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鹿茸为鹿科动物梅花鹿 (Cervus nippon Temminck) 或马鹿 (Cervus elaphus Linnaeus) 的雄鹿头上末骨化密生茸毛的幼角。前者习称“花鹿茸”,后者习称“马鹿茸”。夏、秋二季锯取鹿茸,经加工后,阴干或烘干。用时燎去毛,刮净,横切薄片,或劈成碎块,研细粉用。[1]

动物形态

梅花鹿

体长1.5米左右,体重约100千克。肩高约1米。眶下腺明显,裂缝状;耳大直立,颈细长。后肢外侧裸关节下有褐色跖庶腺,主蹄狭尖,侧蹄小。尾短。冬毛厚密,有绒毛,栗棕色,毛尖灰黄色,白色斑无或不明显。夏毛薄,无绒毛,全身红棕色,白色斑点显著,在脊背两旁及体侧下缘的白斑排成两行,有黑色背中线。雌鹿无角,雄鹿具角,长全时共4~5叉。马鹿:体较大,体长约2米,体重超过200千克。肩高约1.5米,背平直,肩与臀高相等。鼻端裸露。[2] 马鹿茸:较花鹿茸粗大,分枝较多,侧枝一个者习称“单门”,二个者习称“连花”,三个者习称“三岔”,四个者习称“四岔”或更多。按产地分为“东马鹿茸”和“西马鹿茸”。

东马鹿茸

“单门”大挺长25~27cm,直径约3cm。外皮灰黑色,茸毛灰褐色或灰黄色,锯口面外皮较厚,灰黑色,中部密布细孔,质嫩;“莲花”大挺长可达33cm,下部有棱筋,锯口面蜂窝状小孔稍大;“三岔”皮色深,质较老;“四岔”茸毛粗而稀,大挺下部具棱筋及疙瘩,分枝顶端多无毛,习称“捻头”。

西马鹿茸

大挺多不圆,顶端圆扁不一,长30~100cm。表面有棱,多抽缩干瘪,分枝较长且弯曲,茸毛粗长,灰色或黑灰色。锯口色较深,常见骨质。气腥臭,味咸。[3]

药材性状

圆柱状分枝,表面密被细毛茸,上端较密,下部较疏。锯口密布多数细孔。体轻,气微腥,味微咸。花鹿茸茸体较短,分枝少,基部仅有一个侧枝,皮红毛黄,短而细密;马鹿茸茸体粗长,分枝多,基部有两个相邻的侧枝,皮黑毛青灰,毛长而稀粗。

产地

梅花鹿常群栖于山地、草原及林缘,主要分布于东北华北,现多为人工饲养。为国家一级保护动物,野生者禁止滥捕。马鹿群栖于混交林、高山森林草原。分布于东北、西北及内蒙古等地。为国家二级保护动物。野生者禁止滥捕。

鹿茸的营养成分

富含脂肪,维持体温和保护内脏,提供必需脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。每100克中内含:纤维素(mg) =100.00、蛋白质(mg) =18.00、脂肪(g) =16.67、碳水化合物(g) =6.70、胆甾醇肉豆蔻酸酯(g) =10.23、精氨酸(g) =4.89、赖氨酸(g) =6.03等。[4]

性味

甘咸,温。

归经

经。

功效

补督脉、助肾阳、生精髓、强筋骨。

临床应用

1.用于肾阳不足、阳痿、肢冷、腰瘦、小便清长、精衰、血少、消瘦乏力及小儿发育不良、骨软行迟等症。鹿茸是一味补督脉的要药,又能助肾阳、补精髓、强筋骨,适用于肾阳不足、精衰血少及骨软行迟等症。本品可单味服用,也可配合熟地山萸肉菟丝子肉从蓉巴戟天等同用。

2.用于冲任虚损,带脉不固,崩漏带下等症。鹿茸髓补益肝肾,调理冲任,固摄带脉,故可止漏束带,用治崩漏带下属于虚寒症状者,可与阿胶当归、熟地、山萸肉、淮山药白芍乌贼骨等配伍同用。此外,本品亦可用于慢性溃疡经久不敛及阴性疮肿内陷不起等症,有补养气血、内托升陷的功效。[5]

参考文献

  1. 中药学
  2. [1],中药查询
  3. 中国药典
  4. 鹿茸,中医易
  5. 鹿茸,中医医典详述