毛竹
| 中文名 ：毛竹 | 亚 科 ：竹亚科 | |
| 学 名 ：Phyllostachys heterocycla (Carr.) Mitford cv.Pubescens | 族 ：倭竹族 | |
| 界 ：植物界 | 亚 族 ：刚竹亚族 | |
| 门 ：被子植物门 | 属 ：刚竹属 | |
| 纲 ：单子叶植物纲 | 组 ：刚竹组 | |
| 目 ：禾本目 | 种 ：龟甲竹 | |
| 科 ：禾本科 | 品 种 ： 毛竹 | |
| 命名者及年代 ：(Carr.) Mitford，1896 |
毛竹别称楠竹、茅竹、南竹、江南竹、猫竹、猫头竹、唐竹、孟宗竹等，禾本科刚竹属单轴散生型常绿乔木状竹类植物，竿高可达20多米，粗可达20多厘米，老竿无毛，并由绿色渐变为绿黄色。该种无原生种，均为人工栽培，分布广泛，自秦岭、汉水流域至长江流域以南和台湾省，黄河流域也有多处栽培。毛竹品种具有生长快、成材早、伐期短、产量高、材质好、用途广等特点，是我国竹类中面积最大、产量最多、用途最广的竹种，占全国竹类总面积的70%左右。也是我国栽培悠久、经济价值也最重要的竹种。其竿型粗大，宜供建筑用，如梁柱、棚架、脚手架等，篾性优良，供编织各种粗细的用具及工艺品，枝梢作扫帚，嫩竹及竿箨作造纸原料，笋味美，鲜食或加工制成玉兰片、笋干、笋衣等。
目录
形态特征
竿高达20余米，粗者可达20余厘米，幼竿密被细柔毛及厚白粉，箨环有毛，老竿无毛，并由绿色渐变为绿黄色；基部节间甚短而向上则逐节较长，中部节间长达40厘米或更长，壁厚约1厘米（但有变异）；竿环不明显，低于箨环或在细竿中隆起。箨鞘背面黄褐色或紫褐色，具黑褐色斑点及密生棕色刺毛；箨耳微小，䍁毛发达；箨舌宽短，强隆起乃至为尖拱形，边缘具粗长纤毛；箨片较短，长三角形至披针形，有波状弯曲，绿色，初时直立，以后外翻。末级小枝具2-4叶；叶耳不明显，鞘口䍁毛存在而为脱落性；叶舌隆起；叶片较小较薄，披针形，长4-11厘米，宽0.5-1.2厘米，下表面在沿中脉基部具柔毛，次脉3-6对，再次脉9条。花枝穗状，长5-7厘米，基部托以4-6片逐渐稍较大的微小鳞片状苞片，有时花枝下方尚有1-3片近于正常发达的叶，当此时则花枝呈顶生状；佛焰苞通常在10片以上，常偏于一侧，呈整齐的复瓦状排列，下部数片不孕而早落，致使花枝下部露出而类似花枝之柄，上部的边缘生纤毛及微毛，无叶耳，具易落的鞘口䍁毛，缩小叶小，披针形至锥状，每片孕性佛焰苞内具1-3枚假小穗。小穗仅有1朵小花；小穗轴延伸于最上方小花的内稃之背部，呈针状，节间具短柔毛；颖1片，长15-28毫米，顶端常具锥状缩小叶有如佛焰苞，下部、上部以及边缘常生毛茸；外稃长22-24毫米，上部及边缘被毛；内稃稍短于其外稃，中部以上生有毛茸；鳞被披针形，长约5毫米，宽约1毫米；花丝长4厘米，花药长约12毫米；柱头3，羽毛状。颖果长椭圆形，长4.5-6毫米，直径1.5-1.8毫米，顶端有宿存的花柱基部。笋期4月，花期5-8月。[1]
地理分布
中国是毛竹的故乡，长江以南生长着世界上85%的毛竹。它广泛分布于北纬25～30°之间400～800米的丘陵、低山山麓地带，这个地区的气候年平均温度15～20℃，1月份平均温度4～8℃，年降水量1200～2000mm，最适宜毛竹生长。分布自秦岭、汉水流域至长江流域以南和台湾省，黄河流域也有多处栽培。1737年引入日本栽培，后又引至欧美各国。
生长环境
毛竹是一种多年生的高大乔木，它广泛分布于中亚热带。毛竹适宜于气候温暖、土壤深厚、肥沃和排水良好的环境。年平均温度15-20℃，年降雨800-1800mm，海拔800米以下的丘陵、低山地区生长最好。
