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Bean-to-Cup 從一顆生豆 ‧ 到一杯咖啡!

在 Cama現烘咖啡 裡我們深知一杯美味咖啡的各項環節與要素。所以我們選擇在店內精準演繹整個Bean-to-Cup流程。 手工挑豆、得宜烘焙、即時研磨、黃金萃取與吧檯手藝....從一顆生豆到一杯咖啡，最透明的製作流程，提供最真誠的賞味體驗。

在 cama 咖啡研究室的把關下，六位國際杯測師的味蕾， 就是您品質的堡壘。對於您手中的咖啡品質，我們有著100%的堅持。

cama 的核心價值

• 手工挑豆的秘訣 : 誠實與堅持而已

咖啡生豆常混入雜質及瑕疵豆，我們在烘焙之前，一定會以人工手選挑除瑕疵豆，將影響咖啡品質的不良豆挑除。

• 差一秒就倒掉 : 是我們追求最佳萃取時間的態度

咖啡吧檯師傅擁有的超高實力，正是一家店與其他店分出高下的魅力所在。cama的吧檯師傅具有超高技術水準，心中永遠想著要提供讓客人滿足、好喝的咖啡。

• 看得到的新鮮，勝過千言萬語

咖啡生豆經烘焙後二～七天味道和香氣會達到頂點。新鮮烘焙的咖啡豆可以說是咖啡好喝的最大關鍵！我們堅持給您最佳賞味期限的咖啡。

• 一通電話，就是您與好咖啡的唯一距離

當你想要喝一杯最美味的咖啡時，動動手指撥打外送專線電話，就能與三五好友一起分享這份幸福……

品牌堅持

來自各加盟店的吧檯手一字排開，站在大木桌旁準備考試，等待他們的測驗包括烘焙咖啡豆知識、1分40秒填壓5個咖啡粉、6分鐘拉好3杯熱拿鐵拉花、每杯熱拿鐵重量在337克到357克等，這是每個月在cama café要上演2次的咖啡烘焙評比。。

台灣連鎖咖啡品牌競爭激烈，異軍突起的cama有「最難加盟咖啡店」之稱，「我得替加盟主負責，而不是只想賺錢」。還有博士生3度敲門，最終打動董事長。。

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目前自家烘焙咖啡採連鎖式經營的個中翹楚。在拓展直營據點的同時也開放加盟經營，所以除了大台北地區之外，門市已經延伸至台中、高雄等都會地區，能見度相當高。 。

大馬路旁隱藏一間露天咖啡，路口不起眼，進去居然是綠意盎然，充滿咖啡香味，自由自在躺在躺椅上，微風徐徐吹過真的舒服極了!!

台北的早晨陰雨綿綿，穿著大衣的男男女女豎起衣領，手上拎著公事包，急切地在騎樓中前行。位於和平東路和臥龍街交接點，路過飄著濃濃咖啡香的現烘咖啡店時，把上班族一個一個吸引進去，只見沒幾分鐘的時間，他們手上拿著一杯咖啡走出，寒風中冒出縷縷白煙。。

提到咖啡，法國、義大利、美國、日本，甚至非洲肯亞或者中南美洲的薩爾瓦多等國，都是能夠想像到的國家，但你知道嗎？台灣在全球精品豆消費能力，乃至於躋身精品豆的種植實力，讓台灣已成為全球咖啡地圖上一顆冉冉上升的新星。。