苹果醋查看源代码讨论查看历史
苹果醋是指用苹果汁发酵制成的一种饮料，喝起来酸酸甜甜，令人爱不释手。而且老人小孩都能喝，有养生保健、美容养颜、保护肝脏、减肥瘦身等效果。
目录
苹果醋的好处
苹果醋美容养颜
皮肤油脂分泌是导致皮肤衰老的主要因素，苹果醋中的大量维生素和抗氧化剂能促进皮肤新城代谢，淡化皮肤中的黑色素，迅速消除老化的角质，补充肌肤所需营养和水分，活血化瘀，缩小毛孔，美白杀菌，常喝苹果醋可以让皮肤变得更加光滑细腻，皮肤粗糙，油性皮肤，色素沉淀肌肤人群均可多喝。
苹果醋软化血管
苹果醋中含有丰富的果胶， 维生素，酵素和矿物质等成分，其酸性成分能快速熟透软化血管，消灭病菌，增加血管弹性，增强人体免疫力和抗病毒的能力。
苹果醋排毒促消化
苹果醋的排毒功效和酸奶类似，对于促进人体肠胃的消化吸收，增加肠道蠕动，改善消化系统起到了有效作用，能帮助消除关节，血管和内脏器官中的毒素，调节内分泌，能够明显降低血脂，排毒保健。 来自苹果醋的功效作用 乐哈
苹果醋减肥瘦身
脂肪太多是导致人体肥胖的一大祸首，苹果醋能够起到快速分解脂肪的作用，可以消耗人体内过多的脂肪，并促进糖分和蛋白质代谢，对于控制调节体重起到一定的效果。 [1]
苹果醋保护肝脏
苹果醋中含有丰富的氨基酸，醋酸等营养物质，能够帮助提高肝脏解毒和新陈代谢的能力，减少肝病的发病率。另外，喝酒之前喝上一杯苹果醋，可以抑制酒精吸收，避免喝醉，同样起到保护肝脏的作用。
苹果醋消除疲劳感
苹果醋中的丰富有机酸可以帮助促进人体内的糖代谢，是肌肉中的乳酸和丙酮等疲劳物质被分解，从而消除疲劳感。一般下午三点左右是一天中最容易疲劳的一个时间段，这个时候喝上250毫升苹果醋，能很好的起到缓解疲劳的效果。 苹果醋
苹果醋抗菌消炎预防感冒
苹果醋中的氨基酸和维生素在人体中与钙质合成醋酸钙，增强了钙质吸收，提高了机体免疫力，让身体变得更强壮，对于爱感冒的人来说，早饭后喝上一瓶苹果醋能够起到抗菌消炎，预防感冒的作用。
苹果醋的食用方法
苹果醋可以直接饮用，也可以加冰块或混合沙冰饮用，口感更清爽;将苹果醋与橙汁混合饮用，风味独特，而且营养更加丰富;做水果沙拉的时候加入适量苹果醋，不但口感更好，而且有助于消化。
苹果醋
食材明细
主料
冰糖 3斤
苹果 4斤
辅料
醋 3斤
酸甜 口味
苹果醋的做法步骤
- 将苹果洗净，去皮，去核，刨成丝
- 将苹果放入瓶中，一层苹果一层冰糖
- 倒入醋，最后放一层冰来自苹果醋的做法 美食天下
小窍门
醋要买纯粮食酿造，苹果刨成丝更容易将果胶析出。冰糖不能少，苹果也尽量比醋要多，我是刨成丝还有4斤多，做好后，晚上尝了下，有醋味，很甜，没有醋的呛味。最多半月就能喝了 [2]
苹果醋做法二
材料
苹果(去核)300g 米醋(4以上)250cc 冰糖90g 水120g 来自苹果醋的做法 心食谱
做法
- 冰糖+水一起煮到冰糖溶解,放凉备用
- 苹果用温水刷洗干净以去除外皮的蜡, 将水分擦拭干净将苹果对切去核后再切小块
- 一一放入酿造瓶中, 继续加入醋及冰糖水混合摇匀,放入酿造机
- 启动酿造机,选择”酿醋”功能键(红色电源灯会亮灯),进行24小时酿造
- 酿造期间机器会间歇性震动,直到做好后,电源灯熄灭即完成[3]
喝苹果醋的禁忌有哪些
- 纯苹果醋易损伤牙齿。来自和苹果醋的禁忌有那些 京东网苹果醋酸度太高，在饮用苹果醋前，最好先用白开水或者果汁冲稀。因为纯苹果醋可能会损伤牙齿的珐琅质和喉组织。