繁殖方式
毛竹多为无性繁殖育苗。
1.分株育苗：
利用毛竹实生苗分蘖丛生的特性，可以进行连续分株育苗，在春季，将1年生竹苗整丛挖起，根据竹丛大小和生长好坏，用快锹或剪子从竹苗基部切开，分为2～3株1小丛，尽量少伤分蘖芽和根系，剪去竹苗枝叶1/2，按30～35厘米的株行距，在圃地打浆栽植，浇水壅土，成活率在90%以上。第2年将大竹苗出圃，小竹苗又可用同法分株移植，连续4～5年，竹苗仍保持良好的分蘖性能，每年可以不断地大量生产优质竹苗。
2.埋鞭育苗：
毛竹实生分蘖苗的竹鞭再生繁殖能力很强，当竹苗起出后，圃地上还有大量的残留竹鞭，挖起并截成15厘米左右长的鞭段，有3～4个完整肥壮的芽苞，按30～35厘米的沟距开沟，将鞭段连接平放沟内，芽向两侧，覆土约为鞭径的3倍，压紧、盖草、浇水。出苗后，加强水肥管理，当年每丛即可分蘖5～6株，抽鞭数条，鞭芽肥壮饱满，次年春季便可出圃。毛竹林中处于壮龄阶段的竹鞭，鞭色鲜黄，芽苞饱满，根系健全，抽鞭发芽力强，也可以用来育苗，挖时不要撕破竹鞭，损伤鞭芽根系，切口要平，多带宿土，截成1米左右长的鞭段，然后埋鞭育苗。
3.压条育苗：
实生分蘖苗的节芽具有萌蘖生根的能力，也可以用以育苗。在竹苗丛的周围选择出土不久，尚未展叶的分蘖苗，轻轻向外压倒，基部和中基埋入土中，梢部留外。压条埋土后1个月左右，入土苗节即可生根。生根后，剪去梢部，促使土中各节抽枝成苗。从3～8月均可压条，但以5～6月的效果最好，生根最快。[2]
栽培技术
移竹造林
一、立地条件
毛竹是多年生常绿树种。根集中稠密竹秆生长快，生长量大。因此，要求温暖湿润的气候条件，年平均温度15-20℃，年降水量为1200-1800毫米。对土壤的要求也高于一般树种，既需要充裕的水湿条件，又不耐积水淹浸。板岩、页岩、花岗岩、砂岩等母岩发育的中、厚层肥沃酸性的红壤、黄红壤、黄壤上分布多，生长良好。在土质粘重而干燥的网纹红壤及林地积水、地下水位过高的地方则生长不良。在造林地选择上应选择背风向南的山谷、山麓、山腰地带；土壤深度在50厘米以上；肥沃、湿润、排水和透气性良好的酸性砂质土或砂质壤土的地方。
二、 造林整地
通过整地可以创造适合毛竹成活和新竹成长的环境条件。整地工作应在造林前的秋、冬季进行，包括清理林地、开垦和挖掘栽植穴等三个工序。
1、 林地清理
全垦整地是将造林地内的杂草、灌木全部砍除、清理后，全面深翻25-30厘米，将表土翻入底层，且除去土中的大石块和粗树兜、树根等，再定表土翻入底层，且除去土中的大石块和粗树兜，树根等，再定点挖栽植穴。
2、挖穴
2.1、打穴方法
坡度不大的造林地采用全垦整地，坡度较大（15-20度）的造林地采用水平带整地，在坡度25度以上陡坡的造林地则采用块状整地。在坡地上挖穴时，应注意穴的长边与等高线平行。带状整地即整地带与等高线平行，带宽带距视坡度缓陡及栽植密度而定，一般为3米左右。整地带上先劈除杂草灌木，后沿带开垦，翻土深度40厘米左右，再在已翻土的带上按造林密度和株行距挖穴。块状整地是根据造林密度和株行距确定栽植点，清除各栽植点周围2米左右的杂草灌木，按栽植点挖穴。无论那整地方式，都须在挖栽植穴前确定好造林密度和株行距离。
2.2、打穴规格
毛竹移竹造林每亩密度20-35株；株行距可用5×6米或4×5米；栽植穴的规格穴是长1.5米，宽0.8米，深0.5米左右。
2.3、 施基肥
在林地栽植穴之间挖1m长施肥沟，每沟施复合肥500克，复土密封。
三、造林季节
毛竹造林的良好季节是冬季和早春。
四、造林方法
