年味從「臘八」開始(周傳利)檢視原始碼討論檢視歷史
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《年味從「臘八」開始》是中國當代作家周傳利的散文。
作品欣賞
年味從「臘八」開始
年，顧名思義，就是炊煙捲着美酒的香。這是幾千年傳承下來的。臘八節後已經是年的開始......
說起臘八節。節期在每年農曆十二月初八，主要習俗是「喝臘八粥」。臘八節是佛教盛大的節日之一。
按佛教記載，釋迦牟尼成道之前曾修苦行多年，形銷骨立，遂發現苦行不是究竟解脫之道，決定放棄苦行。此時遇見一牧女呈獻乳糜，食後體力恢復，端坐菩提樹下沉思，於十二月八日「成道」。為紀念此事，佛教徒於此日舉行法會，以米和果物煮粥供佛。南宋吳自牧《夢梁錄》載：「此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥。」自從佛教傳入中國，各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。臘八這天，各寺院舉行法會，效法佛陀成道前牧女獻乳糜的典故，用香谷和果實等煮粥供佛，名為臘八粥。傳說喝了這種粥以後，就可以得到佛祖的保佑，因此，臘八粥也叫「福壽粥」、「福德粥」、和「佛粥」。「臘八」本為佛教節日，後經歷代演變，逐漸成為家喻戶曉的民間節日。
先秦時期我國一些地方已有與「臘」相關的臘祭的習俗，節期在臘月，具體日期並不固定，該臘祭習俗被後人視作「臘八節」的來源之一。據西漢戴聖所編的《禮記·郊特牲》輯錄，臘祭是「歲十二月，合聚萬物而索饗之也。」漢應劭《風俗通義》中說：「夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大蜡，漢改為臘。先秦時期，我國一些地方有在臘月祭祀祖先和神靈（包括門神、戶神、宅神、灶神、井神）的習俗，祈求豐收和吉祥。臘者，獵也，言田獵取禽獸，以祭祀其先祖也。」還有一種說法，即「臘者，接也；新故交接，故大祭以報功也。」因「臘」與「獵」通假，「獵祭」亦為「臘祭」。因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。漢代之前臘祭的具體日期並不固定，到了漢代才明確了從冬至過後的第三個戍日為「臘日」。臘祭的對象，則是列祖列宗以及五位家神。五位家神指的是「門、戶、天窗、灶、行（門內土地）」。不過在這天並不喝臘八粥。
在我的家鄉，從臘月初八，就開始了年味濃濃的歡歌，就開始了慶祝昔日的收穫，五穀在炊煙里變換着驕傲，黑陶罐里泛着紫紅的香甜，鍋與碗盛的都是歲月的沉澱。一絲一縷的飄逸，是一年風雨的成長，一口一嘴的濃淡，是一年辛勤勞作的場面，數九天的開心從頭樂到年關。白的米紅的棗，融合的恰到好處，那碗臘八粥里的飄香載滿了回憶，那一縷臘月的暖陽，映紅了粥湯的笑臉。
我記得那是周末的日子，早晨臨出門時，我特意對妻子說今天「臘八」，應該熬些臘八粥給女兒喝，可她嗑着瓜子的嘴撇了撇，不屑地說：今天是「臘八」可又咋了，我就不會熬臘八粥，而且女兒也不怎麼愛吃這東西。
聽到妻子這麼說，我本想再說點什麼，但最終還是閉上嘴把想說的話咽進了肚子。我苦笑着搖了搖頭，穿好鞋和厚重的外套，隨即慢吞吞地走出了家門。
我剛出門，天陰着臉、霧霾很厚，我被撲面而來的寒氣團團包圍住了，寒冷，便拚命地鑽進棉衣的後領，鑽進光光的脖子，冰冰涼涼的。
這剛好是一場雪下的時間並不長，公園的枯葉草叢間，還能隱隱約約的看到一些雪來過的痕跡。
這雪來了，年，也就不遠了。
今年臘八節的當天雖然下着雪，但城裡的街道上，我看到大家都會忙着備年貨，或許最後會先選擇特別欲去花市逛逛。說句實在話，那就是有點像流浪貓咪湊個熱鬧聞下魚腥味。
我也擠來擠去，不外乎每每竄客，卻偶遇了很多很多盛開花兒，如此……已經開始幻想、模梭子蟹。
就在這時，我聽到站在身邊有一位疑惑不解地問：「先生，這叫什麼花？」
看上去就是剛出道的毛頭小伙子。
「花是紅的，葉子是綠的都叫過年花！」
我回頭也禮貌的微笑着，只是沒加思索地認真回答。
我回答完毛頭小伙子的話，繼續在大街上轉游着，雪還在不停地下着，街面比平時人多，我有些感慨！這日子過得就是快呀！這轉眼之間就到了「臘八」節了！
小時候，對雪的記憶，又熟悉的出現在我的腦海里：記憶刻進骨子裡。我用血，一生餵養的雪花，開在愛的枝頭，沉睡的山川，被壓彎脊樑，就連藏在江河中的影子，也擺出從容的姿態。
