北京戴月軒毛筆檢視原始碼討論檢視歷史
北京戴月軒毛筆是歷史悠久的傳統手工藝品。戴月軒筆店坐落於北京久負盛名的宣武區琉璃廠文化街東側,始建於1916年陰曆九月。其創始人姓戴,名斌,字月軒,出生於浙江省湖州市善璉鎮,自幼學會了湖筆製作技術,且技藝超群,年輕時來到北京賀連青筆莊製作毛筆,後自立門戶,建立了以「戴月軒」命名的筆莊經營湖筆。「戴月軒」是琉璃廠文化街唯一一家以人名為店名的老字號。戴月軒每製作一支湖筆要經過多道工序,每道工序都要認真製作,嚴格把關,所以所制之筆都能達到內優外美、筆頭尖、齊、圓、健四大特點,支支有筆鋒,深受書法家和畫家的信賴。
中國飲食器具[1]之美,美在質,美在形,美在裝飾、美在與饌品的諧合。中國古代食具之美,主要包括陶器、瓷器、銅器、金銀器、玉器、漆器、玻璃器幾個大的類別。彩陶的粗獷之美,瓷器的清雅之美,銅器的莊重之美,漆器的透逸之美,金銀器的輝煌之美,玻璃器的亮麗之美,都曾給使用它的人以美好的享受,而且是美食之外的又一種美的享受[2]。
特產簡介
戴月軒開業時,雖然只有一間鋪面房,卻還保持着前店後坊,自產自銷的傳統生產經營形式。為了保證筆墨莊所售毛筆的質量,戴月軒首先嚴格精選原料。凡是所用原料,都從盛產毛筆的浙江省湖州的吳興縣善璉鎮進貨。吾興縣隸屬湖州,是古代「文房四室」之一湖筆的重要產地。據《湖州府志》記載:「湖州出名筆,工遍海內,制筆者皆湖人,其地名善璉村。」元代,受戰亂的影響,以「宣筆」聞名天下的安徽宣州的制筆工匠們紛紛遷到善璉,這又使得湖筆在加工製作時,得以借鑑宣筆的製作技術和工藝。選擇從善璉鎮進貨,正是出於質量的考慮。
80多年以前,制筆工匠戴月軒在北京琉璃廠東口的一家筆店做工。他技藝高超,經他整修出的筆特別好。書寫者使用起來與同樣的湖筆相比有迥然不同之處。後來,他便在毛筆桿上刻上自己的名字出售。時長日久,這家筆店的毛筆聲譽大振,戴月軒三字也出了名,在許多書畫家筆筒中都備有戴月軒毛筆。1916年,戴月軒和幾個制筆工友正式開設了「戴月軒」 筆店,專門從浙江湖州購進湖筆半成品,精修、整理後出售。
戴月軒毛筆以尖、齊、圓、健的「四德」著稱,品種繁多且各有特色:山羊毛製作的羊毫筆性柔軟;野兔毛做的紫毫筆性硬健;黃狼毛做的狼毫筆性中常。還有用羊毛、兔毛、狼毛混合製成的羊紫狼毫筆,也有用貂毫、雞毛、製成的毛筆,都具有不同的功能和用途。另外,有些採取特殊工藝加工的精品,如烏木鑲頭,玉杆或玉頂,再配上錦盒包裝,更是古色古香,格外珍貴。
原料加工
原料到貨後,都由他和夥計動手加工、精心製作,並在所有產品上都刻有「戴月軒」三個字。由於戴月軒出售的湖筆製作精細,品質優良,提筆手感好,每一支都是尖、齊、圓、健,即筆頭尖、修梢齊、筆體圓、筆鋒健,具有「提而不散,鋪下不軟,筆鋒尖銳,剛柔兼備」的特點,而深受文人墨客和書畫家的喜愛。戴月軒也因此在京城名聲大震。戴月軒還採購湖州的毛製作羊毫,專用冬季黃鼠狼尾巴上的毛製作狼毫,以江南野兔的毛製作製成兔毫。
經營項目