造林方法有移竹造林、移鞭造林、截秆移兜造林、实生苗造林和鞭节育苗造林等。其中，移竹造林法在生产中应用最广，毛竹速生丰产林选择的造林方法为移竹造林。移竹造林首先应选好母竹。母竹以竹龄2-3年生、胸径3-6厘米、生长健壮、分枝较低、枝叶繁茂、竹节正常、无病虫害的林中竹为宜。挖母竹前应作好标记，使之在竹林中分布均衡。挖掘时，由先应判断好竹鞭的走向，再细心扒开土找到生鞭。向母竹引伸过来的鞭称来鞭，留30-40厘米截断；延伸出去的鞭称去鞭，留70-80厘米截断，然后沿鞭两侧逐渐挖掘。挖取时要多带宿土，做到不伤鞭根，不伤笋芽，不伤“螺丝钉”，不伤母竹。挖出后，留5-7盘枝，砍去竹尾。母竹运输的路途和时间越短越好。远距离运输必须用稻草或蒲包包扎，保护好鞭芽和“螺丝钉”，并随时浇水保湿。栽植时先在穴底垫上表土10-15厘米，然后解去母竹捆扎物，轻轻将母竹放入穴中，使鞭根舒展，下部与土密接，再填土、踏实。填土深度要比母竹原入土深度高3-5厘米，填土成馒状形，以防积水烂鞭。填土踏实时，要防止损伤鞭根和笋芽。栽后浇足“定兜水”。
抚育管理
一、护笋养竹
护笋养竹是提高竹林密度、增加竹林产量的关键措施。
1、 严禁挖鞭笋
竹鞭的幼嫩梢头称为鞭笋。夏秋季节，毛竹竹鞭生长旺盛，如挖鞭笋，不仅直接妨碍新鞭蔓延，而且使来年笔笋少，成竹质量差。
2、 谨慎挖冬笋
冬笋是春笋的前身，是毛竹生长发育的一个阶段。用材竹林培育中，若滥挖冬笋，就会直接影响来年的春笋和新竹的产量。便因受气候、营养等因素限制，会有一部分冬笋不能出土而死亡，故在“冬至”前挖掘浅鞭冬笋，既可促进春笋生长发育，又可增加竹林收益。用材竹林挖掘冬笋中，必须要在护笋的前提下，科学谨慎的挖取。挖掘冬笋的方法是在大年毛竹林内选枝叶浓密、叶色深绿的竹株，沿去鞭的方向找到泥块隆起、龟裂或脚感松软的部位，小心开穴挖取。掘取后必须覆土填平。可在覆土前放入少量腐熟的饼肥，但需防止肥料与竹鞭直接接触。
3、 精心管春笋
“清明”至“立夏”（四、五月份），是毛竹春笋出土的初期和盛期，要加强管护。严禁挖掘健壮春笋，特别对换叶的小年竹林内的春笋更应加强留养及管护，以免竹林出现明显的大小年，影响竹林总产量，使竹林年年保持稳产。对那些病虫笋、路中笋，小笋和歪笋等应适时疏除。盛期笋成竹率高，质量好，应少疏多留；后期笋则应多疏少留；初春零星露头笋应一律挖除。竹笋出土的末期，竹林中常出现不能成竹的笋称为“退笋”。“退笋”亦应及时挖掘，既可增加收益，又可防止竹林林养分消耗。识别退笋的特征是：笋生长缓慢，笋梢松散、无光泽，箨干缩，箨毛枯萎，早晨箨叶与无“露水”。此外，还要在春笋期的竹林内严禁放牧，防治笋期中的病虫害。
二、 修山
修山就是砍除竹林内的杂草灌木散布于林地，使其腐烂为有机肥料。修山每年进行1-2次，时间是7-9月，只进行一次的时间最好在7月初。
1、垦复
恳复就是深挖，在每年的秋冬委进行。20度坡以下的平缓竹林地进行全面垦复，垦复深度20-25厘米；20-30度坡的竹林地可采用隔年隔带的等高带垦复，带宽及间距皆为3米左右；35度以上的陡坡竹林地，可每年浅锄一次，隔年深挖一次。结合垦复深挖要清除竹林地内的大石头，挖掘竹林地内的树兜、竹兜及老竹鞭。同时，垦复深挖要注意不伤竹鞭及笋芽。
2、竹林施肥
施用化肥应以氮、磷肥为主的复合肥，每亩可施复合肥15公斤。如果进行伐桩施肥，则先打通竹兜内竹节，每伐桩兜内施入尿素或碳酸氢铵0.25-0.5公斤，再复土密封。另外，竹林施用有机肥对竹林生长尤为重要，施肥量每年每亩可施有机肥50-100公斤或饼肥150-200公斤或塘泥100-200担。有机肥在秋冬结合垦复挖沟或挖穴埋入土内。
3、适时钩梢
