向日葵植物

向日葵花 [2] 原圖鍵接

向日葵（學名：Helianthus annuus）是菊科向日葵屬的植物，別名太陽花、向陽花、朝陽花、日頭花（臺灣話：ji̍t-thâu-hue），但易與非洲菊混稱，一般應稱向日葵，因花序隨太陽轉動而得名。

向日葵屬於1~2 年生草本，花朵重瓣或單瓣，有單花與多花品種，花色呈黃色或橘黃色，花期四季皆可，主要以夏、冬兩季為主。花期可達兩週以上。向日葵的品種可分為”一般觀賞用”品種或”食用”品種，均以種子播種繁殖。花朵碩大的向日葵也是秘魯的的國花，非常受其國人喜愛，無論是神殿裡的飾花、供花，女祭司的胸牌、髮冠等，都是飾以黃金鑄成的向日葵，因此被稱為「秘魯的黃金花」。

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植物新知

原產地

向日葵原產地為美洲。是秘魯、玻利維亞、俄羅斯等國的國花，美國堪薩斯州的州花，日本北九州市的市花。台灣本島則是以中南部為主，且以彰化田尾鄉最為著名。

特徵

中央管狀花密集排列如花蕊，著褐色或黃色，周圍舌狀花呈金黃色！花瓣有單瓣、重瓣之分。種子稱葵瓜子，可供食用和榨油。

栽種時節

栽種採播種法繁殖，全年可播種，不過以春、秋兩季最好最適合。向日葵的種子很大粒而且容易發芽！最好選擇日照充足（日照不足不容易開花）、又排水良好的地方（栽培的土質以含有豐富有機質的砂質壤土或壤土為佳）把土壤深掘敲碎，將種子種入約二公分深的土中，並且要避免土壤過度乾燥！且必須經常澆水，讓土壤保持一定程度的濕度，大約五至七天就會萌芽。若植株長高時要設立支柱來防止花莖折斷；花蕾長成後必須多灌水，來保持土壤濕潤，花才會長得好。

用途 

1. 一般觀賞用：葵花不但花大而且顏色豔麗，是很好的觀賞花卉，但因株高莖較弱，所以適合庭栽。

2. 食用：葵花子是美味可口的酒料，同時還吋提煉葵花油，供烹調用。

3. 藥用：藥用上具利尿、止痛、消腫的作用，尤其對耳鳴、攝護腺炎、血痢、月經痛、胃痛、牙痛、高血壓、頭暈、面腫更具療效。

特色 

擁有大型的頭狀花序，巨大的花朵長在粗壯莖幹的頂端，每朵花的直徑約十五至三十公分左右。花朵的最外圍是純黃色的舌狀花瓣，只有雌蕊；中間則是由無數的筒狀花聚集而成。每一個筒狀花中有五枚雄蕊和一枚雌蕊，筒狀花成熟後會結出灰色或黑色稍扁的矩卵形或橢圓形瘦果。果成熟了，整個頭狀花就會向下低垂，也就到了可以採收的時候了。事實上整朵巨大的向日葵，是個眾花聚集的花序，而不是真正的一朵花。

傳說及花語

傳說1

向日葵傳說

关于向日葵，有一个美丽而又凄凉的传说。据说在古希腊的神话当中，海洋女神名叫克吕提厄，她曾是太阳神的情人，但是后来太阳神却移情别恋，他爱上了波斯的公主，克吕提厄便妒火中烧，她向公主的父亲波斯王告发了太阳神与公主之间的恋情。波斯王十分愤怒，就下令活埋自己那不贞的女儿。太阳神知道后，就断绝了和海洋女神的往来，痴情的海洋女神数天都不吃不喝，只是看着太阳神驾驶着太阳车东升西落，她最终日渐憔悴，化为一棵向日葵。

傳說2

还有一个希腊神话说的是水泽仙女克丽泰。一天，她在树林里面看见了狩猎的太阳神阿波罗，并且爱上了他。可是，太阳神却都不看她一眼，就走了。克丽泰盼望着有一天阿波罗和她说话，可是却再也没有遇见过阿波罗。她就只能每天仰望着天空，日复一日，年复一年，每到日出的时候，她就望向太阳。后来，众神十分怜悯她，就把她变成一朵向日葵，让她永远向着太阳，对阿波罗诉说自己永远不变的爱慕。

花語

向日葵的花语是信念、光辉、高傲、忠诚、爱慕，向日葵的寓意是沉默的爱，向日葵代表着勇敢地去追求自己想要的幸福。 在古时候，印加帝国都把向日葵当成是太阳神的象征，凡是受到向日葵祝福并诞生的人，会有一颗像向日葵一样，明朗又快乐的心灵，像太阳一样，能够受到很多人的仰慕以及崇拜。此外，还有野生向日葵，它的花语就是投缘。

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