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五牛圖 唐代初期，以牛、馬為主要表現對象進行創作的畫家逐漸多起來，到中晚唐達到高潮，不少畫家專以畫牛、馬而著稱於世。 《五牛圖》相傳為韓滉在出遊時目睹田間耕牛圖景所畫，韓滉看到幾頭耕牛在低頭食草，一個牧童騎在牛背上吹笛，逍遙自得。遠處又見一頭耕牛翹首而奔，另有幾頭耕牛縱趾鳴叫。有的回頭舐舌，有的俯首尋草。韓滉遂命隨從取出紙筆，全神貫注地速寫出一幅幅耕牛圖景。韓滉經過一個多月的反覆修改，終於繪出狀貌各異的五頭牛，並為這幅畫取名為《五牛圖》。[1]，為中國十大傳世名畫：
- 唐•韓滉《五牛圖》北京故宮博物院收藏[2]
- 宋•張萱（傳）《揮扇仕女圖》北京故宮博物院收藏
- 宋•佚名《洛神賦圖》北京故宮博物院收藏
- 宋•佚名《步輦圖》北京故宮博物院收藏
- 宋•佚名《韓熙載夜宴圖》北京故宮博物院收藏
- 北宋•王希孟《千里江山圖》北京故宮博物院收藏藏
- 北宋•張擇端《清明上河圖》北京故宮博物院收藏
- 元•黃公望《富春山居圖》（前段《剩山圖》浙江博物館收藏，後段《無用師卷》臺北國立故宮博物院收藏）
- 明•仇英《漢宮春曉圖》臺北國立故宮博物院收藏
- 清•郎世寧《百駿圖》臺北國立故宮博物院收藏，被譽為「鎮國之寶」，現存於北京故宮博物院 [2]。
《五牛圖》為唐德宗時期的宰相韓滉所畫，圖為設色紙本，紙質為麻紙，長20.8公分，總寬139.8公分，是目前中國最早的紙質動物畫作，已有1300多年的歷史。此圖卷從右至左，一字排開，畫了五頭姿態各異的牛，圖畫中除了五頭牛外，只有一小叢荊棘，沒有其他任何襯景，以這種完全突顯主題的方式來構圖，極其大膽，充份顯示韓滉高超的寫實描繪能力。
故宮修復後的五牛圖 圖片來自搜狐
作品
韓滉筆下的五牛造型非常準確，筆法簡潔老練，線條勁健有力，將五頭牛不同的體勢姿態，筋肉骨髂，肌理皺摺，甚至口鼻細毛都作了精細的刻畫，生動入微。尤其對五頭牛不同情緒神態的刻畫格外傳神，如畫中最右的一頭老黃牛正伸長脖子倚著荊棘蹭癢，露出舒適愜意的眼神，加之牛角呈彎月狀，將老黃牛酥癢的表情刻畫入骨。又如圖面最左邊那頭佇立不動的牛， 可以看到牠的表情鬱悶，炯炯牛眼似乎正瞪著看畫的人；牛角朝前，有股隨時要鬥爭撒牛氣的倔態。仔細一看，這頭牛的頭上正套著繮繩，是圖中唯一被拴束的牛，其鬱悶心情不難理解。《五牛圖》達到了神形兼備的高超藝術境界，元代的大書畫家趙孟頫盛讚：「五牛圖，神氣磊落，稀世名筆也。」。
藝術鑑賞
有專家考證，韓滉的《五牛圖》滲透着濃厚的個人情感，五牛寓指自己兄弟五人，以任重、勤勞、溫順的牛的品性，表達愛同忠君的真情實感。而史書中記載，韓滉就任宰相期間，非常注重農業的發展，他以牛為畫題，也很可能是含有鼓勵農耕之意。
歷史評價
- 唐代朱景玄在《唐朝名畫錄》中評韓滉說：「能圖田家風俗，人物水牛，曲盡其妙。議者謂驢牛雖目前之畜，狀最難圖也，惟晉公於此工之，能絕其妙。」
- 南宋陸游《渭南文集》「跋韓晉公牛」中說：「韓晉公畫牛雲，予居鏡湖北渚，每見村童牧牛於風林煙草之間，便覺身在圖畫，自奉詔紬史，逾年不復見此，寢飯皆無味。」
- 元代趙孟頫評道：「五牛圖，神氣磊落，稀世名筆也。」
- 清代金農題跋：「愈見愈妙，真神品也。」
- 清代朱彝尊《在曝書亭集》「九日宋中丞招集滄浪亭觀韓滉《五牛圖》復成二十四韻」題詩：「示客《五牛圖》，真氣豁我眸。晉公諳燮理，體物固能優。郭椒丁櫟輩，飲降各自由。宣和購遺跡，已詫不可求。何期白石爛，此圖翻得留。」
- 著名書畫鑑定專家徐邦達評：「故宮收藏，以《五牛圖》為第一。」