在风大、冰冻雪压严重的地方，可采取适当钩梢的办法防止风倒秆破。钩梢一般不能超过竹冠总长度的1/3，留枝不得少于15盘。钩梢在冰冻年的10-12月进行。对冰冻雪压不严重或每亩立竹密度不足的竹林，则不必进行钩梢。
4、合理采伐
合理采伐包括正确确定采伐年龄、采伐季节、采伐方法、采伐强度及采伐后的立竹密度。
4.1、采伐年龄
毛竹林为异龄林，只能采用龄级择伐方式。择伐年龄应以1-5年生蓄养、6-7年生填空抽砍、8-9年生除个别填空外，全部砍伐利用的原则进行。为了正确掌握每株立竹的年龄，可在每年新竹成竹后，用油墨在竹秆上标明年份。
4.2、采伐季节
采伐季节应在冬季低温干燥、竹子生理活动减弱、竹材力学性能好、不易虫蛀的季节进行。
4.3、采伐方法
采伐方法应在伐前根据竹龄、竹株分布，竹子生长状况及病虫害为害等情况，按砍老留幼、砍密留疏、砍小留大、砍弱留强的原则先标明应伐竹株，然后再采用齐地伐倒的方法进行。大小年明显的毛竹株，最好每两年伐一次，即在大年的冬季进行；花年竹林可在每年冬季除按上述原则选择应伐竹株外，还应选择竹吸发黄，来年即将换叶的小年竹株砍伐，切忌砍竹叶浓绿的孕笋竹株。
4.4、采伐强度及采伐后的立竹密度
毛竹用材林的竹林密度以保持每亩200-250株为好。其年龄组成最好是1年生、2-3年生、4-5年生竹各占25%左右，其余6-9年生笔占25%左右。
三、低产林改造
为了扩大毛竹林面积，挖掘现有竹林的生产潜力，提高竹林的经济效益，除新造竹林外，可在现有竹林中选择一部分低产竹林改造成丰产林。改造对象应是坡度平缓，土层厚度50厘米以上，土壤肥沃湿润，排水良好，每亩现有立竹100-140株的毛竹林。改造技术参照上述培育技术实施。先期其关键措施是护笋养竹、严控采伐量，可适当保留8-9年生竹，促使立竹尽快恢复到每亩200-250株的竹林密度。
四、防止竹林开花结实
毛竹林内的竹株开花结实后，竹株光秃无叶，竹秆枯黄死亡，所连的竹鞭发黑腐烂、失去萌发力。故毛竹林应昼控制和抑制竹株开花结实。对尚未开花的竹林，应在水肥、抚育、防病虫等措施上加强管理，以推迟竹的竹林，应在水肥、抚育、防病虫等措施上加强管理，以推迟竹林衰老成，抑制开花结实。当竹林出现个别开花笔株时，应及时砍掉开花竹株，挖出老鞭竹兜，进行全面松土，增施人粪尿，或硫酸铵，或尿素，仍可推迟或抑制竹林开花。当竹林出现成片开花竹株时，应全部砍去开花经竹株，每2-3年进行轮换带状或块状松土，挖掉老鞭竹兜，增施氮肥，敷盖青草，覆培客土，保留护养新发不开花的小竹子。这样，经过2-3轮，即5-6年可使全林复壮更新。[3]
病虫害防治
一、毛竹枯梢病
毛竹枯梢病是我国毛竹产区的一种危险性病害，被列入国内检疫对象。
该病危害为当年新竹的嫩枝和侧枝。7月上旬在主梢或枝条的某一节叉处首先出现棕红色小斑点，并扩大成舌状或梭形有淡褐色病斑，后颜色逐渐变成深褐色。随着病斑的扩展，病部以上的枝叶开始萎蔫，叶逐步变黄、纵卷，直至枯萎脱落，枝梢枯死、且不再萌生新叶，形成枯枝、枯梢。发病严重的竹林，前期竹冠赤色，远看似火烧状；后期竹冠灰白色。受害毛竹造成枯枝、枯梢或整株枯死后，竹材质量降低，且影响发笋，一般发病3-4年后可使成片笔林趋于毁灭，给竹林生产带来严重损失。病原菌的传播途径是借风吹和雨水溅散作近距离传播；带病母竹、竹材、竹梢的调运是该病远距传播的主要途径
防治方法：
1、清除并烧毁病枯枝（株），严禁从疫区和疫情发生区调出带有该病原的竹苗、母竹等移植到新区。对病区的竹材及制品采用甲基托布津70%可湿性粉剂1000倍液仔细地喷酒或禁止调运竹材出境。
