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事實揭露 揭密真相
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向日葵饅頭屬於素食的一種[1]

隨着人們生活水平的提高,素食養身的理念深入人心,素食已成為代表21世紀餐飲潮流的健康美食。

現代社會中,素食者越來越多,素食人群也趨年輕化[2]。素食主義不再是一種宗教和教條,素食者也沒有道德優越感,選擇素食只是選擇了一種有益於自身健康、尊重其他生命、愛護環境、合乎自然規律的飲食習慣,素食已經逐漸成為符合時代潮流的生活方式[3]

做法

材 料:

麵粉(白麵團)200g,乾酵母(白麵團)2g,清水(白麵團)90~100g,麵粉(南瓜麵團)250g,熟南瓜泥(南瓜麵團)100g,清水(南瓜麵團) 少量,乾酵母(南瓜麵團)2.5g

步 驟:

1、分別揉成光滑的雙色麵團,放在溫度處進行發酵(烤箱低溫發酵、鍋內注入熱水發酵)

2、發酵好的麵團排氣後分別分成小麵團:南瓜麵團40g的7個白麵團35g的7個,取一份南瓜小麵團擀成厚薄適宜的圓面片

3、沿着面片邊緣切成若干份小條,中間留空白圓心

4、取一份白麵團按扁擀成南瓜面片留空白圓心大小,疊加在南瓜面片正中心

5、沿邊三小條捏合在一起全部捏好成向日葵的花邊

6、用多餘的南瓜麵團擀成薄片切成細長條狀,擺放好,剪去過長的小長條

7、使南瓜小長條包裹住白面片,接頭處塞進白面片底部,用手稍稍按壓平

8、用筷子一頭粘少許清水挨個在小格子裡點一下粘上黑芝麻,向日葵饅頭就好了

亞洲潮流

根據谷歌數據顯示,從2012到2017年,純素食主義者人口數量增長了四倍[4]

純素食者飲食熱潮是從西方流傳而來的,英國人更將每年的11月1日定為世界純素食日[5]。2010年開始,純素食主義的概念開始進入到香港,中國。如今純素食者的概念已經潛移默化的在亞太區流傳開來,並受到整個亞太區的歡迎及追捧。根據Fairr的數據顯示,2012年至2016年,僅在東南亞,素食食品推出增長了140%,純素食食品推出增長了440%。在中國,現在也有許多明星由於各種原因鍾愛素食飲食[6]。其中,劉德華李連杰王菲等明星因為宗教原因一直堅持着素食飲食。劉濤孫儷等明星也因為熱愛小動物,保護環境的初衷從而開始素食飲食。當然也有明星因為個人健康等因素開始素食飲食,比如張學友楊麗萍等。

視頻

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參考文獻