新潟縣
新潟縣(Niigata)位於本州中部，瀕臨日本海，南北走向呈細長形。從 17、18 世紀江戶時代以來就作爲日本海的交通中心而繁榮發展起來，19 世紀以後又成爲和俄羅斯、韓國等外國進行貿易的重鎮而日益發展。以東南部的越後山脈爲中心，連綿分佈著高度都在 2000 米以上的陡峭山巒，山間地區保留著美麗的自然風景，有多處滑雪場和溫泉。
從山間流向日本海的信濃川是日本最長的河流，它的流域是肥沃的新潟平原，盛産大米。另外在日本海上的佐渡島是日本一個大島，在江戶時代，從島上曾挖掘出很多金子。 新潟是日本酒的産地之一，這種酒用上等大米和水作原料釀成，在許多餐飲店裏，可以就著海鮮品味這種美酒。可以說在新潟既能欣賞到自然的美麗風光，又能享受美味佳肴，也能接觸日本古老的地方傳統。[1]
新潟市是縣的行政和經濟中心，信濃川流經市內，西北部是美麗的日本海，新潟有水城之稱，從 19 世紀起它作爲與國外進行貿易的港口城市而不斷繁榮發展。東京電力大天鵝體育場, 在此曾經舉行過2002年世界盃足球賽、朱鷺會展、2008年舉行過G8(八國峰會)勞動大臣會議。2010年APEC糧食安全部長會議又在新潟市召開, 新潟縣成為了東北亞的門戶。
目录
新潟之美麗與自然
日本新潟在長野的上方，從東京搭乘新幹線只需約一個多小時的時間，冬天被大雪覆蓋，因而有着雪國的浪漫美名。其中的「越後湯澤」還是許多日本人冬季滑雪的首選之一！日本最具代表性的「越光米」這裡產量也是第一！擁有許多天然絕美景色，以及豐富的歷史人文，和各式美食可以品嘗，神祕夢幻的新潟就等你來探索！
「新潟」擁有豐富的大自然美景，由於位處日本豪雪地帶，這裡的水質極佳，所以新潟出產的米，以及新潟出產的酒，都是相當美味的代表！可以來品嘗「南魚沼」出產的本氣丼，用最好吃的越光米做成的丼飯，絕對能顛覆你對米飯的印象！[2]
也可以到「越後湯澤車站」裡，用500円品嘗5種日本酒，喜歡了再買一瓶回去！新潟西部臨「日本海」，不用說，這裡的海鮮也是尚青的！可以來「寺泊漁市」購買漁產以及品嘗新鮮的海味！在新潟能盡享袐境美景，不同季節參加各種活動，同時又能吃上頂級食材料理。
星峠梯田
新潟縣十日町市內有許多美麗的梯田，其中最有名的就是星峠梯田了，這裡甚至被選為「日本鄉村百選」。蓄滿水的農田成為「水境」，不少攝影師來到這裡就為了拍下美麗的照片。早晨造訪還能看見雲海，美到彷彿另一個世界。[3]
彌彦神社
新潟地區在彌彦神社創建的緣由，是紀元前392年蓋起來祭祀被派來開拓越之國神社的「天五田根命」，三百多年後改為祭祀「天香山命」，歷代天皇、各代將軍也接續修繕社殿。明治十一年（1878），明治天皇親自前來祭拜，民眾跟著參拜的香火更為旺盛；明治四十五年（1912），除了本殿之外的社殿都被大火燒毀，對於越後民眾是很大的衝擊，大家眾志成城的出錢出力，才在大正五年（1916）再把社殿重建完畢。
