烏鯧魚檢視原始碼討論檢視歷史
烏鯧（學名：Parastromateus niger）是烏鯧科、烏鯧屬的魚類。體呈卵圓形，高而甚側扁。背部和腹部輪廓隆起，甚突出。吻鈍圓。眼小。脂性眼瞼不發達。口小，下頜略突出於上頜。上下頜各有一列小圓錐狀齒；鋤骨、齶骨和舌面均無齒。體被小圓鱗，胸部完全具鱗；背鰭及臀鰭上覆蓋有鱗片。側線前部稍呈彎曲，沿體側延伸至尾柄處而直走；棱鱗僅存在於尾柄處，各棘相連而形成一隆起脊。第一背鰭弱，成魚時消失。腹鰭長，但隨著成長而消失。體色一致為銀白色至藍褐色。各鰭皆暗色。幼魚體側具橫斑，腹鰭則為黑色。[1]
烏鯧為暖水性中上層魚類。每年夏季游向長江口近海。喜群聚和陰影，一般在產卵季節游至水上層，在氣候惡劣時下沉海底。主要攝食浮遊動物，餌料組成包括10個生物類群，約19種。出現頻率最高的是被囊類、橈足類，其次是水母類、櫻蝦類等。分布於印度洋至西太平洋，西起非洲東岸，北至日本南部，南抵澳洲北部之海域。在中國台灣各地沿岸皆可見，尤以西南部。
主要價值
烏鯧肉質鮮美，鮮銷、制罐或醃製鹹魚。 以油炸食之較宜。烏鯧為中國南海和東海次要經濟魚類，是圍網、大圍繒、刺網、敷網等作業的捕撈對象。中國廣東和福建兩省沿海漁民捕撈烏鯧有悠久的歷史，當地漁民根據烏鯧喜陰影結群習性，利用草蓆、木製鯧板等誘捕，取得較好效果。廣東省最高年產量1983年曾達6000餘噸，一般產量為1000～2500噸，台灣省產量1981～1982年為5000噸左右，福建省約為700噸。
形態特徵
成魚
背鰭Ⅵ，Ⅰ～Ⅱ，40；臀鰭Ⅱ，Ⅰ-37～38；胸鰭20；腹鰭Ⅰ-5；尾鰭1。側線鱗86～87。鰓耙6+12。
體長為體高1.6～1.8倍，為頭長2.9～3.2倍。頭長為吻長3.2～3.5倍，為眼徑3.8～4.5倍。為眼間隔2.8～2.9倍。尾柄長為尾柄寬1.5～1.7倍。
體卵圓形，側扁而高，背緣和腹緣隆起，甚突出；尾柄細短，每側有1隆起嵴。頭中大，側扁，背面較窄，腹面較寬，頭高大於頭長。吻較鈍。眼小，位於頭前部。脂眼瞼不發達。眼間隔隆起，甚突出。鼻孔每側2個，長圓形，等大，距吻端較距眼前緣為近。口小，前位，稍傾斜。上下頜略等長。上頜骨後端幾伸達眼前緣下方。兩頜各具1列稀疏尖細齒；齶骨及舌面無齒。鰓孔大。鰓蓋膜不與峽部相連。鰓蓋條7.無假鰓。鰓耙粗，排列較稀。
體側、頰部、鰓蓋、頭後部及各鰭基底均被小圓鱗。側線鱗在尾柄處較大，棱鱗狀，每鱗具1後向棘，各棘連接形成隆起嵴。側線完全，淺弧形，在尾柄處呈直線形，伸達尾鰭基。
背鰭1個，幼魚具4鰭棘，成魚棘埋於皮下，不易見到；背鰭基底長，前方鰭條常延，鐮狀。臀鰭與背鰭同形，幾相對，前方無游離鰭棘。胸鰭長，鐮形。腹鰭胸位，幼魚具腹鰭，成魚腹鰭漸消失。尾鰭分叉，上下葉約等長。幽門盲囊小，數目多。
體黑褐色；鍶蓋後緣近胸鰭基部具一黑色斑點。背鰭、臀鰭和尾鰭邊緣淺藍色，各鰭黑褐色。
幼魚
叉長38毫米稚魚，頭後至體後半部體側具5條暗色橫帶，尾鰭基上、下葉具明顯黑色素，全長至95毫米時頭橫帶不明顯。
生活習性
烏鯧為暖水性中上層魚類。每年夏季游向長江口近海。喜群聚和陰影，一般在產卵季節游至水上層，在氣候惡劣時下沉海底。每年1～2月從外海結群向近海密集進行生殖泂游，7～8月產卵結束，魚群分散逐漸返回深海。中國烏鯧分為海南島近海和東海近海兩個地方種群。其中中國東海種群越冬場位於台灣海峽南部，3月起進行生殖洄游，4～6月魚群靠近台灣淺灘後，北上經閩南、閩中、閩東和溫台等漁場，7～8月部分魚群繼續北上，抵達浙江中、北部近海。北上魚群一般沿水深50米以外分布，卵則在水深40～60米一帶，產卵後魚群比較分散，但仍有親魚繼續向北移動趨勢。當年孵出的仔、幼魚則廣泛分布在近岸水域索餌，秋季陸續折返，游向深水越冬。
主要攝食浮遊動物，餌料組成包括10個生物類群，約19種。出現頻率最高的是被囊類、橈足類，其次是水母類、櫻蝦類等。以重量計，被囊類占絕對優勢，占82.2%；其次是水母類，古9.8%；甲殼類占5.4%，其他類群不超過2%.攝食強度秋季高於春夏季。
分布範圍
海域範圍：分布於印度洋至西太平洋，西起非洲東岸，北至日本南部，南抵澳洲北部之海域。在中國台灣各地沿岸皆可見，尤以西南部。
國家地區：澳大利亞、巴林、孟加拉國、文萊達魯薩蘭國、柬埔寨、中國（香港、澳門、台灣、西沙群島、南沙群島）、吉布提、埃及、厄立特里亞、法國南部領土（莫桑比克海峽群島）、印度、印度尼西亞、伊朗伊斯蘭共和國、伊拉克、以色列、日本、約旦、肯尼亞、科威特、馬達加斯加、馬來西亞、毛里求斯（毛里求斯主島）、莫桑比克、緬甸、阿曼、巴基斯坦、巴布亞新幾內亞、菲律賓、卡塔爾、留尼汪島、沙特阿拉伯、塞舌爾、新加坡、索馬里、南非、斯里蘭卡、蘇丹、坦桑尼亞聯合共和國、泰國、東帝汶、阿拉伯聯合酋長國、越南、也門。
繁殖方式
產卵場主要分布在台灣海峽中、南部，產卵期為4～8月，盛期為5～6月。個體絕對生殖力為（158～226.6）千粒，平均為198.2千粒。卵徑為0.65～0.93毫米。
保護現狀
保護級別：列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN 2017年 ver 3.1）——無危（LC）。