闊葉獼猴桃

闊葉獼猴桃
圖片來自花卉圖片信息網
科學分類
界：　　　植物界 Plantae 演化支：　被子植物 Angiosperms 演化支：　真雙子葉植物 Eudicots 演化支：　菊類植物 Asterids 目：　　　杜鵑花目 Ericales 科：　　　獼猴桃科 Actinidiaceae 屬：　　　獼猴桃屬 Actinidia 種：　　　闊葉獼猴桃 A. latifolia

闊葉獼猴桃（學名：Actinidia latifolia）別名：多果獼猴桃（海南植物志）、多花獼猴桃（中國高等植物圖鑑），為獼猴桃科^[1](Actinidiaceae)獼猴桃屬^[2](Actinidia)的一種大型落葉藤本植物。分布於台灣、越南、馬來西亞、柬埔寨、老撾以及中國大陸的江西、廣東、廣西、安徽、湖南、福建、貴州、四川、雲南、浙江等地，生長於海拔450米至800米的地區，多生長于山地的山谷、山溝地帶的灌叢中以及森林跡地上。

形態特徵

大型落葉藤本，着花小枝綠色至藍綠色，一般長15-20厘米，徑約2.5毫米，基本無毛，至多幼嫩時薄被微茸毛，或密被黃褐色絨毛，皮孔顯著或不顯著，隔年枝徑約8毫米；髓白色，片層狀或中空或實心。

葉堅紙質，通常為闊卵形，有時近圓形或長卵形，長8-13 厘米，寬5-8.5厘米，最大可達15×12厘米，頂端短尖至漸尖，基部渾圓或淺心形、截平形和闊楔形，等側或稍不等側，邊緣具疏生的突尖狀硬頭小齒，腹面草綠色或欖綠色，無毛，有光澤，背面密被灰色至黃褐色短度的緊密的星狀絨毛，或較長的疏鬆的星狀絨毛，側脈6-7對，橫脈顯著可見，網狀小脈不易見；葉柄長3-7厘米，無毛或略被微茸毛。

花序為3-4歧多花的大型聚傘花序，花序柄長2.5-8.5厘米，花柄0.5-1.5厘米，果期伸長並增大，雄花花序遠較雌性花的為長，從上至下厚薄不均地被黃褐色短茸毛；苞片小，條形，長1-2毫米；花有香氣，直徑14-16毫米；萼片5片，淡綠色，瓢狀卵形，長4-5毫米，寬3-4毫米，花開放時反折，兩面均被污黃色短茸毛，內面較薄；花瓣5-8片，前半部及邊緣部分白色，下半部的中央部分橙黃色，長圓形或倒卵狀長圓形，長6-8毫米，寬3-4毫米，開放時反折；花絲纖弱，長2-4毫米，花葯卵形箭頭狀，長1毫米；子房圓球形，長約2毫米，密被污黃色茸毛，花柱長2-3毫米，不育子房卵形，長約1毫米，被茸毛。

果暗綠色，圓柱形或卵狀圓柱形，長3-3.5厘米，直徑2-2.5厘米，具斑點，無毛或僅在兩端有少量殘存茸毛；種子縱徑2-2.5毫米。

小枝基本無毛，至多幼嫩時薄被微茸毛。葉背密被灰色至黃褐色短度的緊密的星狀絨毛；葉柄基本無毛或薄被短小的茸毛。花序柄僅上端部薄被短茸毛，下端部基本無毛。花期5月上旬-6月中旬。果期11月。

該種在獼猴桃屬中花序最大，一個花序中花、果最多。

變種

長絨獼猴桃（學名：Actinidia latifolia var. mollis）為獼猴桃科獼猴桃屬闊葉獼猴桃的變種。小枝、葉背、葉柄和花序柄均密被比原變種為長的灰黃色至黃褐色絨毛。分布在中國大陸的雲南等地。

分布範圍

生長於海拔450-800米山地的山谷或山溝地帶的灌叢中或森林跡地上。分布於台灣及中國的四川、雲南、貴州、安徽、浙江、福建、江西、湖南、廣西、廣東等省區。越南、老撾、柬埔寨、馬來西亞有分布。

生長環境

生於陰坡的針、闊混交林和雜木林中土質肥沃內，有的生於陽坡水分充足的地方。喜涼爽、濕潤的氣候，或山溝溪流旁，多攀緣在闊葉樹上，枝蔓多集中分布於樹冠上部。

主要價值

醫藥

莖、葉(紅蒂蛇)：淡、澀，平。清熱解毒，除濕，消腫止痛。用於咽喉痛，泄瀉；外用於癰瘡痛。

食用

闊葉獼猴桃果肉酸甜，清香可口，營養豐富，被譽為「水果之王」。可加工為果汁及果醬（海南植物志）

營養

獼猴桃是一種營養價值豐富的水果，具有多重功效和作用，被人們稱為果中之王。含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。

保健

可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃飲料可以在一個月以內很好的改善膚色和質地。它含有的維生素C有助於降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水製成的飲料，可以幫助穩定血液中膽固醇的水平。

美容

獼猴桃是一種「美容聖果」，具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用，因獼猴桃中含有特別多的果酸，果酸能夠抑制角質細胞內聚力及黑色素沉澱，有效地消除或淡化黑斑，在改善乾性或油性肌膚組織上也有顯着的功效。獼猴桃是維生素C最豐富的水果，因此常吃獼猴桃可以在不知不覺中起到美白的作用。而且，獼猴桃外用美容效果也不錯。洗過臉後，用去皮後的獼猴桃均勻塗抹臉部並進行按摩，對改善毛孔粗大有明顯的效果。

減肥

獼猴桃是最合適的減肥食品，因為它雖然營養豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進消化吸收，還可以令人產生飽腹感。獼猴桃是減肥與兼顧營養的最佳選擇。

注意事項

(1)獼猴桃性寒，因此不宜多食，尤其是脾胃虛寒者應慎食，腹瀉時不宜食用。

(2)獼猴桃中維生素C含量較高，易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，因而食用獼猴桃後不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。

參考文獻

↑ 獼猴桃科的特徵，認識植物
↑ 獼猴桃屬Genus Actinidia，台灣生物多樣性網絡

擴展閱讀

闊葉獼猴桃 Actinidia latifolia (Gardn. et Champ.) Merr. iPlant.cn 植物智_中國植物物種信息
闊葉獼猴桃 Actinidia latifolia (Gardner & Champ.) Merr. 中國植物誌_中國植物物種信息數據庫
闊葉獼猴桃 Actinidia latifolia (Gardner & Champ.) Merr. 植物通

[1] 獼猴桃科的特徵，認識植物

[2] 獼猴桃屬Genus Actinidia，台灣生物多樣性網絡

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