紫薯酸奶果仁芝麻餅檢視原始碼討論檢視歷史

喜歡吃紫薯做的各種美食，不光是因為紫薯顏值高，而且營養非常豐富，今天我做了紫薯果仁芝麻餅，加了核桃仁和酸奶，真的是香濃可口喲，味道不要太贊喲……

紫薯酸奶果仁芝麻餅 >此圖片來源於豆果美食網

紫薯酸奶果仁芝麻餅的用料

• 紫薯2個
• 核桃仁50克
• 白芝麻10克
• 酸奶40克
• 白糖20克
• 糯米粉70克
• 花生油少許

紫薯酸奶果仁芝麻餅的做法

2. 首先把紫薯清洗乾淨。
4. 然後把紫薯用刀去皮。
6. 把去皮的紫薯用刀切成薄片，稱重糯米粉和酸奶，還有白芝麻。
8. 把切片的紫薯放入蒸箱裡蒸15分鐘。
10. 在東菱無線絞肉機里，加入稱重的糯米粉和酸奶。
12. 再加入剛剛蒸熟的紫薯片。
14. 最後放入白糖，喜歡吃甜的可以多加一點糖。
16. 啟動無線絞肉機，把所有的食材絞成泥狀。
18. 把絞成泥狀的紫薯泥取出。
20. 用手把麵團揉圓後，靜置一會兒。
22. 核桃仁也用絞肉機絞碎備用。
24. 把紫薯麵團分成6個大小一樣的劑子，取一個劑子用手摁扁後，放入適量的果仁。
26. 捏緊後揉圓再用手摁扁，麵餅上面再蘸上白芝麻即可。
28. 美食鍋燒熱後，鍋中刷少許花生油，把做好的紫薯餅放入鍋中。
30. 蓋上鍋蓋小火慢慢煎至。
32. 煎至兩面金黃色。
34. 看見紫薯餅上的白芝麻變成黃色就可以了，啦啦啦，香酥可口又好吃的紫薯酸奶果仁芝麻餅出鍋咯。
36. 顏值爆棚有木有，一出鍋寶貝就吃了2個。
38. 再來一張誘惑你吧。

==芝麻簡介＝＝

分布區域 ：熱帶及部分溫帶地區 |} 芝麻（學名：Sesamum indicum），別名胡麻、脂麻、油麻，是胡麻科胡麻屬植物。是胡麻的籽種，鄉下常見的秋季莊稼之一，被稱為八谷之冠。"芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳肴，一直著稱於世。芝麻，被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可。 美國科研機構為了加大芝麻的產量研製轉基因芝麻，好處有產量高出油率高等效果，但是轉基因視頻危害一直是個長期的話題，常期食用對人體會產生極大的危害，易造成不孕不育，加大癌症的發病率。

==芝麻簡介＝＝

中文名稱 ：芝麻

分布區域 ：熱帶及部分溫帶地區

芝麻（學名：Sesamum indicum），別名胡麻、脂麻、油麻，是胡麻科胡麻屬植物。是胡麻的籽種，鄉下常見的秋季莊稼之一，被稱為八谷之冠。"芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳肴，一直著稱於世。芝麻，被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可。 美國科研機構為了加大芝麻的產量研製轉基因芝麻，好處有產量高出油率高等效果，但是轉基因視頻危害一直是個長期的話題，常期食用對人體會產生極大的危害，易造成不孕不育，加大癌症的發病率。"

它遍布世界上的熱帶地區。在溫帶地區也有種植，比如中國的山西等地。因為它的種子含油率較高並是可食用的，所以它被大量種植。芝麻有黑芝麻和白芝麻兩種，食用以白芝麻為好，補益藥用則以黑芝麻為佳。芝麻既可食用又可作為油料。

形狀特徵

外形：一年生直立草本。高60-150厘米，分枝或不分枝，莖中空或具有白色髓部，葉微有毛。

葉子：矩圓形或卵形，長3-10厘米，寬2.5-4厘米，下部葉常掌狀3裂，中部葉有齒缺，上部葉近全緣；葉柄長1-5厘米。

花朵：單生或2-3朵同生於葉腋內。花萼裂片披針形，長5-8毫米，寬1.6-3.5毫米，被柔毛。花冠長2.5-3厘米，筒狀，直徑約1-1.5厘米，長2-3.5厘米，白色而常有紫紅色或黃色的彩暈。雄蕊4，內藏，子房上位，4室（雲南西雙版納栽培植物可至8室），被柔毛。花期夏末秋初。

果實：蒴果矩圓形，長2-3厘米，直徑6-12毫米，有縱棱，直立，被毛，分裂至中部或至基部。

種子：有黑白之分，黑者稱黑芝麻，白者稱為白芝麻。

經濟價值

芝麻是我國四大食用油料作物的佼佼者，是我國主要油料作物之一。從芝麻種子中提取的油脂氣味芳香，又稱作香油，可用作食用油，也可以用於醫藥用途：作優質按摩油，或作為軟膏基礎劑、粘滑劑、解毒劑。糖制的芝麻油可製造奶油和化妝品。從芝麻的花和莖中，可獲取製造香水所用的香料。熱榨的芝麻油可用於製造複寫紙。芝麻油燃燒所生的油煙，可以製造高級墨汁。芝麻的莖杆可做燃料。

芝麻還可以供工業製作潤滑油和肥皂。芝麻餅粕含蛋白質較高，是很好的精飼料，餅粕中含有氮素5.9%左右，磷酸3.3%左右，氧化鉀1.5%，所以也是很好的肥料。