富临集团
简介
- 富临集团成立于1992年，当时在深圳晶都酒店担当行政总裁的大哥杨润全决定回香港和两位弟弟杨维和杨润基合伙在大角嘴开办富临火锅食馆，主打火锅，之后又以烧鹅作为招牌菜。
- 富临集团至今已经有10多年的历史，业务非常广泛，在香港经营51间铺，员工总人数约2300人。
- 2001年富临集团于观塘区开设第一间富临渔港。
- 2002年陶源酒家（鲍鱼专门店）成立。
- 2005年，囍临门酒家亦相继成立。[2]
- 集团旗下的餐馆分店遍布全港各区，并以不同的品牌供应各式菜肴，以迎合大众不同的口味。我们正在不断拓展业务，并进军中国大陆巿场，为大中华的食客提供优质的餐饮服务。
- 富临集团截至2019年3月31日，富临集团在香港共拥有73间餐馆及饼食包点等店铺，分别为29间“富临”系列品牌、11间“陶源”系列品牌及33间“富临概念”系列餐馆，及在中国大陆的广州巿及珠海巿亦开办餐饮业务。
- 本集团的业务主要分为三个系列：“富临”系列、“陶源”系列及“富临概念”系列，以迎合不同类型的顾客。
- “富临”系列餐馆主要为大众提供粤式菜肴，还提供社区宴会和婚宴服务；
- “陶源”系列餐馆主要为中高档巿场提供粤式菜肴；
- “富临概念”系列餐馆则以规模较小的特色业务，提供中式及非中式特色美食。
- 富临集团设有中央厨房及物流中心,能有效监控食材品质,确保食物安全及控制成本。
营运业务/品牌
富临集团在香港共拥有73间餐馆，分别为29间“富临”系列品牌、11间“陶源”系列品牌及33间“富临概念”系列餐馆，及在内地拥有4间餐馆。
中菜、台式、港式、火锅及联谊会
- 陶源酒家
- 富临渔港
- 富临酒家
- 富城火锅海鲜
- 富临皇宫
- 富临粤之味
- 富临
- 富城火锅海鲜酒家
- 囍临门酒家
- 正冬火㶽料理
- 正冬鱼塘公
- 正东烧猪料理
- 饕锅物台湾手工火锅
- 四季文昌
- 大家姐云南米线
- 加多乐餐厅
- 龙门冰室（只限香港仔店）
- 新苑酒家
- 新馥酒家
- 小富临
- 海里鲜蒸气石窝
- 正东胡同烤猪
- 金满会
- 新苑酒家
- 富城荟
韩国菜
甜品
美食广场
- Foodeli，为富临集团旗下首个元朗美食广场品牌，在2019年7月9日于元朗YOHO MALL形点开幕，13个餐饮品牌中，其中3个品牌属富临自营。场内提供逾280个座位。
已结束业务
集团已结束的业务/品牌，包括：
获奖/认证
持有物业
- 油塘鲤湾天下地下5及6号铺，连1楼部分楼面，面积逾24251平方呎
- 荃湾山德士中心5层楼面及一篮子车位，涉约9万方呎
- 深水埗青山道15号富临门大厦地下1至6号铺、与1楼一批单位
- 屯门屯门中央广场1楼铺位连双车位
- 西营盘皇后大道西409号怡景花园面积16,374方呎地铺
- 尖沙咀加连威老道98号东海商业中心地下16号铺及地库，地下入口面积约977方呎，地库约18,493方呎，总楼面19,470方呎
- 旺角太子道西103-107地下及阁楼，斥资约1.05亿元购入，面积约5700方呎，呎价约1.84万元
- 屯门建荣街24-30号地下A铺及1与2楼的A铺
- 黄大仙龙翔道120号新光中心地下入口、1至4楼，以及37个车位，总面积约95,340方呎。
- 观塘鸿图道90号2楼至5楼
- 九龙湾伟业街38号富临中心A座26楼，拟用作集团之办公室。
- 土瓜湾定安大厦地下及一楼
- 沙田石门安群街1号京瑞广场2期
- 沙田沥源街7号沙田娱乐城
新闻事件
石斑争议事件
- 2017年，富临渔港、富临酒家及富临皇宫的分店售卖的“粟米石斑块”曾被怀疑以鲶鱼充当石斑，涉嫌违反《商品说明条例》，被香港海关发出8张传票，票控各酒家之经营公司。
- 该控罪指出上述酒家于2016年7月及2017年3月售出标有“粟米石斑块”的食品，“石斑”一词违反《商品说明条例》，“石斑块”经化验后验出实为“鲶鱼块”。
- 有记者到富临酒家及富临皇宫分店查个究竟，得知店家自从有顾客争拗菜式用的是一般鱼而不是“斑”及公司被控告后，已将菜式名称更改为“粟米鱼块”，但材料没有改变，并指“其实鱼块即是斑块，都是一样品种的鱼”[3][4]。
反对逃犯条例事件
- 于2019年8月11日举行的反对逃犯条例修订草案运动港岛东集会，由于北角富临皇宫酒家聚集福建帮人士，门外更发生打斗黑衣人和记者事件，引发网民呼吁罢食富临集团旗下餐厅，其facebook专页亦有不少批评声音。[5]
新型肺炎事件
外部连结
参考资料
- ↑ 富临集团控股有限公司推全新业务模式 近10,000呎美食广场“Foodeli”隆重登陆 YOHO MALL 形点，新浪新闻，2019-07-09
- ↑ 重要里程. 富临集团控股有限公司. 2015 [2016-06-30]. （原始内容存档于2016-08-22）.
- ↑ 富临“粟米石斑块”涉鲶鱼充 海关票控 餐牌变“粟米鱼块” 经理：食材没变. 明报. 2017-12-21 [2019-12-18]. （原始内容存档于2018-02-03）.
- ↑ 粟米石斑块疑无石斑 海关控富临渔港违商品例. 头条日报. 2017-12-20 [2019-12-18]. （原始内容存档于2019-06-07）.
- ↑ 【逆权运动】北角富临聚集福建帮 网民吁罢食 富临：白衣人酒楼内冇违法. 苹果日报. 2019-08-12 [2019-08-12]. （原始内容存档于2019-08-12）.
- ↑ 北京楼员工发病后有工作 防护中心：同事对病毒测试呈阳性. 星岛日报. 2020-02-12 [2020-02-12]. （原始内容存档于2020-02-12）.
- ↑ 【武汉肺炎】富临宣布约20间餐馆短暂休业 员工2月需放3日无薪假. 香港01. 2020-02-19.