2、对病区竹林于5月下旬至6月中旬幼竹展枝放叶期喷洒50%多菌灵可湿性粉剂1000倍，每隔10天喷1次，连喷2-3次；或用50%苯来特可湿性粉剂1000倍用同样的方法喷洒新竹。
二、黄脊竹蝗
又名蝗虫、蚱蜢、蚂蚱。5-6月以跳蝻、成虫取食竹叶，为竹林的主要害虫。大发生时，竹林被害如同火烧，立竹成光秆。新竹竹叶被吃光一交后即会枯死，壮竹竹叶一次被吃光后新发叶片变黄、生长势弱、发笋量大减，第二次被害后即死亡。死竹茎中积水，纤维变坏，生林也趋衰败。竹蝗一年发生1代。以卵产于背北向阳、杂草稀少、土质较疏松的山腰或山窝斜坡上，深约4厘米左右。产卵处常见黑色圆形盖状物，这是寻找卵块的最好标志。
防治方法：
1、挖卵块。生蝗产卵地易识别，可挖掘消灭。
2、幼蝻未上大竹、群集在小竹及禾本科杂草上时，及时喷酒2.5%敌百虫粉剂或2.5%溴氰菊脂超低容量喷雾，每亩1毫升。
3、已上大竹的蝗蝻可用烟剂药杀。即用2.5%溴氰菊脂每亩6-10克，按药1份、柴油20-40份比例混合，用喷烟机喷烟；或有741烟剂，用药量每亩1-2公斤。喷选择无风的早晨或傍晚进行。
4、中国林科院亚林所、我省桃江县在蝗蝻孵化时或幼虫即上竹时，采用注射器在离地上的一节或二节笔杆注射300-400倍1059药液30-40毫升，有效期40天以上，杀死竹蝗、竹青虫效果显著。
三、竹镂舟蛾
又名竹青虫、竹蚕。以幼虫暴食竹叶和叶鞘，严重时将成片竹林吃成光秆，如竹林一年连续发生二代或三代，被害竹可死亡，来年也不发笋。故竹镂舟蛾也为竹林主要害虫。湖南一年发生3-4代。幼虫全身光滑绿色、头红褐色。1、2龄幼虫受惊有吐丝下垂习性；2龄后的幼虫受惊即坠地，但几分钏后又会重新上竹。10月中、下旬至11月上旬、中旬老熟幼虫下竹于枯枝落叶间吐丝缀叶结茧化肾越冬，翌年4月羽化成成虫。成虫飞翔力强、有趋光性，白天静伏不动、黄昏或晚上10时及黎明前很活跃。卵多产在1、2年生竹上端嫩叶上，成块状或散产。
防治方法：
1、灯光杀成虫。
2、利用幼虫受惊坠地习性，击落捕杀。
3、卵期释放赤眼蜂，每亩7万头。
4、用2.5%溴氰菊脂，每亩4-8克，1000-2000倍液进行低量喷雾。[4]
主要价值
毛竹是竹类植物中用途最为广泛的竹种，也是森林木竹中用途最多的树种之一。毛竹的用途与人们的日常生活息息相关，在人们衣、食、住、行、观、用、饰各个方面发挥着重要作用，它拥有材用、食用、药用、观赏、饲用、环保等众多功用，是无污染绿色宝库中一颗璀璨明珠，是营建绿色银行的理想物种。
经济价值
毛竹是典型的速生树种，其粗生长在竹笋出土时即已基本定型，高生长从出笋到成竹一般只需50一60天时间。竹林经3—6年加固生长则可采伐利用，若用于纤维造纸原料，当年就可砍伐利用。新造毛竹一般5—8年即可成林，改造残次低产林分和复壮衰败荒芜竹林，3—5年则可恢复生产，进入丰产状态。
毛竹竹秆高大通直，材质坚韧轻强，割裂性高，收缩量小，弹性、刚性好，硬度大，纤维长，篾性优良，纹理通直，光滑亮洁，竹材广泛应用于各行工程领域和人们日常生活的各个方面。不仅原竹可做梁、柱、椽、檀、壁，更是其竹材加工可制作各种农具、工具、家具、文具、体育器材、乐器材料、日常用具用品、工艺美术品、旅游手工艺晶、玩具、餐具、装饰和玩意等，毛竹制品可谓应有尽有，包罗万象，五花八门，样样齐全。尤其是利用现代高新技术先进设备和新工艺，对毛竹等竹质人造建材系列新型产品的研制和应用，是竹材利用方面的一次技术革命，开拓了竹材进入工业领域利用的全新局面。
毛竹竹材经干馏后可生产竹炭、活性炭和提炼焦油水酸、葡萄糖、木醛糖、竹汁、竹沥、竹黄、竹茹、竹蜡、燃油、酵素等，毛竹叶可提炼黄酮类和酚酸类化合物，在化学、造纸、动力、食品和医药上具有广阔的开发应用前景。
