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冬瓜籽


冬瓜籽
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冬瓜籽的药用价值很高,有清肺去痰之功,无副作用,但瓜籽必须是子仁饱满。 冬瓜子所含有的植物油中的亚油酸等物质,是润泽皮肤的美容剂。不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,皮肤细嫩柔润,头发乌黑光亮。所以,冬瓜籽具有相当高的美容价值。

现代营养研究发现,冬瓜子含皂甙0.68%,尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、组氨酸、蛇麻脂醇甘露醇,β-谷甾醇等成分,尤其以维生素B1含量相当丰富。这些成分可以有效地降低血液中脂肪胆固醇含量,对防治心血管疾病有积极意义。

基本信息

中文学名: 冬瓜、 别称: 白瓜子、瓜子、瓜瓣、冬瓜仁,瓜犀。 界: 植物界、 门: 被子植物门、 纲: 双子叶植物纲、 目: 葫芦目、 科: 葫芦科、 属: 冬瓜属、 种: 冬瓜、 分布区域: 世界各地、 产地: 南方: 热带。

形态特征

冬瓜瓤
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整体形态

冬瓜子呈扁平的长卵圆形或长椭圆形,长1cm左右,宽约6mm。外皮黄白色,有时有裂纹,一端钝圆,另一端尖,尖端有2个小突起,其一较小者为种脐;另一突起较大,上有一明显的珠孔。边缘光滑(单边冬瓜子)。剥去种皮后,可见乳白色的种仁2枚,体轻,有油性。气微,味微甜。以颗粒饱满、色白者为佳。

横面形态

冬瓜子的种皮外表皮细胞1列,近栅状,壁稍厚,微木化;下皮层10余列薄壁细胞,壁微木化,具纹孔;内侧为2-3列石细胞;通气薄壁组织1列细胞,紧靠石细胞,细胞间隙较大;两端有维管束;内表皮1列细胞。珠心表皮1列细胞,外被角质层,内侧为残存的珠心及胚乳。中央有2枚子叶,细胞含脂肪油及糊粉粒。

分布范围

河北河南安徽江苏浙江四川产量较大,均自产自销。习惯上双边冬瓜子主销华东地区,单边冬瓜子主销东北、华北地区。

营养分析

冬瓜籽的药用价值很高,有清肺去痰之功,无副作用,但瓜籽必须是子仁饱满。冬瓜子所含有的植物油中的亚油酸等物质,是润泽皮肤的美容剂。不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,皮肤细嫩柔润,头发乌黑光亮。所以,冬瓜子具有相当高的美容价值。

现代营养研究发现,冬瓜子中含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不饱和脂肪酸、油酸等成分,这些成分可以有效地降低血液中脂肪和胆固醇含量,对防治心血管疾病有积极意义。 另外,冬瓜子所含有的植物油中的亚油酸等物质,是润泽皮肤的美容剂。不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,皮肤细嫩柔润,头发乌黑光亮。所以,冬瓜子具有相当高的美容价值。[1]

功效和作用

1、美容养颜

美容养颜是冬瓜籽的重要功效之一,它含有大量的植物油脂和亚油酸,能滋养皮肤,加快皮肤细胞代谢,能让人们的皮肤变得细滑柔嫩,另外经常食用冬瓜籽还能预防须发早女,让人们的头发变得乌黑光亮。

2、降胆固醇

冬瓜籽可以降胆固醇,它含有的皂甙和脂肪以及瓜氨酸和油酸等物质,进入人体以后,都能降低人体血液中胆固醇的含量,可以避免血管僵化,对人类高发的高血脂和高血压以及中风都有一定的预防功效。

3、药用功效

冬瓜籽味甘性凉是一种功效出色的中药材,润肺化痰和利水都是它的药用功效,平时收取晒干以后,可以用于人类淋病和脚气以及水肿等多种疾病的治疗,治疗功效十分明显。

4、治女子白带异常

冬瓜籽可以治疗女子白带异常,平时治疗时可以把冬瓜籽放入锅中炒制,炒干以后取出研制成末,每天取五钱服用,服用时用空心米汤送服,治疗效果会更加出色。[2]

