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| − | '''蒸发'''是[[液体]]表面汽化的过程，与另一汽化过程“[[沸腾]]”不同的是，蒸发只会发生于液体的表面，而且可在任何温度发生。在[[工业]]生产中，一般需要加热，可以在低于沸点时蒸发，也可以在沸点时进行沸腾蒸发。不同液体的沸点也不同，有的液体在沸点或低于沸点时会氧化或分解，需要进行减压蒸发（真空蒸发）。 | + | '''蒸发'''(''' evaporation''' )， 是[[液体]]表面汽化的过程，与另一汽化过程“[[沸腾]]”不同的是，蒸发只会发生于液体的表面，而且可在任何温度发生。在[[工业]]生产中，一般需要加热，可以在低于沸点时蒸发，也可以在沸点时进行沸腾蒸发。不同液体的沸点也不同，有的液体在沸点或低于沸点时会氧化或分解，需要进行减压蒸发（真空蒸发）。 |
| − | 蒸发的发生是由于液体[[粒子]]流动时互相发生不同程度的碰撞，这些碰撞使接近液体表面的粒子拥有足够能量从液体中逃逸出去，做成蒸发现象。蒸发是[[水循环]]的重要途径，太阳的能量使海洋、[[湖泊]]里的水，泥土中的水汽蒸发，形成云。在[[水文学]]中，蒸发和蒸腾（植物叶片气孔中水分的蒸发）合称蒸散。 | + | 蒸发的发生是由于液体[[粒子]]流动时互相发生不同程度的碰撞，这些碰撞使接近液体表面的粒子拥有足够能量从液体中逃逸出去，做成蒸发现象。蒸发是[[水循环]]的重要途径，太阳的能量使海洋、[[湖泊]]里的水，泥土中的水汽蒸发，形成云。在[[水文学]]中，蒸发和蒸腾（植物叶片气孔中水分的蒸发）合称蒸散<ref>[https://www.sohu.com/a/300081989_100941 【地理概念】地表蒸散（附专题设计）]，搜狐，2019-03-08</ref> 。 |
在蒸发时，液体表面会有数个平均自由程的蒸气薄膜，称为克努森层。 | 在蒸发时，液体表面会有数个平均自由程的蒸气薄膜，称为克努森层。 | ||
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==应用== | ==应用== | ||
| − | 干衣机，是利用电加热来使洗好的衣物中的水分即时蒸发干燥的清洁类家用[[电器]]。暖风干衣机是用高温度[[气流]]流过需干燥衣服表面，加热衣物，并带走蒸发的[[水分]]，使衣物快速干燥。 | + | 干衣机<ref>[http://www.techweb.com.cn/ihomeappliances/2017-11-24/2610199.shtml 干衣机到底值不值得买？看完这五点你就清楚了]，TechWeb，2017-11-24</ref> ，是利用[[ 电]] 加热来使洗好的衣物中的水分即时蒸发干燥的清洁类家用[[电器]]。暖风干衣机是用高温度[[气流]]流过需干燥衣服表面，加热衣物，并带走蒸发的[[水分]]，使衣物快速干燥。 |
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| + | <center> 蒸发现象及其特点 </center> | ||
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| + | <center>蒸发现象</center> | ||
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於 2022年7月27日 (三) 09:41 的最新修訂
蒸發( evaporation )，是液體表面汽化的過程，與另一汽化過程「沸騰」不同的是，蒸發只會發生於液體的表面，而且可在任何溫度發生。在工業生產中，一般需要加熱，可以在低於沸點時蒸發，也可以在沸點時進行沸騰蒸發。不同液體的沸點也不同，有的液體在沸點或低於沸點時會氧化或分解，需要進行減壓蒸發（真空蒸發）。
蒸發的發生是由於液體粒子流動時互相發生不同程度的碰撞，這些碰撞使接近液體表面的粒子擁有足夠能量從液體中逃逸出去，做成蒸發現象。蒸發是水循環的重要途徑，太陽的能量使海洋、湖泊里的水，泥土中的水汽蒸發，形成雲。在水文學中，蒸發和蒸騰（植物葉片氣孔中水分的蒸發）合稱蒸散[1]。
在蒸發時，液體表面會有數個平均自由程的蒸氣薄膜，稱為克努森層。
影響因素
蒸發的速度取決於多種因素：
物質的溫度：物質的溫度愈高，蒸發愈快。
濕度：空氣的濕度愈高，蒸發愈慢。
氣壓：在氣壓較低或較少的地方，由於施於物質表面的力較小，粒子較容易逃逸，因此蒸發速率較高。
密度：物質的密度愈高，蒸發愈慢。
表面積：物質的表面積愈大，愈多粒子能從物質表面逃逸出去，因此蒸發愈快。
空氣流動速度：由於流動的空氣使流體與蒸發物質之間保持着較大的濃度差距，因此流動速度愈高，蒸發愈快。
蒸發物質中雜質濃度：若蒸發物質中存在其他雜質，蒸發會較慢。
空氣中其他物質的濃度：若空氣中已經充斥着其他已飽和物質，蒸發會較慢。
空氣中是否已有其他物質在蒸發。若空氣中已有一物質在蒸發，另一物質會蒸發得較慢。
應用
乾衣機[2]，是利用電加熱來使洗好的衣物中的水分即時蒸發乾燥的清潔類家用電器。暖風乾衣機是用高溫度氣流流過需乾燥衣服表面，加熱衣物，並帶走蒸發的水分，使衣物快速乾燥。
視頻
蒸發 相關視頻
參考文獻
- ↑ 【地理概念】地表蒸散（附專題設計），搜狐，2019-03-08
- ↑ 乾衣機到底值不值得買？看完這五點你就清楚了，TechWeb，2017-11-24