纤维细长，竹壁厚，长宽比大，纤维交织能力强．是散生竹类植物中最优良的纸浆材材中，是制造强度大的高级薄纸的优良材料。
毛竹林地下系统盘根错节，交互相连，形成整体，地上部分竹株林立，互相照应，竹冠郁葱，山地造林可大大减少泾流量，是营造水土保持的优良竹种。江岸河边成片栽植可阻挡洪水冲涮。起到固堤固岸固路等作用。此外在房前屋后栽植既可起到美化环境效果又具防风功能。
毛竹的枝梢可直接来编制扫帚、其他用具和工艺品等。笋壳可作沙发填料、绳索材料、地毯原料、人造布原料及手工艺品等。锯末、竹屑可用于压制模压制品。可见，毛竹的用途不胜枚举，样样有作用，全身都是宝，经济价值极高。
营养价值
毛竹笋富含蛋白质和可食性纤维素，以及含有大量的维生素与铁、钙、磷等矿质营养元素和糖分及脂肪等，其中蛋白质含量高达15．23％，纤维素含量在6—8％左右，与一般食品相比，其脂肪含量较低仅为2.46％。竹笋所含蛋白质经水解后可得到18种氨基酸，其中8种氨基酸为人体所必需，2种氨基酸为人体所半需。
毛竹新鲜的竹笋是一道人间美味，其冬笋、春笋、鞭笋、竹荪等竹类食品营养丰富，富含人体所需的氨基酸，鲜美可口，堪称绿色山珍，是人们食疗保健美容防癌的理想食品。毛竹冬笋更被誉为“天下第一笋”，它还可以被加工成笋干、烟笋。毛竹竹笋已开发加工出笋干、笋丝、烟笋、酸笋、淡笋、笋衣、罐头笋、咸盐笋、保鲜方便笋等众多竹笋系列食品。用竹荪、竹汁、竹沥、竹叶提取物和从竹材加工废料中水解提炼出的木糖醇等配制生产的饮料、酒类及其他产品都是优良的绿色饮料和理想的保健食品。 可以说竹子在中国饮食文化中有着举足轻重的地位。
嫩笋箨、竹笋加工剩余物含有较高的粗蛋白，粗脂肪和较低的粗纤维，饲用价值与一般青草无多大差异且水分含量较高，可直接用于家畜的日常饲料，添加防腐剂后还可生产青贮饲料。
药用价值
毛竹竹笋、竹汁、竹沥、竹叶、竹荪及各器官提取物等都具有较高的药用价值，对人体众多疾病具有较高疗效。
竹笋，性微寒味甘，无毒，具清热化痰，解毒透疹，健脾益气，助消化增食欲，降血压，防止血管硬化和美容防癌等功能。
竹荪，性寒味甘，无毒，有益肠胃，理气化痰，降血压，提高人体免疫能力，调整老人血酸及脂肪酸和防癌抗癌等功用。可治败血症、细菌性肠炎、咳嗽、肥胖症、高血压、高胆固醇引发的其他疾病。
竹叶，性凉味甘辛，凉心缓脾，化痰止渴，清热散郁，解毒清胃。有杀虫疗疮，止呕除烦等用途，治上焦风邪烦热，咳逆喘促，呕哕吐血和一切中风惊痛等症。
竹沥、竹茹：性寒味甘，无毒，为我国传统中药。竹茹清安胃腑，止吐除闷。竹沥为竹汁提炼加工而成，清瘀解毒，透畅经络，清凉退火．主治筋脉拘挛，皮里膜外之痰，血瘀气阻，经络滞阻诸症，同时有防暑止渴，增强食欲，养颜驻容等功效。
竹根、竹实：毛竹根具止消渴，散毒补虚功用，作益气止渴，补虚下气及消毒药用。竹实有通神明，轻身益气的功效，是较好滋补食品。
竹叶、竹材提取物：主要含有丰富的黄酮类和酚酸类等化合物，具有优良的清除活性氧自由基(o2－和oh)与阻断亚硝化反应能力，对人体内源性抗氧化酶系有影响，能抑制内脂质过氧化的怍用和提高免疫能力，有较好的防疲劳抗衰老和增强智能等作用。
观赏价值
毛竹姿秀挺拔，高风亮节；具有较高的观赏价值和防风性能，是营造风景林、旅游林、特用林、固堤林、水源涵养林以及公园与庭前宅后环境绿化美化配植的理想竹种
文化价值
