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食品安全质量检测学报（期刊）原图链接来自 中国知网 的图片

《食品安全质量检测学报》是国内外公开发行的学术期刊，国内统一刊号：CN 11-5956/TS，国际标准刊号：ISSN 2095-0381，半月刊，大16开本。本刊创刊于2010年1月，是全国首本专注于食品安全与质量领域研究与开发的学术期刊，已被中国科技核心期刊、美国EBSCO、英国《食品科学技术文摘》（FSTA）、俄罗斯《文摘杂志》（AJ）、英国国际农业与生物科学研究中心（CABI）、《中国学术期刊网络出版总库》（CNKI）、“万方数据-数字化期刊群”等收录。

本刊是反映食品安全和质量领域研究热点、前沿技术及发展方向的重要窗口，为国内外学者搭建食品安全和质量及相关领域新理论、新方法、新材料与新技术的学术交流平台，是培养食品安全和质量学科专业人才的园地。作者和读者为食品科技及相关行业科研、管理、企业研发人员以及大专院校相关专业学生和教育工作者。

主要栏目

研究论文：以基础研究和应用研究研发成果为主，注重原创性和代表性。

研究综述：以总结科技前沿动态或系统回顾内容为主，注重前瞻性和指导性。

技术应用：高度关注工程技术领域最新成果，注重具体的应用与推广效果。

研究简报：及时、简短地报道最新科研和应用的进展，注重创新性和时效性。

标准法规：各类政策、法规的系统回顾、比较研究、前瞻分析与深度解读。

产品解读：有重大研究与应用价值的最新产品解析，注重创新原理与高新技术点的报道。

管理案例：食品安全与质量监控管理领域的典型案例的实例分析，注重管理经验的总结。

行业动态：热点话题、会议聚焦、业界最新资讯等。

报道内容

本刊主要报道的学科关注点包括：（1）食品分析与检测；（2）食品加工及工艺；（3）食品生物技术；（4）食品营养及功能性食品；（5）食品与药品；（6）食品化学及应用；（7）食品机械与包装；（8）食品贮运和保鲜；（9）食品质量与安全管理；（10）食品安全与经济；（11）食品标准与法规，等。

投稿须知

1.1 总则

文稿应具有创新性、科学性、实用性，应表达准确、文字简练、重点突出、结论可信。内容应未发表过或未被其他公开出版物刊载过。勿一稿多投。研究综述一般不宜超过8000字；研究论文、技术应用、标准与法规解析、管理案例类文章一般不宜超过5000字；研究简报类文章一般不宜超过3000字；产品解读文章一般不宜超过2000字。

1.2 文题

简明醒目, 能确切反映全文主要内容, 通常不超过20个字。尽量避免使用符号、简称、缩写及商品名等。各类文稿均须附英文题名。中英文标题应一致。

1.3 作者和单位

所有作者应对文稿内容负责，应对署名次序没有异议。作者姓名列于文题下。署名为第一的单位应是稿件报道研究的知识产权所属单位。作者如系多单位, 应分别注明单位全称。应中英文对照详细列出第一作者和通讯作者姓名、学历、职称、职务、研究领域、电话、E-mail和详细通讯地址与邮政编码, 并提供第一作者和通讯作者半身数码照片。

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