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麥香魚圖片來自聯合新聞網

麥香魚^[1] ^[2] ，（英語：Filet-O-Fish，港澳稱魚柳包; 內地、台灣稱麥香魚），是連鎖速食店龍頭麥當勞推出的一種三明治^[3]。

簡介

1962年，美國俄亥俄州辛辛那提市的麥當勞特許經營人盧·格倫發明了麥香魚產品，以應對羅馬天主教在周五禁食肉的習慣所導致的漢堡銷量下滑，於1963年成為麥當勞菜單產品，並於1965年推向全美國。

從純淨海域游來的美味麥香魚，足足稱霸地表60年。選用淨海阿拉斯加鱈魚製成現炸魚排，佐以濃郁麥香魚醬與香濃吉事，帶來酥脆濃郁的美妙魔力。

儘管為了滿足口味和彌補不足，這種三明治的魚肉成分多年來發生了變化，但其成分框架卻保持不變，即煎炸過的魚柳、麵包、塔塔醬和美國起士。^[4]

網友解釋，「只有麥香魚的麵包是拿漢堡麵包用蒸的，從蒸箱把軟綿綿的漢堡麵包『拋』進去紙盒裡真的是一門技術，內行人回應公布答案，麥當魚之所以能夠保留紙盒，是因為它的漢堡麵包是用「蒸的」會產生水氣，若是用包裝紙的話會讓麵包皮皺皺的、賣像不佳。