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耀州窑陶瓷烧制技艺

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中文名称；耀州窑陶瓷烧制技艺 遗产类别；传统技艺 批准时间；2006年5月20日 遗产编号；Ⅷ-8 遗产级别；国家级 申报地区；陕西省铜川市

耀州窑陶瓷烧制技艺，陕西省铜川市传统手工技艺，国家级非物质文化遗产之一。

耀州窑是中国传统制瓷工艺中的珍品，创烧于唐朝，成熟于五代，宋时达鼎盛，至元渐趋没落，但炉火延续烧造至今，千年窑火，薪传不绝。

2006年5月20日，耀州窑陶瓷烧制技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录，项目编号Ⅷ-8。

一件制品完成要经过采料、精选、风化、配比、粑泥、陈腐、熟泥、揉泥、手拉坯、修坯、釉料精选、配制、施釉、手工装饰（雕、刻、贴、印）、窑具制作、装窑、烧窑等17道工序。各工序都有相应的技术要求，掌握相关技艺的人被称为“匠人”。

代表性传承人内容来源于非遗大数据平台

孟树锋；国家级非遗传承人

序言介绍

耀州窑陶瓷烧制技艺最早出现在唐代，唐代烧制了黑、白、青、褐、黄、茶叶沫、花釉瓷，及白釉绿彩、白釉褐彩、素胎黑花、青釉下绘白彩等彩绘瓷。器物造型丰满大器，反映出大唐帝国的兴盛。此外，还烧制唐三彩和琉璃瓦，是那时中国烧制陶瓷品种最为丰富的一个窑场。

五代该窑以烧青瓷为主，青瓷烧制工艺已经成熟，青釉有灰绿、青绿、天青、淡天青等色调。还兼烧少量黑、酱釉瓷。造型秀丽华美，多仿金银器。往往采用剔花或划花手法，制作出各种生动流畅的纹样。在瓷器纹样中发现有专为皇室用瓷设计的龙、凤图案。还发现有刻"官"字款的青瓷器底多件。这些优美瓷器的发现，是中国北方地区五代时期仅见的重要青瓷窑场的系统陶瓷考古资料。

宋代是该窑烧造青瓷的鼎盛期。入宋后，窑场为了保持和发展它在晚唐五代时期北方青瓷的领先地位，保持原有销售市场和争夺占领新市场，在制瓷工艺上有了很大的革新和创造。

宋代以后，耀州窑又继续烧瓷数百年。金代前期该窑延续了宋代青瓷的烧造，又突出了月白釉青瓷的创新。其后期，姜黄釉青瓷的烧造重点面向中下层民众，烧成上突出了可以增加数量的无釉圈叠烧工艺，装饰纹样也趋于简练。

元明两代该窑发展趋于衰落，一方面继续烧造姜黄釉青瓷，另一方面逐渐加强了黑、白、酱、茶叶沫釉瓷和白地黑花瓷的烧造。在多品种色釉瓷的烧制中，白地黑花瓷是此一时期该窑的代表作品。至此，该窑青瓷的烧制已明显衰落。不久，窑场亦终烧，从此以后就在其原有的历史舞台上消失了。经过金元兵灾及各朝代的动荡变迁，各陶场均已停烧，惟有陈炉镇延续下来，成为西北地区的制瓷重镇。

工艺特征

胎质

唐和五代时胎质稍松，呈灰色，釉质失透，有乳浊感;宋代青瓷胎体较坚簿，胎色灰褐或灰紫，釉质莹润透明，釉色青绿如橄榄，釉薄处呈姜黄色;金、元时胎质稍粗，胎色呈浅灰或灰色，釉面多数姜黄，青色者少。釉质稀簿而不润。

图案

装饰手法上以刻花和印花为主，刻花尤为精美，刀法犀利流畅，刚劲有力，立体感较强。 装饰艺术上，纹饰丰富多彩。纹样有动物、人物、花卉和图案等。纹样中的动物有龙、凤、狮、犀牛、马、羊、狗、鹤、鹅、鸭、鱼、鸳鸯等。人物有婴戏、佛象、力士等。花卉有莲花、牡丹、菊花、梅花、水草等。图案纹有八桂纹、三角纹、回纹等。在纹饰上，五代以前古朴大方;宋时丰富多样，且技艺精湛，出类拔萃;金元时日趋简单。