入口處是高約六公尺的明神鳥居，頗為華麗，磚紅色的漆色顯得很高雅。 要說彌彥神社的故事前，先講講日本歷史。奈良時代開始，日本被劃分為許多「國」，天皇失勢、政局被大將軍們控制後變成「藩」，天皇重新掌政（明治天皇時期）後又廢藩置縣，成為現代日本的區劃。但是許多日本人還是會把過去時代的地名拿出來，這也是我們在日本鄉下會看到很多特殊名稱，比方信濃（長野縣）、備中（岡山縣）等等。新潟則名為「越後國」。[4]
滑雪場・滑雪度假村
新潟有許多從首都圈前來相當便利的滑雪場，譬如上越新幹線「越後湯澤站」附近的湯澤、可從北陸新幹線「上越妙高站」輕鬆抵達的妙高高原等。滑雪場提供裝備租借，可以空手前來，空手而歸。除了雙板滑雪、單板滑雪之外，也可以體驗雪橇或雪上飛碟，盡情享受雪上活動。
「越後湯澤地區滑雪」是冬天不可錯過的活動之一！「穿過縣界長長的隧道，便是雪國。」還記得得過諾貝爾文學獎的「川端康成」所寫的這部文學大作「雪國」嗎？是的，越後湯澤就是人稱的雪國，也是川端康成在這裡寫下雪國的地方。可以來這裡的「苗場滑雪場」滑雪，是日本國內最大規模的滑雪場，變化多端的滑道絕對可以滿足你的需求！
新潟的歷史・文化・祭典
長岡祭大花火大會在每年的8月1日到3日之間舉行，是日本的「三大花火之一」，也受到全國矚目。2日、3日的大花火大會，將在2天內施放2萬發煙火。這些煙火是為了悼念長岡空襲的犧牲者，並祈求和平以及從中越地震中振興。欣賞變化多端的煙火時，也請將這些想望放在心底。
「長岡花火大會」是日本三大煙火大會，在夏天的時候，總是擠滿想要欣賞煙火的民眾，如果行程有安排到新潟的人剛好來體驗一下常在日劇動漫裡出現的浪漫花火！屆時會看到許多年輕男女，穿著浴衣，有豔麗，有典雅，為美麗的花火來點日式風情的開場白！
高田公園
高田城跡打造而成的公園，是知名的賞櫻名勝，春天將配合櫻花盛開，舉辦「高田城百萬人觀櫻會」，為成排櫻花樹打上燈光的「櫻花路」也很受歡迎。雪洞燈籠照亮三重櫓與櫻花，倒映在護城河水面的景緻，被列為「日本三大夜櫻」之一。
「高田公園夜櫻」與東京的「上野恩賜公園」、青森的「弘前公園」齊名，是有名的賞櫻勝地，公園裡的「高田城」曾被燒毀，現今的樣貌是在1993年時重建，為新潟指定史蹟。在4月中旬到下旬之間，這裡會有超過4000棵染井吉野櫻盛開，還有一處沿著道路兩旁種滿了櫻花樹，猶如櫻花大道的地方，在夜晚公園裡會打上燈光，讓此處更顯浪漫！
佐渡金山遺跡
佐渡金山是日本近代早期最大的金銀山，擁有將近400年的歷史，最早開發於1601年，至1989年封山之前，反覆數度興衰。坑道、採礦遺跡、產業遺構被列為國家重要文化財、史蹟、近代化產業遺跡，也是世界遺產的潛力點。
「佐渡島」擁有豐富的觀光資源與人文歷史，其中史蹟．「佐渡金山」有400多年的歷史，在江戶時代開始就有人開採，這裡保留了明治以來，日本的近代化產業遺產群，是相當重要的歷史遺跡，來到佐渡島不妨花一點時間來了解這裡吧！在佐渡島，你還可以體驗不一樣的文化活動，那就是乘坐用手工做的「盆舟/木桶舟」沿著海岸，欣賞奇岩怪石。
北方文化博物館
北方文化博物館曾是越後大地主的大宅邸，現在將其保存下來，並開放一般人參觀。這座美到令人屏息的壯觀宅邸，費時8年的歲月建造。在8,800坪的廣闊佔地中，建造了主屋、大廳、茶室、倉庫等建築，還有知名庭園師傅打造的池泉迴游式庭園，也能欣賞歷代當家收藏的美術品。除了超人氣的藤花、楓葉之外，也能欣賞春天的櫻花、夏天的荷花、冬天的雪景，四季都有不同的風情，無論何時造訪都有不同的樂趣。
