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「東方既白」是全球最大的餐飲集團百勝繼肯德基、必勝客歡樂餐廳、必勝宅急送、塔可鍾墨西哥風情餐廳之後，在中國推出的第五大餐飲品牌。到2007年12月底為止，「東方既白」在上海已經有12家餐廳了。 東方既白第一家店在2004年5月就在上海大華低調開業，直到8月才有媒體注意到而爆出新聞。對此，百勝的解釋是東方既白（大華店）是家試驗店，由於中式快餐是前所未有的嘗試，百勝特意藉此了解市場，完善營運模式，培養團隊。東方既白的美食佳品有魚香肉絲飯、一品芝麻球、玉米牛奶刨冰和冰洛神花茶等。
詞目釋義編輯
「東方既白」語出蘇東坡《前赤壁賦》，「客喜而笑，洗盞更酌，餚核既盡，杯盤狼籍。相與枕藉乎舟中，不知東方之既白」。
同名企業：東方既白，是中國餐飲集團—百勝餐飲集團第一個中式餐飲品牌，是肯德基的兄弟品牌。
同名畫展：東方既白——中國美術館藏油畫精品匯報展。
企業集團編輯
東方既白，是世界性餐飲集團—百勝餐飲集團第一個中式餐飲品牌，是肯德基的兄弟品牌。
為了保證一戰成功，百勝團隊在產品開發上下了極大的苦心。設計上首先要求所有不同餐期（早、中、晚餐，點心，小吃，冰點等），甚至兒童專用餐都得有幾個硬底子的招牌產品；並且把所有中國人愛吃的包括飯、面、包子、豆漿、酸梅湯都包羅在內；再經過百勝的科學管理，務必保證每一樣產品都是市場上質量最好，以及極具特色的東坡燜肉或魚香肉絲包子。中、午餐一定要試試秘製糖醋小排和原汁鮮茄牛肉麵。正餐之間可以嘗嘗東方既白的美味小吃；香酥翅霸和天椒辣子雞。小朋友則一定喜歡特別為他們研發的岩燒海苔飯糰，造型有趣、營養又好吃，還有玩具贈送。
新一代的東方既白，一改以前中式快餐的經營方式，完全採取肯德基的營運標準。餐廳的裝飾風格現代、活潑、輕鬆。店堂乾淨清潔，就像走進肯德基一樣。服務標準也是比照肯德基，員工活潑親切。進門就是一字拉開的售賣櫃檯，上方是一目了然的餐牌，櫃檯後面是產品保溫櫃。顧客點餐，付款後食品即買即取，立等可取。
百勝餐飲集團旗下備受矚目的中式快餐品牌東方既白，繼05年四月下旬和五月中分別在上海徐家匯美羅城和浦東昌里連續開設兩家餐廳後，推出一系列獨具特色的中式美食佳品：主食類的「魚香肉絲飯」；小吃類的「一品芝麻球」；冰品飲料類的「玉米牛奶刨冰」、「冰洛神花茶」等，令其再次聚斂人氣，客源大增。東方既白有關負責人指出：為了實現將東方既白打造成最受中國人歡迎的中式快餐品牌的承諾，東方既白自開業以來，一直不斷調整並豐富產品的種類，在產品研發上勇於突破，銳意創新，與此同時，在工藝上更注重品質的穩定，確保開發出更多迎合消費者口味，而又能達到現代快餐需求的中式食品。
截至2013.6.24，東方既白國內門店數量已達27家。
魚香肉絲飯 據介紹，東方既白的菜單囊括了大江南北最為中國人普遍接受的品項，主食類代表產品有秘製糖醋小排飯、原汁鮮茄牛肉麵、椰香咖喱牛肉飯等。這次推出的「魚香肉絲飯」，是特別為喜歡川菜的消費者帶來的驚喜。在原料選用上，特別下了一番功夫，力求突破傳統、推陳出新。該產品除使用優質裡脊肉外，特別配上鮮味竹筍、黑木耳，再佐以蔥、姜、蒜、辣椒等多種調料精製而成，川辣入味，筍鮮肉嫩。再加上噴香的米飯、精美小菜、鮮蔬和湯，風味超凡，與眾不同，是東方既白為滿足消費者多種口味需求而推出的一款經典美食。