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工艺流程

耀州窑的传统工艺主要体现在原料的采配、成分及加工，泥料的储备及练揉，手工拉坯及修坯，手工雕花、刻花、划花、贴花、印花，釉药的选配、制备及敷施，匣钵、窑具的制作及装窑，火焰气氛及烧成等七个方面。

一件制品完成要经过采料、精选、风化、配比、粑泥、陈腐、熟泥、揉泥、手拉坯、修坯、釉料精选、配制、施釉、手工装饰(雕、刻、贴、印)、窑具制作、装窑、烧窑等17道工序。各工序都有相应的技术要求，掌握相关技艺的人被称为"匠人"。

传承保护

传承价值

耀州窑为北方青瓷的主要产地，宋朝时被列为贡品，并远销世界各地，在陶瓷发展史上影响深远。虽然被称为"十里窑场"的黄堡窑在元代已衰落，但遗址内涵丰富，保存完整，文化层叠关系清晰，是中国古陶瓷艺术的一笔珍贵遗产。而只有陈炉镇继黄堡窑之后成为西北地区的制瓷重镇。

耀州窑作为中国古代六大名窑之一，在中国陶瓷史上甚至世界陶瓷史上都占有重要的历史地位，其典型的装饰手法青瓷刻花工艺在北宋晚期达到鼎盛，更是被誉为"宋代青瓷刻花之冠"。

传承现状

近年来，在现代化工业产品的冲击下，陈炉镇的陶瓷业一度萧条，加之年轻人纷纷出外打工，年纪大的"匠人"相继去世，使得流传了一千多年的传统陶瓷技艺面临着后继无人的危险，急需抢救。

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传承人物

孟树锋，1955年出生于陕西银川的一个陶瓷世家。中国工艺美术大师。高级工艺美术师。系中国艺术研究院客座研究员。景德镇陶瓷学院。平项山学院客座教授，北京国际科技文化交流协会副会长，中华陶瓷大师联盟秘书长兼常务执行副主席。1980年，毕业于景德镇陶瓷学院，为中国传统陶瓷创作中能进行练泥、特殊配釉、制坯、刻花、雕花、划花、剔花、画花、烧窑的陶瓷艺术家。2007年6月5日，孟树锋入选为第一批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人，陕西省铜川市申报。

保护措施

中华人民共和国成立后，陈炉镇作坊并为国营陶瓷厂。20世纪70年代，在李国桢等专家的帮助下，恢复了耀州窑的传统技艺，生产出耀州青瓷、黑釉及剔花瓷、白釉及剔花瓷、兰花瓷、铁锈花瓷、花釉等六大系列陶瓷，成为铜川市的支柱产业。

社会影响

国内传播

耀州窑的烧造工艺和装饰技法，对全国各地的影响较大，除陕西境内的一大批窑仿烧外，它的技艺还传到河南省的临汝、禹县、宝丰、内乡等窑，传到广东的西村窑、广西的永福窑，形成了以黄堡镇窑为首的一个庞大的窑系。

重要展出

2017年4月28日，"范金琢玉耀千年-耀州窑历代陶瓷精品展"在长沙博物馆特展二厅开幕，展出耀州窑历代陶瓷精品116件套以及标本65件。

濒危状态 内容来源于非遗大数据平台 1、由于工业技术的发展，经济条件的提高，审美需求的丰富，粗犷朴实、经济实惠的日用粗瓷退出了历史的舞台，赖以存在、发展的社会基础萎缩甚尔消亡。 2、掌握传统工艺技术的艺人就业面窄，挣钱又少，逐渐舍弃该行业，后面又没有人愿学；现存的老艺人，许多年事已高，体弱多病，不断死亡。因此，传承再过几年有断续的危险。 3、随着国家开放、文化交流以及商业活动的日益频繁，古陶瓷的贩卖、外流现象日趋严重，使实物征集异常困难。

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