戴月軒經營羊毫(早年戴月軒的羊毫專門從江南採辦嘉興路山羊毛為原料,這樣製作的毛筆既有柔性又有韌性)、狼毫、紫毫、兼毫四大類,形式有抓筆、提筆、對筆、大楷、中楷、小楷、長鋒、短鋒等。筆的品名有青山掛雪、書成換白鵝、松禪遺制、墨氣淋漓等。齊白石十分喜愛這裡出品的毛筆。毛澤東主席和周恩來總理生前曾一直使用戴月軒毛筆。1985年重新開業,戴月軒以發展傳統工藝、弘揚民族文化為己任,一貫堅持行商誠信為本,交友真摯以求,贏得了書畫界同仁的廣泛讚賞。[2]
起源
北京戴月軒湖筆徽墨有限責任公司(以下簡稱戴月軒)的前身是北京戴月軒筆莊,坐落在古老琉璃廠文化東街73號,經營品種以戴月軒品牌的毛筆為龍頭,文房四寶四大類近千種商品外,兼營名人字畫、金石印章等,在京城頗負盛名。戴月軒湖筆店創建於1916年,創始人姓戴、名斌、字月軒,故以戴月軒為店名。前店後廠的經營模式,使客人可看到制筆工藝。戴月軒湖筆的創始人戴斌先生共帶徒弟19人,徒弟有王魁剛、胡芹杭、馮福恆、莊業興、李樹元、鄭存宗等人。製作毛筆的生產工人稱為「筆工」,筆工的制筆技術靠師傅口傳身教。戴月軒把自己全部技藝教給徒弟,才使戴月軒毛筆製作代代相傳。
戴月軒晚年時,由其長子戴樹元掌管店鋪。1956年公私合營,由徒弟王魁剛、胡芹杭接管負責筆店工作。1962年吸納新人,馮福恆帶徒弟李月珍等四人;李樹元帶徒弟楊景華、靳寶剛,這也是戴月軒的第三代傳人。戴月軒製作的湖筆被書畫同仁評價為:「提而不散,鋪下不軟,筆鋒尖銳,剛柔兼備。」戴月軒湖筆製作強調筆的「尖、齊、圓、健」,被稱為筆之「四德」。戴月軒湖筆製作的另一大特點是適用性較強。自戴月軒創建以來一直沿襲着以筆為媒與書畫同仁的友好往來。三、四十年代戴月軒就與齊白石、張伯駒等文化名人密切交往,同時為書畫家提供得心應手的毛筆,並能及時聽取書畫家在使用過程中發現的問題,從而使戴月軒的毛筆不斷完善,名聲鶴起;書畫同仁都喜用戴月軒的毛筆。
1959年,時年85歲的戴月軒去世。他的得意弟子鄭存宗繼承其技藝,使戴月軒繼續以經營糊筆為主,也兼售其他的各種名筆,同時還銷售紙、墨、硯等文具。從而又將這所百年老店的經營範圍擴大到「文房四寶」,不僅深受喜愛書畫人士的讚譽,更提高了戴月軒的品位。
今天的戴月軒,仍然是一座享譽京城,薈萃全國各地優質書畫用筆的名店。
發展之路
在計劃經濟的年代,戴月軒負責北京地區的毛筆供應,同時還擔負為國務院辦公廳供筆的重任,毛主席、周總理、彭真等國家領導人用筆均由戴月軒提供,毛主席習慣用純冬狼毫筆,周總理習慣用紫毫筆,彭真市長習慣用雞毫筆等等。戴月軒筆店按時按量及時送到中南海,並在筆桿上都刻有「定製」的字樣。戴月軒的毛筆在東南亞地區,特別是日本非常受歡迎,目前日本書道家到北京來一定會到店裡購買毛筆,我們也有一些日本書道朋友。我們也考慮到日本、新加坡等地方開店,企業綜合實力有限沒能得以實施。
戴月軒人堅持選料精、做工細的制筆工藝原則,把毛筆質量作好,品種作全,使書畫家在戴月軒都能選到稱心如意的毛筆,因此深愛文人墨客的喜愛,也使得戴月軒能夠發展。