药用方

  1. 支气管炎咳嗽、肺脓疡咳血:冬瓜子15克,加白糖适量,加水煎服。每日3次。
  2. 、肺虚喘咳,症见吐黄痰或浓痰:冬瓜子、薏苡仁各12克,大青叶9克,瓜蒌皮6克,前胡5克。水煎服。
  3. 、肺炎:冬瓜子仁15克,薏苡仁文蛤粉麒麟菜芦根各30克,桃仁10克。共放入沙锅,加水煎煮。连煎2次,将两次煎液混合。每日1剂,分2次服。
  4. 肺结核咯血、吐血:冬瓜子30克,仙鹤草30克,芦根30克,薏苡仁15克,甘草3克。水煎服,每H1剂,连服3剂。
  5. 百日咳:冬瓜子15克,红糖适量。共捣烂,开水冲服。每日2次。
  6. 、妇女湿热带下:冬瓜子30克,捣烂,加等量冰糖,开水炖服,早晚各1次。或用陈冬瓜子(炒)230克,研细末,每次15克,米汤送服。每日2次连服5天。
  7. 、宫颈炎:冬瓜子90克,捣烂,加等量冰糖和水煎。早晚各服1次。
  8. 、男子遗精:冬瓜子15克,炒熟,研末。温开水送服,日服2次,连服2个月为1个疗程。
  9. 、慢性肾炎:冬瓜子15-30克。水煎服,每日1剂。
  10. 1、脾胃虚寒滞食,日渐消瘦:冬瓜子仁9克,益智仁7克,薏苡仁5克,砂仁5克,豆蔻仁3克。水煎服。
  11. 1、糖尿病消渴,饮水不止:冬瓜子30克,麦冬10-15克,黄连5克。水煎服。
  12. 1、雀斑:桃花、冬瓜子仁各等量。桃花阴干研末,冬瓜子仁研末,共用蜂蜜调匀。每晚以此涂擦面部,次日晨洗净。具有理气活血、润肤祛斑之功。[3]

生长环境

冬瓜是喜温耐热蔬菜,在较高温度下生长发育良好。光照弱,湿度大时容易受冻。25℃以上高温生长迅速,但较纤弱,容易感染病害。冬瓜属于短日性植物,但大多数品种对日照要求不严格。幼苗期在温度稍低和短日照时可以促进发育,雌、雄花的发生节位提早。 冬瓜根系发达,吸收土壤水分的能力强,但蔓叶繁茂,蒸腾面积大,果实大,消耗水分多,因此不大耐旱。果实发育后期特别是采收之前,则不宜水分过多;否则,会降低品质,不耐贮藏。 冬瓜子对生长环境及土壤要求不严,喜光耐热,耐湿性强,不耐干旱。喜较强阳光,而且较耐弱光。在幼苗期,以短日照大温差处理之,利于雌花芽分化,可提早结果和丰产。整个生育期当中较短的日照、较高的温度、有利于茎叶生长发育,能维持营养生长健壮,有利于开花座果。

催芽方法

冬瓜是我们熟悉的蔬菜之一,在种植时它的种子发芽率让人很头疼,由于它的种皮为角质层,比较厚,吸水性较弱,所以发芽时间极慢。所以种植户都会对其进行催芽,下面一起随小编来看看冬瓜种子催芽方法吧。

1、出芽困难的原因

冬瓜的种子萌发是需要大量的水分,而且要处于一个通风良好的环境,而冬瓜的种皮是由厚壁细胞和海绵柔软细胞组成,导致它的吸水性较弱,透气性极差,所以出芽困难。另外就是它的种子需要极高的温度才能发芽,发芽的时间较长,种植时都为春冬季,温度达不到它的发芽条件。

2、破坏种皮法

我们都嗑过瓜子,在给冬瓜种子催芽前,可以将其种皮嗑开一条缝隙,但是要注意别破坏掉内部的结构,以免影响到发芽率。再将种子用消毒后的毛巾包裹好,注意别包裹得太紧,以免透气性差而导致催芽失败,毛巾要保持湿润。这样无需进行浸种处理,将其放在30度左右的环境,约3-4天即可发芽,而且幼芽还比较整齐。

3、开水烫种法

在播种前先用冷水浸泡半小时,将种子表面的黏液搓洗干净,将将其倒入60-70度的热水中,以免种子被开水直接烫死,在倒入时要搅拌。待水温降于30度时,即可停止搅拌,将其放置在30度左右的环境,浸泡一天。吸水充分后捞出晾干,再用棕皮包好,置于30度环境中,一周左右即可出芽,出芽后即可播种。

4、注意事项

在催芽时过程中时,种子在发芽时会产生强烈的呼吸作用,吸收氧气,排放大量的二氧化碳,这些二氧化碳如果不及时排出,聚集在种子堆中,就会导致种子窒息、中毒,出现“沤种”现象,所以催芽时要保持良好的透气性,种子堆集厚度不宜过厚。[4]

种植技术

露地栽培

光照弱,湿度大时容易受冻。25℃以上高温生长迅速,但较纤弱,容易感染病害。根系发达,吸收土壤水分的能力强,但蔓叶繁茂,蒸腾面积大,果实大。

温室栽培

在温室内栽培,多于寒露前后播种育苗,幼苗发育期正处于短日照条件下,有利于雌花芽分化,雌花节位低,发生频率高,栽于温室内后,结果早、结果多。比较抗病,极少发生病害,节能日光温室恰好能够满足这些条件,其产量都可大大高于露地栽培的产量。

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冬瓜子的功效

参考来源