今年的臘八節，天空飄飄灑灑着雪花，寧靜而舒緩，幾朵落在樹腰上的雪花，傾聽，留在枝頭的兩隻麻雀，在竊竊私語着。我在想，麻雀一定在讚美瓊花盛裊，一地白，冰封的世界，人們吮吸着清新的春香。此刻，雪花雖膽怯，卻帶走了人間的醜惡與黑暗。
今年的臘八節，一場大雪過後，銀素妝裹的南山，家家戶戶的院子廚房裡，裊裊升起的炊煙，柴火燃燒時特有的草木香味……
突然間我覺得心裡一熱，一股暖流洋溢着全身，隨即鼻子卻又酸酸的。
是啊，像女兒一樣的，他們這代人也許從小就沒生活在農村，他們對白露、小雪、小寒、大雪、大寒、臘八這些節氣還有幾個知曉的呢？
現在的年輕人除了情人節、愚人節、萬聖節、聖誕節等等洋節日外，大概只能是知道元旦、春節、五一、十一國慶節了。
以前農人銘記節氣是為了掌握莊稼的種收時間，而現在撇開城裡人不說，單說農村人，也沒幾個能夠熟識二十四節氣了，因為他們已經不為吃飽肚子而發愁，也就不太關心和在意地里的莊莊稼收成了。
在那個年代，農家人在地里頂着日頭刨上一年，還不如外出打工一個月的收入，所以節氣對他們來說，如今也是同樣的陌生。
就自己而言，也僅僅只是從手機提示里知道：
「哦，今天立秋了!」
「哦，明天立冬！」
「哦，後天立春了！」
自己真正知道的也只是冬至要吃餃子、臘八要喝臘八粥，僅此而已。
小時候的村莊，從臘月初八開始，能有一整頭豬過年的人家並不多。割草、煮食，一家人輪換着照管，辛辛苦苦一年，餵大了，養肥了，卻不得不賣掉換錢。每遇晴日，各家各戶的房前，一串串臘肉在陽光中閃動着誘人的光澤，空氣中瀰漫着煙熏的臘香，人們對年的憧憬，也就在孩子們的喋喋不休中不由自主地鋪散開來……
不管怎麼說，每年臘八節過後，一種味道伴着春風飄來，遊子的心裡，瞬間冒出來，卻化不開的是，一種濃濃的鄉愁，像勾魂的引子，臘八粥不管飛多遠，吃一碗就會想起，老家那條彎彎曲曲路。
不管怎麼說，每到這個時候，村莊院落，遊子回家團聚，落寞已久的鄉村，重新燃起了火熱的生機，炊煙勾着舌尖上的味道，涌動着春潮，卷着美酒的香，佳肴、水餃、美酒、祝福與願望充盈滿院角角落落。濃烈的年味向遠方飄散開來......
不管怎麼說，我的家鄉最明顯的是，一到農曆的臘月初八，年味就越來越濃了，年的腳步聲也就越來越近了，縣城的大街小巷越來越熱鬧了，鄉村的家家戶戶也開始喜慶熱鬧起來。
今年的臘八節，我漫步在家鄉的縣城裡，感受家鄉人的年味，品享家鄉人過年的快樂，觀賞人們購置年貨，觀賞人們趕集和聲音響亮的叫賣各種各樣的食品和蔬菜、觀賞人們吆活着賣年貨和購置年貨，陶醉在家鄉的年味里。
我的家鄉在漢江邊上，有江南和江北之分。
要說年味從「臘八」開始。臘月二十三那天，正好又是周末的日子，我一大早先在縣城大街上去體會着年味，街道兩邊擺滿了各種各樣的農副產品，擺滿了各種各樣的水果和肉食、人們的叫賣聲彼此起伏、人流熙熙攘攘、男男女女、老老少少都忙碌着選買年貨，年輕人則選買着一幅幅對聯和火紅火紅的大燈籠呢。
我站在縣城掛着對聯和掛着燈籠的路邊，觀看購買對聯和燈籠的人們。有一個中年人正在寫對聯，他的妻子站在他傍邊吆活說：「來來來，看看你兔年的吉祥和時運，看看我的夫君給你寫吉祥如意！」要對聯的人則站在跟前立即說內容，寫對聯的中年人則鋪開紅紙、揮筆蘸墨寫起來。
觀看的人則邊觀賞邊稱讚。這副對聯上聯：抱金虎財源滾滾，下聯：迎玉兔好運連連，橫批：鴻運當頭。這對聯寫的恢宏大氣、字字燙金，耐看美觀，買的人笑着付錢。再看一對老年人要對聯，老者說：「哎呦，你給我寫副橫批：吉星高照、上聯：一帆風順年年好，下聯：萬事如意步步高吧！」寫對聯的中年人應聲說：「好咧！」說着揮筆而就。我繼續往前漫步，在年味里散步，在年味里拍照。
要說年味從「臘八」開始。臘月二十五那天，單位安排輪流買年貨。我又一次從江南乘車進城，在城裡觀賞年味，在城裡拍攝家鄉的年味。城裡的年味更濃，各種蔬菜、各種食品、各種年貨琳琅滿目，人來人往、歡聲笑語不斷。
我漫步在川流不息的人群里，我停足在繁華似錦商場超市、我溜達在人頭攢動的市場，我聆聽人們的叫賣聲，也觀賞人們的討價還價聲，我在人們的喜慶說笑里感受年味、我在人們的購買年貨聲中體會着兔年的腳步聲越來越近、我在人們喜迎新春的笑臉上感受着家鄉人兔年迎喜迎春迎富貴，感受着家鄉人兔年臘月接財接福接平安，也享受着家鄉人兔年的吉祥如意。我在歡喜着往城裡的對聯廣場去，我在歡喜里傾聽着家鄉人過年的歌唱。
就這樣，我深切地感受到，無論是江南還是江北，濃濃的年味從臘月初八開始。 [1]
作者簡介
周傳利，陝西石泉縣人。《我愛你祖國》榮獲全國文學大賽金獎，其他作品散見國內外數百家媒體報刊。