竹秆虚心。高风亮节，品格高尚；竹秆刚强正直，不屈不挠，不畏冰封雪裹，依然本色，和松、梅并列为岁寒三友，这些特殊价值，是人们取之不尽用之不竭宝贵精神财富的源泉。古往至今，多少诗人学者，为此吟咏不尽，赞不绝耳。苏东坡“宁可食无肉，不可居无竹”。郑板桥赞之“咬定青山不放松，立根原在破崖中。千磨万击还坚韧，任你西南东北风。”陈植先生曰"益幽篁环绕，万玉森森，日出有清明，月照有清影，风来有清声，雨来有清韵，露凝有清光，雪停有清趣。自觉景物深幽?意志潇然，诚不可一日无此君也。”还有人大声疾“玉可碎不可毁其白，竹可焚不能毁其节”。对其配景，陈继儒《小窗书记》有载：“亭后有竹，竹欲疏；竹尽有室，室欲幽。”文震亨《长物志》描绘：“种竹宜筑土为垄，环水为溪，小桥斜渡。陡级而登，上留平台，以供坐卧，……俨如万竹林中人也。”[5]
植物文化
我国栽培毛竹历史悠久，我们的祖先在1万多年以前就开始对毛竹进行了栽培利用，最先用作弓箭、农具、捕鱼和打猎等生产工具，其历史可追溯到新石器时代，有关毛竹栽培记载文字可见诸于6000年以前的甲骨文。至夏、商时代人们使用竹器更为普遍，用作生产工具和战争武器等种类不断增多，此期已发明用竹片刻载我国古代历史文学与各类实用技术，称为“竹简”，故有孔子读周易“韦编三绝”，秦始皇每日阅读竹简奏章一百二十斤(合今60斤)，说明当时使用竹简已广而普及，上至国家法典型律、宫廷记事，下至民间技艺、文学杂琐无不用竹简记之，如史称“竹刑”就是始于秦秋时郑国将刊书刻于竹简上而得名。
竹子在军事上除用作战争武器外，还用于旗杆、令旗等，称秦末陈胜、吴广农民起义的壮举为“揭竿而起”即源于此。在距今2700年以前的西周时期我国已形成了专门从事竹子加工的行业，至秦代发明的毛笔即以竹为管，从“笔”字本身就十分形象生动地反映了毛笔的构造，尤其在晋代发明用竹造纸，从而开拓了竹材利用的新领域。随着人类文明的不断进步，社会生产的日益发展，毛竹的应用越来越广泛，从农、林、牧、副、渔生产工具到水陆交通工具设施，从屋宇、亭、台、楼、阁建筑到家具、日常用具及手工艺晶无所不及，据不完全统计，我国古代应用的竹器至少在1000种以上。
毛竹竹笋营养价值高，笋体大，有“寒士山珍”之称。我国食用和培育竹笋的历史也有3000年以上，尤其在《食物草本》中，对毛竹竹笋的食用价值、药用功效及烹调手法等都有详细记载，传统上素有“无笋不成席”之说，可见竹笋早被各阶层人士所称道，我国食用竹笋有悠久的历史习惯。到明代，我国的竹笋加工日臻完善，笋干、玉兰片、腌笋等许多质量上乘地方产品的工艺流传至今。
竹子对我国历史文化有着深远的影响，孕育了中华民族威武不屈、虚心勤劳、奋发向上的不朽精神，同时也形成了我国独特的内涵极为丰富的竹文化。以竹为部首的汉字多达960个(康熙字典)，更是历代文人墨客对竹的赞唱歌吟多若繁星，仅江西藉作者留下的文学诗篇比比皆是。东晋陶渊明：“达峰数千里，修竹带平津”；唐王贞曰：“不图结实来双凤，且要长竿钓巨鱼”；孙岘：“万物中潇洒，修篁独逸群”，陈陶：“啸入新篁一里行，万竿如瓮锁龙泓”；“剩养万茎将扫俗，莫教凡鸟闹云门”；宋王安石：“人怜直节生来瘦，自许高材老更高”；朱熹：“竹坞深深处，檀栾绕舍青”；“坐获幽林赏，端居无俗情”：刘敝：“环城密旧檀乐，春笋新成几万竿”；杨万里：“江西毛竿未出尖，雪中土膏养新甜”；“不须咒笋莫成竹，顿顿食笋莫食肉”；欧阳修：“春茶忽已衰，夏叶换初秀，万竿交已耸，千亩蔚何富”，等等，或抒情或抒志，或描景或言用，无不为竹的气质所折腰。
