食品安全質量檢測學報檢視原始碼討論檢視歷史
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《食品安全質量檢測學報》是國內外公開發行的學術期刊,國內統一刊號:CN 11-5956/TS,國際標準刊號:ISSN 2095-0381,半月刊,大16開本。本刊創刊於2010年1月,是全國首本專注於食品安全與質量領域研究與開發的學術期刊,已被中國科技核心期刊、美國EBSCO、英國《食品科學技術文摘》(FSTA)、俄羅斯《文摘雜誌》(AJ)、英國國際農業與生物科學研究中心(CABI)、《中國學術期刊網絡出版總庫》(CNKI)、「萬方數據-數字化期刊群」等收錄。
本刊是反映食品安全和質量領域研究熱點、前沿技術及發展方向的重要窗口,為國內外學者搭建食品安全和質量及相關領域新理論、新方法、新材料與新技術的學術交流平台[1],是培養食品安全和質量學科專業人才的園地。作者和讀者為食品科技及相關行業科研、管理、企業研發人員以及大專院校相關專業學生和教育工作者。
主要欄目
研究論文:以基礎研究和應用研究研發成果為主,注重原創性和代表性。
研究綜述:以總結科技前沿動態或系統回顧內容為主,注重前瞻性和指導性。
技術應用:高度關注工程技術領域最新成果,注重具體的應用與推廣效果。
研究簡報:及時、簡短地報道最新科研和應用的進展,注重創新性和時效性。
標準法規:各類政策、法規的系統回顧、比較研究、前瞻分析與深度解讀。
產品解讀:有重大研究與應用價值的最新產品解析,注重創新原理與高新技術點的報道。
管理案例:食品安全與質量監控管理領域的典型案例的實例分析,注重管理經驗的總結。
行業動態:熱點話題、會議聚焦、業界最新資訊等。
報道內容
本刊主要報道的學科關注點包括:(1)食品分析與檢測;(2)食品加工及工藝;(3)食品生物技術;(4)食品營養及功能性食品;(5)食品與藥品;(6)食品化學及應用;(7)食品機械與包裝;(8)食品貯運和保鮮;(9)食品質量與安全管理;(10)食品安全與經濟;(11)食品標準與法規,等。
投稿須知
1.1 總則
文稿應具有創新性、科學性、實用性,應表達準確、文字簡練、重點突出、結論可信。內容應未發表過或未被其他公開出版物刊載過。勿一稿多投。研究綜述一般不宜超過8000字;研究論文[2]、技術應用、標準與法規解析、管理案例類文章一般不宜超過5000字;研究簡報類文章一般不宜超過3000字;產品解讀文章一般不宜超過2000字。
1.2 文題
簡明醒目, 能確切反映全文主要內容, 通常不超過20個字。儘量避免使用符號、簡稱、縮寫及商品名等。各類文稿均須附英文題名。中英文標題應一致。
1.3 作者和單位
所有作者應對文稿內容負責,應對署名次序沒有異議。作者姓名列於文題下。署名為第一的單位應是稿件報道研究的知識產權所屬單位。作者如系多單位, 應分別註明單位全稱。應中英文對照詳細列出第一作者和通訊作者姓名、學歷、職稱、職務、研究領域、電話、E-mail和詳細通訊地址與郵政編碼, 並提供第一作者和通訊作者半身數碼照片。
視頻
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參考文獻
- ↑ 科研人員必備學術交流平台,搜狐,2018-12-10
- ↑ 如何撰寫研究論文的方法部分,搜狐,2019-10-16