一品芝麻球 「一品芝麻球」是東方既白這次開發的小吃類主打產品，無論從口感和營養上，這款產品都達到了「一品」的要求。該產品選用優質糯米粉和上等芝麻作為原料，經特殊工藝加工而成。據悉，為了將這款產品做出新意，東方既白研發部門進行了大量的摸索和烹調試驗。最終的產品是「袖珍版」，這種精巧的設計既容易入口，又方便咀嚼。該產品的另一大特色是餡料的選擇：採用營養價值高的黑芝麻，取代傳統豆沙餡。整款產品味道獨特，表皮酥香，內里韌勁十足，且甜而不膩，營養均衡。吃厭了「豆沙餡」，您不妨試試「芝麻餡」的香濃吧，別樣的口味，超值的美食體驗哦！
刨冰 炎夏的酷熱，清涼的刨冰是絕佳的解暑妙方。「玉米牛奶刨冰」帶着令人難以抗拒的冰爽宜人，粉墨登場，是東方既白繼「蜜豆牛奶冰」後為喜歡嘗鮮的消費一族帶來的一款新選擇。據了解，該產品的配方別具一格，由玉米粒打成玉米漿，混合上玉米粒,再加入刨冰，淋上煉乳而成。品上一口，香甜的玉米顆粒與柔滑細膩的玉米漿汁，完美結合，令您沉浸在濃濃的玉米清香中，回味無窮。據介紹，這種玉米製成的冰品在滬上的餐廳並不多見，這更體現了東方既白為迎合消費者口味的獨具匠心和巧妙構思。
冰飲產品 「冰洛神花茶」的推出，則為冰飲產品方面增加了一道頗為亮眼的色彩。「洛神花茶」有植物界的「紅寶石」的美譽，自古以來即被作為延年養身的健康茶飲。它含有豐富的抗氧化物和維生素C，純天然而成的鮮紅色澤美麗優雅，令人心情舒暢。據了解，東方既白以前也曾推出過熱的洛神花茶，這次推出冰凍的飲品，是順應當下的酷暑氣候，為消費者奉上的一款酸甜可口，清涼解渴的選擇。從熱飲到冰飲的轉變，也表明東方既白在產品研發方面的不斷努力。炎炎夏日的午後，在東方既白餐廳里特設的座位上小憩，品這麼一道消暑佳品，瀏覽門外過往人群、放飛無限心情，您一定會感到神清氣爽，輕鬆愜意呢！
這幾款新產品都是經過複雜工序精細加工而成，儘管有諸多創新元素注入，但產品在口味上，更加符合中國大眾的需求，同時又保持了產品品質的穩定。而創新烹飪工藝，打造特色產品，從而調節消費者的飲食生活，正是東方既白品牌致力超越傳統、卓爾不群的關鍵所在。
作為百勝為中國消費者度身定製的中式快餐品牌，東方既白不僅為廣大消費者帶來一份百分百的中式菜單，而且突破了傳統中式快餐的服務局限，把美味食品、快捷服務和舒適環境融為一體，做到「中國人的飲食、肯德基般的經驗」。在產品加工過程，所有產品都確立了保質期，過期一律廢棄，以保證產品的新鮮美味。同時，快捷的服務更讓其它中式快餐難以企及。
菜單編輯
新品人氣美食 一打鮮蝦米線20.0元/份
招牌豬排濃湯米線16.0元/份
8折鮮茄嫩牛米線18.0元/份
麻婆豆腐雞腿飯15.0元/份
香糯紫薯球5.5元/份
黃金章魚燒6.5元/份
秘制照燒雞腿飯21.0元/份
涼拌黑木耳6.5元/份
迷你串串腸6.5元/份
超值分享裝 超值小食組30.0元/份
新奧爾良烤扒翅4塊裝16.5元/份
經典港式蛋撻4隻裝16.0元/份
飯食菜單 麻婆豆腐雞腿飯15.0元/份