彌彥公園
彌彥公園是一座能夠感受日本風情的廣大公園。「紅葉谷」是知名的賞楓名勝，漆成朱紅色的觀月橋與紅葉交織而成的景觀豪華絢爛。夜間打上燈光後，將這裡妝點成奇幻的景致。春天與初夏也分別是賞櫻與賞螢的名勝。
「彌彥公園」距離「彌彥車站」非常近，占地寬廣，公園內綠地、溪流、瀑布形成一幅美麗的風景，在秋季時，也是知名新潟人氣賞紅葉景點，在紅葉谷裡搭配再現昔日風采的「觀月橋」這座木橋，丹楓迎秋，秋意撩人。不同季節裡也有杜鵑花與花菖蒲等美麗的植披可以欣賞。在公園裡有一座「湯神社」，相傳在以前曾在這裡發現溫泉，是一能量景點喔！
清津峽
「清津峽」是日本三大峽谷之一，與富山的「黑部峽谷」、三重的「大杉峽谷」齊名，雄偉的岩礁和清澈的溪流形成日本有名的名勝風景，石英閃長玢岩和其柱狀節理的美麗之處形成一種莊嚴神聖的氛圍，呈現V型的峽谷，在秋季時，可以來這裡欣賞轉紅的楓葉，這裡壯觀的景象，在四季都會呈現它不一樣的魅力。
美人林
「美人林」是在「松口」的丘陵上，有著整面樹齡百餘年的山毛櫸茂密的生長著，其佇立之姿的美麗樣貌，讓它有著美人林的稱號。在昭和初期，曾經為了取得木炭，將整片樹林砍伐，讓這裡成為裸山，不知何時開始，這裡的山毛胚芽一齊生長，又再次成為了野鳥的棲息地，為後人保護著。現在這裡成為人氣的觀光景點，聚集了日本全國的攝影愛好者
龍之窪
「龍之窪」是日本名水百選之一，在1974年時，被指定為新潟縣的自然環境保全地域，直到現在被當地居民做為重要生活用水而保護著。龍之窪是由大量地下水形成的沼澤，沼澤周邊的林相會隨著四季變化，充滿豐富的面貌，是當地人的口袋秘境名單之一，而這裡也曾有過龍神的傳說，其由來已不可考，讓這裡覆蓋一層神秘的面紗，
新潟的溫泉
- 月岡溫泉
月岡溫泉屬於硫磺泉，擁有日本全國數一數二的硫磺含量，泉色呈現罕見的美麗翡翠綠，被稱為「能變得更美的溫泉」，以女性為中心獲得高人氣。泉水呈弱鹼性，溫和不刺激皮膚，入浴後的肌膚擁有水潤感，優異的保濕效果也值得期待。
- 越後湯澤溫泉
越後湯澤溫泉與上越新幹線「越後湯澤站」相鄰，從東京出發最快70分鐘即可抵達，步行範圍內有多座滑雪場，可從事豐富的活動。越後湯澤站附近有6處足湯及公共浴場，滑雪後可悠哉前往，在這裡悠閒住宿當然也很推薦。
新潟的必吃美食
- 壽司
新潟近海形成豐饒的魚場，可品嘗豐富的美味海產。其中，擁有肥美油脂的高級白肉魚「紅喉」更是絕品。一流壽司師傅使用紅喉、南蠻蝦（甜蝦）等當季漁獲，以及稻米名產地新潟的醋飯捏成的握壽司稱為「極」，是只有新潟才品嘗得到的終極美食。
- 酒
新潟也是知名的日本酒產地，縣內約有90家酒藏。新潟產日本酒的特徵是清爽的「淡麗辛口」口感，也有不少藏元開放參觀，可當場試喝購買。縣內的藏元在每年3月都會聚集在一起舉辦「新潟酒之陣」活動，可品嘗縣內生產的約500種日本酒以及各式各樣的新潟美食，相當受歡迎。