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| 雷州山羊 |
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中文學名:雷州山羊 |
雷州山羊 是中國廣東省以產肉、板皮而著名的地方山羊品種，原產於雷州半島一帶，因此而得名。 [ 雷州山羊,是廣東省山羊品種資源群體數量較大的一個品種,1982年有20多萬頭,占全省羊只總數35萬多頭的57.14%,全省各地都有零星飼養,但主要分布在雷州半島和海南島一帶,以徐聞縣為主要產區。該縣1982年的飼養量達15446頭。這些羊除在當地內銷外,還外銷全省各地,以及香港、廣西、越南等地。雷州半島在海南島的對面大陸上,上邊有一種出名的雷州黑山羊,主要以產肉、板皮而著名,是我國熱帶地區的優良山羊品種。朋友帶著我們考察了一下黑山羊的養殖情況.[1]
簡介
雷州山羊成熟早，生長發育快，肉質和板皮品質好，繁殖率高，是我國熱帶地區的優良山羊品種。
產區的生態條件編輯
雷州半島位於廣東省大陸南端,海拔26.4米,地屬坡伏狀台地區,地勢平緩。該半島屬熱帶範圍,年平均溫度為23.2℃左右,最高氣溫出現在5一7月達36℃,最低氣溫出現在1一2月達5℃,日均溫)10℃,年積溫為8000℃左右。雨量充沛,年降雨量約140。毫米,以8一9月降雨最多,月降雨量最高時可達600毫米。年平均相對濕度為84%,以3月份最高達92.9%,11月至次年1月濕度較低達82%。全年無霜。光熱資源豐富,年總輻射為120.71千卡/平方厘米。 該半島的重要特點是:到處分佈有濃綠的灌木林,大部分地區為丘陵地帶,也有不少大片草坡。據徐聞縣調查,全縣適宜放牧面積有60多萬畝,佔全縣總面積的30.8%。500畝以上的草坡有44處,總面積達8萬畝左右,這些草坡多分佈在丘陵平原地帶,海拔在245米以下。按其植被不同,可分為草叢草坡(16片,以禾本科植物為主,棍生有部分灌木,植被高度為3一31厘米,覆蓋度為75一98%),灌木叢草坡(共22片,以灌木為主,也有禾本科草類,植被高度為3一60厘米,覆蓋度為60一59%),疏林草坡、灌林草坡、疏林跡地、木麻黃地4種草坡(共6片,這類草地灌木叢生,植被高度4一19厘米,覆蓋度50一90%)。據調查,在44處天然草坡上的重要牧草有47種,屬於高級牧草品種的有14種,另外還有大量灌木林。由於該縣的土壤除沿海一帶是沙質土外,所有的草坡都是磚紅粘質土,且地處熱帶,氣溫高,夏長冬短,生長期長,產草量也高,一般畝產草量750一1250公斤,最高產草量可達2000公斤。一般人工種植的像草年產量也有2萬斤,高的可達3一4萬斤。如果將全縣60萬畝草坡建設利用好,至少可以養5萬頭羊。可見,該縣極適於養羊,加上當地群眾一向有養羊的習慣,經驗豐富,是廣東省著名的山羊基地之一。
類型
雷州山羊分為高腳種與矮腳種兩個類型。 高腳種:是一種大骨羊,體型較高,腹小,乳房不夠發達,多產單頭。好走動,喜吃灌木樹枝葉。群眾不大喜歡,目前較稀少。 矮腳種:是一種細骨羊,體型較矮,腹大,乳房較發達,生長快,多產雙羔。不擇食,採食較為安定,很受群眾歡迎。是目前山羊飼養的一種主要類型。
外貌特徵
雷州山羊毛色多為黑色，角蹄則為褐黑色，也有少數為麻色及褐色。麻色山羊除被毛黃色外，背淺、尾及四肢前端多為黑色或黑黃色，也有在面部有黑白縱條紋相間，或腹部及四肢後部呈白色的。雷州山羊面直，額稍凸，公、母養均有角，公羊角粗大，角尖向後方彎曲，並向兩側開張，耳中等大，向兩邊豎立開張，頜下有髯。公羊頸粗，母羊頸細長，頸前與頭部相連處角狹，頸後與胸部相連處逐漸增大。背腰平直，乳房發育良好，多呈球形。
飼養技術
羊舍修建的要求
1針對南方亞熱帶氣候環境，羊舍要求建在乾燥通風、地勢較高、南坡向陽的地方，切忌建在低窪澇地、山洪水道、冬季風口之處。
2山羊喜愛乾淨，一般要在羊舍內建有羊床，羊床用木板釘成，板間隔1.5～2.5 cm、高60～80cm，羊床上放有草架及水糟。
