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事实揭露 揭密真相
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关山米国学校的成立是为推广关山米与让民众体验稻米处理过程,关山镇农会休闲旅游中心将旧碾米厂改建成米国学校。关山米国学校位于台9线道路旁,墙面上漆上米宝宝的图样,十分好认,园内摆设也十分富有朝气。

关山米国学校设有水稻文物馆、米食DIY教室、米雕教室、农产品展售中心,除了可以参观制米器具与不同种类稻米之外,还可以预约DIY,亲自体验制米过程;另外米国学校古早味的大碗公饭也是特色之一。

关山米国学校旁就是关山花海,在对的季节来到此地,可以见到由花拼贴成的各种图案,花海内有步道可供民众进入拍照欣赏,还有许多装置艺术与小水塘,悠游其中欣赏花朵的美丽,十分惬意。[1]

关山镇农会-‘米国学校’位于台九线331.3公里处,位于花东纵谷之间,东临海岸山脉西接中央山脉,北临池上乡南接鹿野乡。原为关山镇农会碾米工厂及闲置谷仓,为推广及行销关山优质的稻米,利用闲置空间发展为米国学校餐厅、农村文物故事馆、米国学校体验教室及农特产品直销展售卖场,转变农会经营模式,并辅导农民转型休闲农业,利用农村资源生活、生产、生态发展农村绿色旅游。‘米国学校’是一处以米为主题之休闲体验场所,提供游客看米(制米过程)、玩米(制米体验活动)、吃米(米食DIY)、带著米回家(关山米直销)的多功能体验园区,让台湾农村保有农业的本质,创新农业的价值,将农业永续传承。

关山镇农会米国学校将闲置的旧谷仓变成体验教室,并利用原有的碾米设施加以改良并设计出一套体验教学课程,作为游客体验制米活动。在这体验活动中带领游客参观碾米工厂,将碾米过程设计成体验活动,介绍制程中的各项产物,例如粗糠、米糠、糙米等,透过游客亲手将各种米制程装入小玻璃瓶中的10项制米流程,让体验者不仅眼睛看到,耳朵听到,还能用手触摸。后续将体验活动所得到糙米,拿至小型碾米机碾制,最后一定要大喊通关密语-“关山米好好吃”,才能亲手制作一袋白米,兼具趣味与教学,欢迎前来一窥乐趣。[2]

为推广关山米及提供民众体验稻米制程,关山镇农会特地将旧碾米厂改建为“米国学校”,让民众不必下田耕作也能体会“粒粒皆辛苦”的道理。位在台东县关山的米国学校内设有水稻文化馆、米食DIY教室、农产品展售中心,除了参观制米器具及不同种类稻米外,千万别错过学校食堂“田妈妈古早味大碗公饭”,香Q的关山米配上当季在地的新鲜食材,让你在不同季节参访都能享受“对时”的菜色。建议游客可事前预约碾制米体验,从稻谷、粗糠、糙米到白米的过程中,亲身体会个中趣味,而通过玩米认证后,还能将自己的亲手包装的米带回作纪念喔![3]


关山镇农会休闲中心米国学校田妈妈餐厅,位于台九线上,是早期旧仓库的一部分,挑高三层楼,场地环境幽美餐厅舒适宽敞,结合当地的农村妇女家政班员,配合养生健康饮食观念以三低二高健康概念,以古早味碗公饭为主打招牌餐,仅供应午餐,以在地当季食材为主要食材。配合季节推出复古碗公餐“无菜单料理”。

结合米国学校农业休闲旅游发展邀请您一起来感受吃米、知米、懂米的乐趣,品尝不同季节吃到不同的菜色的午餐限定。呈现以前农忙生活田间的割稻饭,碗公内盛著满满的关山米,叠著关山的时令蔬菜,及班员自制传统客家料理梅干菜及爌肉料理等等,份量大一定能吃得饱;用料实在符合田妈妈餐厅的“吃在地、享当季”的宗旨。配合本会休闲中心(米国学校)行销网路、及农产品促销展售活动,农产米食加工品、餐点等直销给消费者。[4]

关山镇农会米国学校田妈妈餐厅碗公饭获得“绩优”好成绩。[5]

中华民国农会108年度“国产杂粮十大经典体验路线”评选结果出炉,台东关山镇农会结合崁顶部落提出“大米小米打猎趣”,规划系列体验活动,还有品尝到美味碗公饭,获十大经典体验路线全国第一名。

农业处表示,大粮仓计画是由农会、农会辅导杂粮种植农民及杂粮集团产区经营者组队参加,以地产地消、消费者教育、食材利用、农事体验为活动内容,针对消费者规划食材产地拜访、食农教育体验活动等游程企划,也让民众能进一步认识杂粮产业。

关山镇农会结合崁顶部落提出“大米小米打猎趣”,规划活动包括布农族狩猎陷阱制作、捣小米体验,继又转往米国学校认识关山好米制作、体会农村生活及品尝传统的碗公饭,一举拿下全国第一名、奖金六万元。 [6]

2004年花莲县富里乡的126吨富丽米,外销日本,才再度打开通路,现在台东县除了关山米前进日本市场,台东池上乡的池上米也将外销100公吨到日本,台湾米有实力登陆先进国家,生产技术及品质获得肯定,达到世界第一流水准,也正式开创稻米王国市场。[7]

视频

【台东县关山镇米国学校】

【关山米国学校大米小米打猎趣游程开箱】

【东台湾.关山米国学校农村文物故事馆】

参考文献