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松屋食品

松屋食品
图片来自中文百科

松屋食品[1]  [2] ,(日文:松屋フーズ,英文:Matsuya Foods)是一家日本企业,其主要业务为经营售卖牛肉饭、猪肉饭、咖喱定食等的日式快餐连锁店“松屋”。

目录

简介

日本松屋食品为日本大型连锁餐饮企业,其中松屋牛丼提供便宜平价且营业时间长的丼饭,使用自助收银贩卖机,现金投币或西瓜卡感应扣款,将食单缴交给服务人员,好吃美味牛丼香喷喷上桌,光是日本东京新宿就有29家分店,密度之高,范围之广,早餐也能吃到的美食喔!

松屋食品,日本国内店铺总数在同型餐厅中居于第3,仅次于食其家吉野家

松屋在东京证券交易所上市(编号:9987),其总部位于东京都武藏野市,由创办人瓦葺利夫担任会长。

发展历史

“松屋”创立于1966年6月,当时瓦葺利夫在东京都练马区羽泽的住宅区开设“中华饭店 松屋”,

  • 但这家创始店的经营状况不稳定,其后更于1969年结业。
  • 在经营“中华饭店 松屋”期间,瓦葺利夫尝过当时备受推介的吉野家牛肉饭,并受其启发开始对牛肉饭的研究。

1968年6月,瓦葺在江古田开设专营牛肉饭和烤肉的“松屋”,

  • 至今该店仍是松屋的1号店。
  • 松屋的餐牌其实跟1号店的位置有莫大关系。
    • 当时江古田附近有许多学校,也住著不少单身上班族
    • 在日间(午饭)光顾的学生偏好牛肉饭,而晚间光顾的上班族则偏好咖哩饭和定食。
  • 为了顾及这两群顾客的需求,因此松屋于其他同业不同,除了牛肉饭和定食外,餐牌中也有数款咖哩饭可供选择。

旗下品牌

  • 牛丼套餐定食 【牛めし・カレー・定食・丼】 松屋
  • 猪排店【とんかつ】松のや、松乃家、チキン亭
  • 寿司店【鮨】すし松、福松
  • 拉面【ラーメン】麺ダイニングセロリの花、トマトの花、松轩中华食堂
  • 咖哩【カレー】マイカリー食堂
  • 天妇罗餐厅 【天ぷら】松(てんまつ)
  • 咖啡厅 【カフェ】テラスヴェルト

售卖食品

松屋主要售卖以下三类食品,堂食会赠送一碗味噌汤,外卖则不获同样优惠。

  • 日式牛肉饭、猪肉饭
  • 自制咖哩饭
  • 定食
    • 日式定食
    • 早晨定食(于早上5-11时提供,只限堂食)

此外,也会提供季节限定的食品。详情请参阅松屋 最新的菜单

海外业务

  • 自2005年起,松屋开始拓展海外业务。2005年,松屋在纽约设立分公司(Matsuya Foods USA, Inc.),开始在北美地区经营日式料理
  • 2009年则在中国开设日式料理餐厅,并预定设立分公司管理。
  • 到2018年2月止,在美国纽约有三间分店,中国上海有九家分店,并计画在韩国及其他东南亚城市设立分店。

台湾业务

台湾首店于2018年9月28日在[台北]]新光三越南西店地下一楼正式开幕,开幕时间在上午11点整,店内招牌的牛肉饭(牛丼)售价69元起,另外还有泡菜牛肉饭定食等不同选择。[3][4][5][6][7][8]

外部连结

参考文献

  1. 日本松屋牛丼 丼饭连锁 自助收银平价美食,玩转芋圆旅游手札,2018-08-29
  2. 松屋食品株式会社,华人百科
  3. 朱正庭  . 松屋正式宣布台湾首店开幕日 本周五开卖. 《苹果日报》. 2018-09-27 [2018-09-24] (中文(繁体)‎). 
  4. 凃盈如  . 日本松屋明开幕 菜单公开牛丼佛心价69元. 《自由时报》. 2018-09-27 [2018-09-27] (中文(繁体)‎). 
  5. 陈睿中  . 6种丼饭、3款定食!全台首家“松屋”28日开幕. 《联合报》. 2018-09-27 [2018-09-27] (中文(繁体)‎). 
  6. 黄士原  . 台湾松屋9/28开幕!9款主食抢先看 牛肉饭比日本便宜. 《ETtoday》. 2018-09-27 [2018-09-27] (中文(繁体)‎). 
  7. 吴奕萱  . 松屋登台 日式丼饭燃战火. 《中国时报》. 2018-09-27 [2018-09-26] (中文(繁体)‎). 
  8. Furch  [. 台湾“松屋”菜单抢先曝光,烧肉定食 159 元起,但这价格算是合理吗?. 《T客邦》. 2018-09-27 [2018-09-26] (中文(繁体)‎).