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白天鵝賓館（英語：White Swan Hotel）位於中國廣東省廣州市荔灣區沙面島的南端、面向白鵝潭，為一座五星級賓館，由香港企業家霍英東注資興建，現隸屬於廣東省旅遊控股集團有限公司。它是全國「三個第一」的國家五星級賓館。白天鵝賓館建設時正值國家剛開始改革開放，賓館引入很多嶄新的管理模式，被形容為「國家改革開放的試驗田播下的一顆成功種子」，並為中國賓館業往後的發展打下堅實的基礎。

歷史

1978年夏，國務院成立了「國務院利用僑資、外資建設旅遊飯店領導小組」，由廖承志領導，計劃在各大城市引資建設並容許外國人經營管理8座五星級賓館分布在6個城市，廣州市占3座。1978年7月，國家旅遊局局長盧緒章在廣東各地考察。廖承志邀請香港工商界人士李嘉誠、利銘澤、霍英東、彭國珍等赴京商談，並受到鄧小平接見。廖承志與霍英東懇談，兩天後霍英東決定投資。1978年9月，盧緒章在北京家中與霍英東、彭國珍繼續商談，達成在廣州建賓館的意向。1978年11月2日「廣東省旅遊旅館工程領導小組」成立，廣州市副市長(革委會副主任）林西着手選定建館土地。沙面西段無可用土地，只有在堤岸以外與航道之間的水面填江築地。葉劍英元帥向廖承志、時任新華社香港分社社長王匡及澳門愛國人士柯正平等了解霍英東。1979年1月23日正式簽訂《白天鵝投資與興建旅館計劃意向草案》。由廣東省旅遊局與霍英東旗下的維昌發展有限公司投資興建，霍英東、彭國珍兩位港商分別出資5000萬港元和1250萬港元，霍英東向中國銀行香港分行貸款3631萬美元。廣州市設計院自行設計。1979年4月經省委領導楊尚昆、習仲勛審查設計。1979年4月11日，國家旅遊總局局長盧緒章與香港維昌公司霍英東、彭國珍簽訂在廣州興建鵝潭賓館（後改名為白天鵝賓館）協議。1979年7月12日，國家計劃委員會下達批准通知書，廣東省旅遊局副局長陳斌（甲方）與香港維昌公司霍英東（乙方）簽訂償還合同，決定合作期限為15年，乙方總收益不少於4000萬美元，如果不足，可延長（11年內達不到乙方所獲收益4000萬美元時）。甲方自賓館營業日起4年內，用賓館利潤償還銀行貸款；乙方從賓館開業後第五年起分享賓館利潤。利潤（如有）按中國稅法規定繳納所得稅並攤還賓館管理部門的貨款後，甲方可分利潤75%，乙方可分利潤35%。賓館折舊期限，按合同期15年折算；折舊費頭4年歸甲方所有，第5年至15年按甲方所占比例股份分成。1979年7月19日動工。1979年12月中國人民銀行批准外匯3631萬美元作為白天鵝賓館建設投資。1982年9月16日，省旅遊局副局長、白天鵝賓館首任總經理朱一明與霍英東簽訂1982年10月5日至1997年10月5日《合作經營白天鵝賓館協議書》。1983年2月6日開業。時任廣東省副省長梁威林擔任白天鵝賓館首任董事長，時任廣東省旅遊局副局長朱一明兼任首任總經理。

建築面積達11萬平方米，樓高28層，有843間客房（2015年改為520間），餐廳7個。1985年被世界一流酒店組織接納為成員。

1989年2月7日農曆年初二，香港無線電視和廣東電視台在白天鵝賓館及天河體育館共同直播羊城賀歲萬家歡十周年慶典。

1990年被評為中國大陸首批五星級賓館之一。

2010年入選廣州市登記保護文物單位，但由於建成時間偏短，過於年輕而引發爭議。

從2011年9月開始進行房間升級改造，2012年3月全面停業整修，2015年7月15日重新營業，客房數由原來的843間調整為520間，客房面積也相應增大，餐飲及宴會空間從13個調整為7個，大廳「故鄉水」瀑布景觀得以保留，並設計成水幕空調系統。此前，白天鵝酒店集團已於2014年1月與廣東省旅遊集團、省中旅集團重組成為廣東省旅遊控股集團。

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