川香菌菇雞腿飯15.0元/份
招牌滷肉飯15.0元/份
小雞燉菌菇飯18.0元/份
乾鍋無骨雞腿飯18.0元/份
黃金咖喱豬扒飯19.5元/份
腊味雙珍菜飯19.5元/份
水煮嫩牛飯21.0元/份
咖喱嫩牛飯21.0元/份
黑椒小牛排飯22.5元/份
瑤柱一打鮮蝦飯24.0元/份
麵食菜單 鮮茄嫩牛米線18.0元/份
酸辣豬排濃湯米線17.0元/份
8折招牌豬排濃湯米線16.0元/份
8折雪菜肉絲豬排米線12.0元/份
8折雪菜肉絲燒鴨米線12.0元/份
秘制炸醬麵16.0元/份
鮮茄嫩牛面23.0元/份
酸辣豬排濃湯麵22.0元/份
招牌豬排濃湯麵21.0元/份
雪菜肉絲豬排面16.0元/份
雪菜肉絲燒鴨面16.0元/份
美術畫展編輯
展覽信息 展覽名稱：東方既白——中國美術館藏油畫精品匯報展
展覽時間：2010.03.12至2010.04.2712:00
主辦單位：中國美術館
展覽場地：19、20、21號展廳
參展作品：
展覽介紹 2009年欣逢中華人民共和國60華誕，同時，我們又迎來澳門回歸祖國10周年的盛典。「東方既白——中國美術館藏油畫精品展」在澳門藝術博物館展出，為這一雙重的喜慶再添一道亮麗風景。由中國美術館與澳門藝術博物館聯合策劃和主辦，中華人民共和國文化部和澳門民政總署聯袂支持的這項展覽，是對「鏡海觀瀾：澳門藝術博物館藏澳門美術作品展」的回應。中國美術館在數千件油畫藏品中精選99件作品，以「東方既白」為題呈獻給澳門人民，從更廣闊的視域展現了中國油畫的東方氣質。內地幾代油畫藝術家對中國油畫走向的思考、探索和創造，都呈現在這些作品中。現將這批作品陳列於此，讓內地廣大觀眾一同分享赴澳門展出的館藏油畫精品。
認識中國 長期以來，西方藝術界和社會公眾對20世紀中國美術了解十分不足，或者將它簡單視為在西方藝術影響下的產物，認為它缺乏象西方現代主義藝術那樣的文化價值，或者出於意識形態的偏見，將它籠統地視為為政治服務的藝術。可以說，「西方中心主義」的文化觀念和文化冷戰思維的潛在影響造就了西方藝術界乃至普通公眾對於20世紀中國美術的誤解與偏見。在「中國文化年」期間舉辦「20世紀中國繪畫」展的宗旨是：讓法國和歐洲觀眾欣賞豐富的20世紀中國繪畫藝術，了解20世紀中國繪畫反映中國社會變革和社會進步的深厚內涵，認識20世紀中國繪畫獨特的文化價值，進而理解20世紀整個世界藝術多元發展的特徵。
「20世紀中國繪畫展」的策劃觀念基於對中國藝術現代性的思考。
20世紀中國社會發生的劇烈變化，為數千年中國歷史所罕見。中國人民所遭受的苦難與不屈的抗爭，展現了一個古老民族強盛的生命力。20世紀中國繪畫的主旋律與20世紀中國的社會變革和社會進步息息相關，始終表現出鮮明的現實意識，以關注現實、關注人生的藝術觀念引導創作，湧現了大批飽含時代精神的作品。