- 长期饮用易导致骨质疏松。长期喝苹果醋会导致钾量减少、骨密度降低，对于缺钾、有骨质疏松症的人群，应当谨慎食用苹果醋。
- 腹泻的人喝后会加剧病情。因为苹果醋有抵消利尿剂、泻药的作用。
- 糖尿病患者喝可能会影响病情恢复。糖尿病患者服用苹果醋应当遵医嘱，因为醋中还含有铬，会左右胰岛素的物质。
- 胃不好的人喝会伤胃。苹果醋是酸性，对胃有刺激作用，如果个人有胃酸过多，长期饮用苹果醋，会导致反酸、烧心、胃灼烧。胃酸过多的人或胃溃疡患者，因为果醋含有微量“醋”，空腹时大量饮用，对胃黏膜产生的刺激作用较强，容易引起胃痛等不适。
- 苹果醋酸度太高，在吞食苹果醋前，最好先用白开水或者果汁冲稀。因为纯苹果醋
可能会损伤牙齿的珐琅质和喉组织。[4]
苹果醋的减肥原理
喝苹果醋缓和血糖值波动
苹果醋可以适量延长食物在胃中的滞留时间，胃排空的速度变慢了，餐后血糖值的波动也会得到一定缓和，人的血糖值波动大，血液就得释放大量胰岛素来调节血糖，胰岛素的主要作用是促进脂肪合成与贮存，同时抑制脂肪分解氧化，从而达到一定的减肥效果。
果胶帮助降低脂肪含量
苹果醋之所以有能减肥功效，主要与发酵的苹果中所含的果胶有关，这种果胶能够帮助人体适量降低脂肪含量，从而达到减肥功效。
果酸素阻碍脂肪吸收
苹果醋中含有大量的果酸素，这些果酸素不会进入血液，不经过肝脏代谢，而是直接作用于肠壁，和食物中的脂肪紧密结合，从而阻止脂肪，多糖等大分子物质的吸收，加快脂肪分散速度，迅速分解出脂肪组织，血脂中的脂肪，从而起到减肥的作用。
如何饮用苹果醋才能达到减肥效果
喝苹果醋的时间选择在每顿饭前半个小时和睡觉之前的一个小时。如果是处于饥饿状态的人最好是不要喝，那样苹果醋中的酸类物质会损坏胃壁的。 一般的成年人每次饮用苹果醋的量在五毫升左右，将这些苹果醋加入到一百毫升热水中，就可以饮用了。当然有的朋友喜爱甜的味道，可以往里面加入适量的蜂蜜，这样口感会更好。而且蜂蜜具备润肠通便的作用，能够排除身体中的脂肪，减肥的效果也会更好。
苹果醋什么时候喝好
- 苹果醋在不同的时间喝会有不同的效果，一般来说，是由你想要达到的目的来决定喝的时机的。
- 在早餐后饮用可抵御寒冷。苹果醋中含有大量氨基酸、醋酸等营养物质能增强人体的抵抗力，预防感冒。
- 午后、熬夜后或运动后音乐可以缓解疲劳、恢复精力。苹果醋中的有机酸，可以分解人体中的疲劳物质，从而消除疲劳感。在下午2点左右、熬夜后或是长时间劳动和剧烈运动后饮用适量的苹果醋既能驱散疲惫感，又能提神。
- 晚上喝有助于改善皮肤、延缓衰老。夜晚人体油脂分泌旺盛，苹果醋中蕴含的维生素有促进皮肤新陈代谢、美白补水、淡化色素、活血化瘀的作用。苹果醋还能防止过氧化脂类物质的形成，延缓人体的衰老，保持皮肤自然美。
- 饭前半小时喝有一定的减肥效果。饭前喝苹果醋会有饱腹感，从而能减少正餐的摄入量，有一点的减肥的效果。
- 餐后半小时喝有助于消化。饭后半小时后饮用苹果醋既满足了口感，又促进消化。
- 酒前喝放醉酒，醉酒后喝可醒酒。
什么人适合喝苹果醋
- 血压高的人喝苹果醋[1]有利于降低血压，增加钙的摄取量，从而减少病发的几率。
- 血糖较高患者喝苹果醋有利于降低血糖，把血糖控制在一的稳定水平。
- 醉酒的人喝一杯苹果醋可以迅速解酒，另外在喝酒前喝苹果醋也能防醉，保持头脑清醒。
- 关节炎患者饮用可以有效缓解关节疼痛。
- 失眠、情绪低落、容易疲劳的人睡前喝苹果醋有利于提高肝脏的解毒功能，使毒素顺畅排出。
- 经常做剧烈运动的人饮用苹果醋可以舒缓肌肉酸痛。[5]