選擇繁殖力強的母羊
農民對選擇理想的母羊有許多寶貴經驗可供借鑒，如農諺「上看一張皮，下看四隻蹄，前看胸膛寬，後看屁股齊」很有科學道理。皮毛光滑、柔軟、富有彈性，說明羊隻健康、年輕、營養良好；四蹄圓正，四肢健壯，沒有缺陷，說明羊胸部發達，耐勞耐熱；後面屁股齊，說明羊隻屁股寬大，後軀發達，股肉豐滿，不但健壯有力，而且有利繁育。另外，兩個乳區要勻稱，乳頭長而呈柱形，大小適中，這樣的母羊繁殖力較強。
羔羊的培育
初生羔羊對外界環境適應性差，容易染病死亡，必須做到精心護理和餵養。
1羔羊出生後15～30 min必須餵第一次初乳，餵給適量的初乳可增強羔羊免疫力和抗病力。冬季要採取一定的保暖措施，避免羔羊被凍傷。
2從羔羊出生後10天開始，給予少量嫩草、嫩枝葉，放在草架上任其自由採食。
3保證飲水清潔，加少許食鹽，讓羔羊自由飲水。一般在6月齡斷奶，放牧羊群羔羊任其自然斷奶。
4不需留用種羊的公羔，1月齡左右去勢，20天以上可隨母羊放牧。
生產性能
產肉性能
雷州山羊肉質鮮美,脂肪分佈均勻,呈深褐色至棕紅色,胞味較淡。
雷州山羊的屠宰率因季節而有差異,一般在50一60%之間,育肥良好的閹羊,屠宰率可高達70%左右。
羊皮品質
雷州山羊板皮，具有皮質緻密、輕便、彈性好、皮張大的特點，熟製後可染成各種顏色。
產奶性能
雷州山羊過去無擠奶習慣。據測試,在不加精料、晚上隔開羔羊的情況下,每日擠奶1次為0.28一0.38公斤,也有達到0.4公斤以上的。
繁殖性能
雷州山羊成熟早,一般4月齡左右即可達性成熟,也有早到3月齡或遲至4一5月齡才達性成熟。初配年齡:母羊為n一12月齡,體重在28公斤以上;公羊18月齡左右,體重在49公斤以上。雷州山羊全年可發情,但在春、秋兩季發情比較旺盛,發情週期平均為18天。
雷州山羊繁殖力強,一般產羔率為150一20。%,年產2胎或2年產3胎,每胎多產雙羔,產單羔的比較少。
常見疫病防治
雷州山羊適宜生長於亞熱帶地區，長期自然放牧，自身抗病力極強，一般情況下，極少發生疫病，但在養羊生產過程中也經常碰到以下幾種疫病。
- 1羊瘤胃臌氣治療用少許菸葉，加攪1瓶可樂，內服。或用大蒜少許、蘿蔔籽少許（烘炒去殼）共搗爛、加入食用植物油少許，調勻內服。
- 2羊腹瀉、痢疾治療取大蒜莖，加少許水搗爛、取汁，加入白酒、食醋少許，混勻後再加入等量冷開水，調勻內服。症狀嚴重的，要注射抗生素治療，青鏈黴素混合注射效果更佳。
- 3羊皮癬、羊蟎、羊虱病治療用少許大蒜搗爛成泥狀烘熱，塗擦患處，每日1次。或用0.5%～1.0%敵百蟲液噴灑患處或擦洗羊體，每週1次。或用伊維菌素針劑注射（用法見說明書）。
- 4母羊難產難產的母羊主要表現有胎衣不下和胎兒姿勢不正。治療方法：
（1）母羊產力不足引起難產，可肌注腦下垂體後葉激素或催產素30萬～50萬IU
（2）胎兒姿勢不正的，先固定好正位胎，矯正異位胎，再隨母羊陣縮，用力將胎兒順勢拉出。
以上方法若難以奏效，必要時可將胎兒部分肢解後再拉出，或進行剖腹手術。特別注意的是：不論選擇哪種方法，事先都要備好青鏈黴素粉劑、針劑，粉劑塞入傷口內,針劑按說明書注射。
- 5羊中毒搶救
（1）穀物酸中毒。探知羊群採食了過量穀物後，出現異常症狀，每隻病羊用大黃蘇打片15片、橙皮酊10 mL、荳蔻酊5 mL、石蠟油100 mL，混合加水，1次內服。
（2）氫氰酸中毒。探知羊群採食過量高粱苗、玉米苗後，出現異常症狀，速用亞硝酸鈉0.2 g配成5%溶液靜注,再用10%硫代硫酸鈉溶液10～20 mL靜注。
（3）有機磷中毒。探知羊群直接接觸或誤食農藥而發病，速用解磷定肌注，重者用解磷定溶於葡萄糖液中靜注，或用硫酸阿托品肌注。症狀未見減輕時，應重複用藥。
- 6羊口炎治療平時在羊群飲水中應放少許食鹽，或將鹽放在盆中任其舔食進行預防。治療可用0.1%高錳酸鉀或2%食鹽水沖洗患處；慢性口炎者可用2%明礬溶液沖洗；嚴重潰瘍者可用1:9碘甘油或蜂蜜塗擦患處，若全身反應明顯時，還要注射抗生素配合治療。