软糯香甜的红豆汤圆
红豆汤圆的用料今天就给大家分享一道冬日必备甜汤——软糯可口的红豆汤圆。黑糖红豆都有补气血的功效，特别是在冬日里，来上一碗，从头暖到脚哦。快来跟我一起get吧！
红豆汤圆的用料
- 汤圆200克
- 红豆50克
- 古法黑糖2块
目录
红豆汤圆的做法
- 准备好汤圆，口味随自己喜好。
- 红豆清洗干净后用清水浸泡一个小时。
- 准备两块古法手工黑糖，不喜糖的一块就可以了。
- 将泡好的红豆倒入聪米升降火锅的蒸盘中，
- 选择火锅模式，最大火力。
- 将红豆煮至软烂，将蒸盘夹起放一边待用。
- 继续选择火锅模式将锅里的水煮开，放入汤圆，煮至汤圆浮起，
- 加入黑糖，再煮几分钟就可以啦。
- 碗里勺入汤圆，再勺入适量的红豆，装上糖水，一碗温暖又美味的红豆汤圆就做好了。
- 平时煮红豆因为颗粒太小，煮的少的话老是像大海捞针一样捞不着，
- 现在有了这个一键升降功能，妥妥的全都在蒸盘上，实在太方便了。
- 软糯香甜，在这冬日里来一碗实在是太舒服啦！；[1]
红豆介绍：
[ 原圖鏈結]
|
紅豆（學名：Vigna angularis）是豆科台灣紅豆樹]，認
識植物</ref>，喬木，羽裝複葉，小葉長橢圓，圓錐花序，花白色，莢果扁平
，種子鮮紅色，心材暗褐色，質堅而耐腐，可為支柱、船舶、建築用材和箱板
；種子鮮紅色而光亮，甚為美麗，可作裝飾品。紅豆屬高蛋白質、低[[脂
肪]]的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、
營養素。紅豆有豐富的鐵質，可以使人氣色紅潤，可以補血、促進[[
血液循環]]、強化體力、增強抵抗力。紅豆近親有赤小豆，主要用於[[中
藥|中藥材]]，常與紅豆混用，然而赤小豆藥效較佳。 紅豆在古代文學中常用來象徵相思。
栽植
- 通論: 在常溫之下，紅豆沉於清水中，一天之後便會發芽，再移至淺泥中生
長。
台灣
銷]]日本成功後，栽植面積遽增，多集中於高屏地區。最高產時期面
積，為1978年栽植面積19,600公頃，爾後受中國紅豆外銷日本的影響，台灣紅
豆外銷量日趨減少，至今已無外銷。目前栽植面積已縮減至約
5,000~6,000公頃，主要以供應當地市場為主。
，又於1988年進行「品種試驗與示範」，在其總結出試驗結果，突顯出其
秋作之紅豆產量與品質，已不遜於當時高屏地區所栽植出的標準。且
由於受到契作之保障，其銷售情況良好，並未有滯銷之慮。在[[改良
場]]與當地各農會積極的輔導下，紅豆在雲嘉南地區，逐漸受到當地
農友的重視，直至今日，其栽植面積約達當地半數的契作面積。