能多益

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能多益（英語：Nutella）是意大利廠商費列羅生產的棕櫚油巧克力榛子醬，可如牛油、花生醬般塗在麵包、餅乾等食物上來增添美味，也可以用作烘烤糕點的餡料。

目錄

歷史

1940年代正值第二次世界大戰時期，當時意大利西北一帶的可可豆供應短缺，Ferrero公司的創辦人Pietro Ferrero先生便採用榛子代替可可豆，發明了Nutella的前身「榛子棒」，並以當地家傳戶曉的嘉年華角色人物Gianduja，配合廣告宣傳，把榛子棒命為pasta gianduja。榛子棒是固體狀，以錫紙包裝，食用時得用刀切片。及後Ferrero把配方改為「榛子醬」，命名為supercrema gianduja，意即「可塗抹的gianduja」。

1963年，Ferrero為了讓產品推向更廣大的歐洲市場，便採用不同歐洲語言併合而成的新品牌名稱Nutella：以當中的「Nut」代表產品的材料「榛子」（hazelnut，英語可略作nut；德語則是nuss），而「ella」則取自意大利語的通用後綴，意思是「甜的」。這樣，品牌名字不但讓人知產品的材料和味道，而且還暗含了產品的原產地意大利。廠商希望新名字會為廣大消費者認可，並在1963年／1964年年註冊了Nutella的品牌以及商標，一直沿用至今。1983年，Nutella引入美國，並在約十年後在新澤西州的Somerset開設生產廠房。

能多益的普及

能多益的產品在不同地區銷售，在歐洲、澳大利亞和巴西等地非常流行。在很多歐洲的城市（比如巴黎）有一種很受歡迎的街頭小吃，用Nutella塗在可麗餅上，再加上香蕉和草莓等水果片混在一起吃。在意大利的很多地方，當麵包節到來的時候，很多展台都會提供抹着Nutella的麵包供路人品嘗。Nutella在1983年才引入美國，由於售價較貴而未能流行起來，及至2000年代售價才調低。

「Nutella」在很多地區是巧克力榛子醬的代名詞。但是在一些國家，還是有別的巧克力榛子醬品牌比它更流行，比如：希臘的Merenda和西班牙本土出產的Nocilla（Nutella最近才進入西班牙市場）。在前東德的地區，人們把Nutella產品稱作Nudossi。

除了產品銷售外，Nutella更在不同文化和社會層面中流行起來。曾有不少書描寫過Nutella這產品，在一部意大利電影《Bianca》的其中一個著名的場景中，也有以這產品作為故事主線。

意大利的麥當勞有一款巧克力榛子醬漢堡包，餡料沒有蔬菜和肉類，只是將麵包夾着大量巧克力榛子醬，但在包裝盒標明這些醬料採用費列羅出品的能多益。

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