從藝術史的角度，20世紀中國繪畫體現了中國藝術從傳統走向現代的發展進程，反映了對西方藝術的引進、吸收和中西藝術的碰撞、融合等多種複雜形態。在藝術形式和材料表現方面，也發生了重要的變化。這種藝術語言的自律性發展，常常由於20世紀中國藝術與現實社會的密切聯繫，而為世人所忽視。事實上，經歷了20世紀的百年震盪和中西藝術的交相融匯，在中國這個古老的東方文明大國，已經產生了具有中國特點的另一種富於現代性的藝術，這種現代性是一種特殊形態的現代性。它不同於西方基於自由主義思想的現代藝術的現代性，也不同於東亞和東南亞其他國家儒家文化環境中藝術的現代性。無論從中國畫、中國油畫還是中國版畫等方面來說，都不是西方文化衝擊下的簡單回應與模仿。在今日全球化的背景下認識不同區域文化模式的內在特徵及合理性，有助於增加不同文化間的相互理解和交流。
「20世紀中國繪畫展」的主題是「東方既白」。「東方既白」的涵義就是「走向光明的中國」。東方是太陽升起的地方，中國是一個正在升起的東方國家，它不僅將為21世紀的世界經濟繁榮與和平穩定作出貢獻，也將為21世紀的世界貢獻出更加多樣化的文化藝術資源。20世紀中國繪畫的一個突出特點，是在造型藝術中引入了西方藝術傳統中的「光」的概念，而在社會學的層面，「光」作為一種光明的象徵，作為一種對真理與理想的追求，在許多藝術作品中得到了不同形態的表現。因此，本展覽的藝術作品的選擇，就具有兩個可以參照的視覺標準，在藝術語言上，對於光與明暗、空間與體積的不同表現；在社會學的意義上，對光的多樣化的象徵性運用，以此切入20世紀中國繪畫的所具有東西方交流與融合的現代特點。
由中方人策展人提出構想，經專家小組多次討論，並與法方策展人會商。展覽將分為「苦難與啟蒙」、「傳統與變革」、「平民與英雄」、「現實與表現」四個部份，將時間順序與不同命題結合起來，呈現出「從革命到改革」的藝術與現實的關係；「從引進到轉換」的中西藝術關係；「從社會性到個性」的藝術觀念的變化。這四個部分與三大關係對於展覽的組織是重要的基本構架。展覽將打破傳統的以畫種和材料劃分的無主題的排列方式，將不同畫種（以中國畫、油畫、版畫為主）打散，按照一定的邏輯構想結合為「組團」，每一個「組團」由若干重要的代表性作品作為中心，圍繞它們選擇不同的其它作品形成一定的時代與藝術圖景，再輔之以不同的文獻（文字、照片）背景，構成觀賞性強、信息量大的展覽空間。
在作品的選取上，兼顧藝術性與社會思想性，所選入的藝術家基本上是20世紀中國美術史上有代表性的畫家，每人一幅作品，特別重要的藝術家有兩至三幅作品。有些藝術家雖然不是代表性畫家，但其某一幅作品在20世紀中國繪畫史上具有獨特性，或與展覽主題相吻合，也加以選入。140件作品目錄已定，考慮到作品的收藏情況與借展的技術性問題，這一目錄還會有局部調整。從借展的方便與作品的代表性、經典性考慮，所選作品以中國美術館收藏的作品為主，也有國內其它美術館與博物館的作品，私人收藏作品較少。
展覽將是在國外舉辦的第一次規模最大、學術份量最重、主題思想最鮮明的20世紀中國藝術展。
北京首店關門編輯
作為百勝集團曾經力推的中式快餐品牌——東方既白原本就不大的盤子又縮水了。
日前，東方既白位於北京首都機場T3航站樓的門店悄然關門歇業，作為其在北京開出的第一家門店，在2008年開業時曾被寄予厚望。對於閉店原因，有知情人士表示，「合約到期，東方既白與首都機場方面沒有續約」。
然而，這並非東方既白在北京關閉的唯一門店，在北京的門店只剩下東方廣場與北京南站兩家。根據東方既白官網提供的數據，廣州4家，深圳2家，蘇州、杭州和東莞各一家門店。