对毛竹的研究，在《诗经》、《山海经》、《禹贡》等书中就有关于我国古代竹子的分布、特征、用途和价值等记载。司马迁《史记》中《货殖篇》记有“渭川千亩竹，其人富冈千户侯”等，足见当时人们已充分认识到了毛竹的经济价值及栽种毛竹的好处。从汉代起，我国开始设有专门管理竹子的官员，称“司竹监”。晋代戴凯之撰写出世界上第一部竹子的专著《竹谱》，书中记述了毛竹等70多种竹子的形态特征、生长习性和分布范围以及有关用途等。宋代苏易的《纸谱》、宋僧高赞宁的《笋谱》等都是我国历史上较早的关于竹子利用方面的专著。此外，从宋代苏轼的《格致粗谈》、元代《王祯农书》、《月庵种竹法》、明代俞贞木的《种树书》、李时珍的《本草纲目》、徐光启的《农政全书》，宋应星的《天工开物》、至清代汪颢等的《广群芳谱》等各代著作对我国历代在竹子的分类、分布、形态、习性、用途、竹子栽培技术、竹林经营技术、竹产品加工技术等方面的研究都有详尽记述。可以说，我国对竹类的研究，历代都处于世界领先的前列。 [6]
故事
1.毛竹的励志故事
在中国的最东边生长着一种竹子，名叫“毛竹”。那里的农民到处播种，每天精心培养等待着种子萌芽，即使农民几年来一直精心照顾，毛竹4年也只不过长3CM。别的地方的人看到这种情景，摇着头表示完全不能理解。会这样想：花这么长时间种它做什么，浪费时间和精力。
但是，竹子5年后以每天足足30CM的速度生长着。这样只用6周就可以长到15米，这里瞬时间就可以变成郁郁葱葱的竹林。虽然4年间只长了3CM，但从第5年开始了暴风成长，6周时间好像发生了不可思议的变化。
但之前的4年间，毛竹将根在土壤里延伸了数百平米。
我们身边也有这样的人，即使拼了命去努力也看不到成果或者即使不被人知道也坚持到底的人们。
当我们看到他们的时候，也许会认为他们很不幸或认为他们是傻子，但他们并不是不在成长，而是在扎根，很深很结实的根。等到时机成熟，他们会登上别人遥不可及的巅峰。
也许你现在做的事情看不到成果，但不要害怕–你并不是没有成长，而是在扎根。
2、孟宗竹（毛竹）的传说
毛竹又称孟宗竹，相传古代某地有一个名叫孟宗的孝子，其母病卧在床，很想吃笋，正逢隆冬腊月，孟宗去毛竹林寻找，因天寒地冻，无笋可挖，他扶竹哭泣，乞求竹子施恩，感动了神仙，在竹根上一指，顷刻地裂三寸，一株鲜黄嫩笋破土而露出地面，孟宗捧笋回家，称为“冬笋”，故盂宗竹的名称由此而来，至今日本仍沿用此名。
诗词
竹石 （清.郑燮）
咬定青山不放松，立根原在破岩中。
千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。
竹（宋.苏东坡）
宁可食无肉，不可居无竹；
无肉令人瘦，无竹令人俗。
咏竹(傅庞如)
破土凌云节节高，寒驱三九领风骚。
不流斑竹多情泪，甘为春山化雪涛。
咏竹(七律)
茅舍小桥流水边，安居落户自怡然。风摧体歪根犹正，雪压腰枝志更坚。
身负盛名常守节，胸怀虚谷暗浮烟。寒霜暑热毫无畏，春夏秋冬四季妍。
竹
唐·李建勋
琼节高吹宿风枝，风流交我立忘归。
最怜瑟瑟斜阳下，花影相和满客衣。
庭竹
唐·李中
偶自山僧院，移归傍砌栽。
好风终日起，幽鸟有时来。
筛月牵诗兴，笼烟伴酒杯。
南窗轻睡起，萧飒风雨声。
竹 唐·郑谷
宜烟宜雨又宜风，拂水藏时复间松。
移得萧骚从远寺，洗来巯侵见前峰。
侵阶藓折春芽迸，绕径莎微夏阳浓。
无赖杏花多意绪，数枝穿翠好相容。
唐·杜甫
绿竹半含箨，新梢才出墙。
色侵书帙晚，隐过酒罅凉。
雨洗娟娟净，风吹细细香。
但令无翦伐，会见拂云长。
竹石
清·郑板桥
咬定青山不放松，立根原在破岩中；
千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。
篱竹
（清）郑板桥
一片绿阴如洗，护竹何劳荆杞？
仍将竹作芭篱，求人不如求已。
竹
（清）郑板桥
举世爱栽花，老夫只栽竹，
霜雪满庭除，洒然照新绿。
幽篁一夜雪，疏影失青绿，
莫被风吹散，玲珑碎空玉。[7]