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紅豆冰粥檢視原始碼討論檢視歷史

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紅豆冰粥的用料

  • 紅豆1碗
  • 白砂糖60g
  • 冰塊適量
  • 西瓜適量

紅豆冰粥的做法

  1. 紅豆淘洗乾淨,
  2. 加清水泡發6小時或一夜
  3. 泡好的紅豆變大了,
  4. 鍋里加水煮紅豆,
  5. 煮熟就行了不要煮開花哦,
  6. 開鍋煮15分鐘後加入糖繼續煮,
  7. 煮了的紅豆用勺子輕輕一壓就碎哦
  8. 冰塊用料理機打碎
  9. 倒入紅蜜紅豆里
  10. 西瓜切塊放在上面,
  11. 一碗紅豆冰粥就做好了,
  12. 可以放自己喜歡的水果哦[1]

紅豆介紹:

紅豆學名Vigna angularis)是豆科台灣紅豆樹],認識植物</ref>,喬木,羽裝複葉,小葉長橢圓,圓錐花序,花白色,莢果扁平,種子鮮紅色,心材暗褐色,質堅而耐腐,可為支柱、船舶、建築用材和箱板;種子鮮紅色而光亮,甚為美麗,可作裝飾品。紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品,而且含有蛋白質、類、脂肪、膳食纖維維生素B群維生素E等營養素。紅豆有豐富的鐵質,可以使人氣色紅潤,可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。紅豆近親有赤小豆,主要用於中藥材,常與紅豆混用,然而赤小豆藥效較佳。 紅豆在古代文學中常用來象徵相思。

栽植

  • 通論: 在常溫之下,紅豆沉於清水中,一天之後便會發芽,再移至淺泥中生長。

其他植物的別名

  1. 王維詩作《相思》:「紅豆生南國,春來發幾枝?勸君多採擷,此物最相思!」中所說的「紅豆」疑似指以下三種植物之一。
  2. 紅豆樹,中國獨有樹木,因過度砍伐與採摘而瀕臨滅絕。
  3. 孔雀豆Adenanthera pavonina),海紅豆,其種子有小毒,也入藥治療腸胃不適。
  4. 雞母珠Abrus precatorius),然而其含有毒蛋白,不可誤食。

參考文獻