顎,口腔很像人眼的眼睛,卻布滿鋒利牙齒,以吸食其他魚類的血液而活,它的長相啟發了許多電影裡的怪物造型,堪稱是魔鬼的本尊。[4]

主要價值

藥用價值

藥名:七鰓鰻

來 源:為脊索動物藥魚類七鰓鰻科動物七鰓鰻的全體。

相關藥材:七鰓鰻肉

功效:1.平肝明目 2.滋補強壯。

主治:治夜盲症、角膜乾燥,口眼歪斜。

性味歸經:甘,平。入肝、腎二經。

用法用量:外用:搗敷。內服:煮食。

動植物資源分布:分布我國東北之黑龍江、烏蘇里江、圖們江、松花江等河流中。

考證:始載於《吉林中草藥》。

《吉林中草藥》:"滋補強壯。治口眼歪斜:七星子魚搗爛塗敷。向左歪敷右面,向右歪敷左面。

營養價值

七目鰻亦是一種美食,歐洲的上流社會從中世紀開始就視其為珍饈。文獻記載英格蘭國王亨利一世愛吃七目鰻,結果有一次在諾曼底吃了太多的七目鰻後死去。直到今天,在南歐的一些國家(法國西班牙葡萄牙等)包括東亞的韓國等,七目鰻仍然是一道昂貴的名菜。

肉中維生素A的含量較一般魚類為高,每克約含99~980國際單位(平均300國際單位)。其次,在肝、腎、生殖腺及大腸中亦含有之,特別在睾丸與小腸中的含量更高。在魚皮中維生素B1維生素B12的含量遠較其他魚類為高,腹皮中的含量比背皮高。[4] 可治夜盲症、角膜乾燥。[5]

相關視頻

1、世界上四種最恐怖的動物,遇見千萬要躲開,每一種都是致命的!

2、直播:血煮七鰓鰻!猙獰海下吸血鬼

參考來源