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博罗市场

博罗市场

不能错过的美食聚集地——伦敦博罗市场
图片来自heredg.com

博罗市场英语:Borough Market)是位在伦敦南华克的一座食品批发和零售市场。博罗市场是伦敦规模最大,历史最悠久,占地面积最大的市集之一,由于它地处市区,交通方便,所以深受游客们的喜爱。更是被CNN评选为世界十大必逛的生鲜市集。[1][2]

目录

简介

博罗市场从11世纪开始就已经存在了,最早时候是伦敦塔桥附近谷物、鱼类、蔬菜和牲畜的交易市场,后来逐渐演绎成了现在的样子,并于公元13世纪正式坐落现在的位置。

博罗市场除了贩卖蔬果,肉食类和海鲜类等新鲜食材,也集合了一些英国传统有名的咖啡和酒的品牌的商店,游客们可以选购这些品牌当做手信带回去。另外市集里还有很多现做食物的摊铺,所以除了游客喜欢来逛博罗市场外,很多当地人也很喜欢来这里。尤其在周末的早晨,很多人都会约上自己的家人和好朋友,去市场附近吃一顿早午餐,早午餐也是英国人生活中很重要的一部分。

博罗市场如今已经拥有了超过100家独立的货摊,而且有资深的食品专家确保食品的质量和来源都达到很高的标准。另外,它还被记录在册,确认为是伦敦最老的蔬果市场,以及唯一完全独立、由一个志愿者董事会运营管理的市场。

2017年6月伦敦袭击事件中,三名袭击者驾车在伦敦桥冲撞行人后,逃入市场,持刀袭击多人,最终被警方击毙[3]

吃喝指南

●博罗市场上有不同品种的番茄可选择,1英镑1盒的樱桃番茄是最受欢迎的。
●海鲜摊卖的海鲜种类繁多,当场可吃的生蚝不要错过。有的摊子生蚝卖得格外便宜,一英镑一个,即开即吃。而博罗市场外有一家,价钱翻了几倍。建议货比三家。
●博罗市场有家自称为"伦敦最佳烧烤"的餐厅,门外摆放了烧烤炉,现场烧烤,肉香四溢,吸引了不少人排队购买。喜欢吃肉的可以去试试。
●有卖酒的摊子很有特色,就是在门外放了白酒和红酒两个酒桶的那个,人们可以直接拿著空酒瓶来打酒。性质有点像中国早些年代的副食店。 ●除了欧洲美食之外,市场里还能找到印度美食和阿拉伯美食,无数认识或不认识的香料、酱汁等,只是路过就闻到扑鼻的香气。
●市集中面包和奶酪摊子应该是最多的,尽情免费试吃吧,老板不会给你脸色看。
●想吃野味的话也可以在博罗市场内找到,不仅有卖兔子肉和山鸡肉的,鸵鸟肉和鸵鸟蛋都有。

 
最有兴趣的应该是这个海鲜
炖饭,看起来真的很不错
图片来自nash.tw

人气美食

◎Bread Ahead Bakery & School 甜甜圈 ‘Bread Ahead 烘焙坊’最受欢迎的爆浆甜甜圈,每口要下去都有满满内馅超满足!甜甜圈的好滋味加上其独特的华丽外型,根本拍照首选。
◎ 苏格兰蛋 波罗市场知名的“Scotchtails”是专门做苏格兰的小店。中间半熟的糖心蛋外层包裹猪肉丸,一口咬下去滑嫩的蛋白,中间蛋黄缓缓流出,加上外层猪肉丸炸的酥脆的多层次口感。
◎Wright Brothers 海鲜餐厅 喜欢吃海鲜的话,波罗市场也有海鲜的选择。“Wright Brothers”是海鲜的批发商,并立志以亲民价格提供自家“生蚝农场”产的生蚝,据说也有很多其他海鲜的种类。新鲜的生蚝搭配点小酒,应该是完美的享受。
◎英国道地的果酒Pimm's 是用Gin琴酒为基底的一种酒,如果想尝尝道地的英国酒 不仿尝试看看!

Borough market波罗市场

  • 地址:Borough Market 8 Southwark Street,London,SE1 1TL
  • 官方网页http://www.boroughmarket.org.uk/
  • 电话:+44-20-74071002
  • 营业时间:每周三&周四的10点-17点、周五10点-18点、周六8点-17点营业。
  • 批发市场:在每周一至周五的2点至8点营业。
  • 交通:搭乘地铁到London Bridge,延著指标出站即可抵达

参考文献

  1. Food markets in London. Visitlondon.com. [2012-09-06]. 
  2. Goldberg, Lina. 10 of the world's best fresh markets. CNN Travel. 24 February 2013 [24 February 2013]. (原始内容存档于2016-06-03). 
  3. BBC News Live. [3 June 2017]. (原始内容存档于2017-06-26).