通過積極探索、努力工作取得了一定的進步得到諸多榮獲:2004年-2008年被北京市商業聯合會授予為:北京市商業名牌企業、北京市商業服務名牌。2004年被中國商業聯合會授予為:中國商業名牌企業;中國商業服務名牌。2005年2006年被宣武區精神文明建設委員會評為:宣武區文明單位。2005年被北京市商業聯合會評選為:北京市優秀特色店。2006年底榮獲中國商務部首批認證的:中華老字號。2006年被市工商局評定為:北京市著名商標。2007年6月被列入北京市級非物質文化遺產保護項目;2007年6月已經申報國家級非物質文化遺產保護項目。
戴月軒不斷開拓進取,為迎接2008年奧運會在北京成功舉辦,依靠政府的支持,弘揚老字號傳統文化,實施企業發展戰略,開發建設毛筆生產作坊恢復戴月軒老字號前店後廠的經營模式,開展特色經營。目前我們的「制筆作坊」項目在北京市商務局、宣武區政府的資金支持下進展順利,並於奧運會前如期完成。
2007年4月王歧山市長在陸昊副市長、盧彥局長、閆小彥副局長、王剛區長、李岩副區長等陪同下,來到琉璃廠戴月軒視察了解情況,向王市長匯報了戴月軒毛筆的製作、經營情況。
2008年2月郭金龍市長在吉林、蔡赴朝副市長,唐大生書記、王剛區長等陪同下又到戴月軒視察了解情況,觀看了毛筆製作,郭市長與筆工親切握手。市區領導厚愛及各級領導的關懷,使戴月軒全體員工倍感親切和溫暖,儘管面臨艱巨的市場環境,將努力克服困難,跟上時代發展步伐,為湖筆製作工藝的保護和傳承,創新戴月軒品牌做出貢獻。
產品特色
毛澤東主席和周恩來總理生前曾一直使用戴月軒毛筆。1993年戴月軒被中華人民共和國國內貿易部認證為「中華老字號」,2004年被中國商業聯合會評定為「中國商業名牌企業」、「中國商業服務名牌」。現在戴月軒正逐漸成為一個國際品牌。願戴月軒毛筆能夠使您「一筆在手,如握春風」。戴月軒毛筆可分三類。一類為羊毫:毛純穎長,如執潤玉。作畫則雲煙驟起,作書則淳厚秀麗。一筆在握,欣然由之,心旌靈感,佳境必出。一類為狼毫:毛穎如錐,鋒毫如月。抖擻則風雲變幻,狂草則驚奇鬼神。執筆在手,神采飛揚,撼山動地,腕下風生。一類兼毫:各有特色,雞毫兔毫,更較功力。潑墨入神,渲染滄桑,高峨吟詠。執之揮之,有如醉寫,醉不在酒而在於意,有如狂歌,狂不在音而在於韻。達到忘筆忘墨,無形無我的境界。近年開放經營,以筆為宗,兼營多樣。
突出文化氛圍,把握名品名牌,不僅添置了筆、墨、紙、硯,使文房四寶相映成趣,而且還有筆洗、畫碟、色盤、印泥、色淀等等。本店徽墨,無論松煙、油煙,搗三萬杵必不可少。豐肌膩理,光澤如漆,受到書畫同仁的喜愛。戴月軒宣紙,無論生宣、熟宣,皆傳統工藝製作。潤百如玉,柔韌如箔,發墨均勻,烘髯明顯,可稱美品。本店端硯,質良工精,潑墨發凝,必為上品。一方佳硯,半是文化,半是藏品。用以就書畫則得天獨厚,用以論收藏則不可再造。筆墨紙硯,如四君子,陶冶靈性,修養情趣。佐之在側,品自高雅,揮灑胸次,淨無凡塵。
所獲榮譽
2023年9月28日,《商務部等5部門關於公布中華老字號覆核結果的通知》公布,戴月軒品牌通過中華老字號覆核。
參考文獻
- ↑ 中國古代器具發展,搜狐,2018-12-11
- ↑ 老湯坊|精、美、情、禮-----中華飲食文化的內涵 ,搜狐,2021-10-05