肠道沙门氏菌查看源代码讨论查看历史
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肠道沙门氏菌（学名：Salmonella enterica[[Category:含有Template:ISO 639 name la的条目]]）是一种有鞭毛的革兰氏阴性菌及沙门氏菌属的一员。[1]
血清型
肠道沙门氏菌有著极其大量的血清型：大约有2000个不同的血清型。就如伤寒杆菌（学名Salmonella enterica subsp. enterica, serovar Typhi），过往被分类为一个种（学名S. typhi），是引发伤寒的病因。其他血清型如鼠伤寒沙门氏菌（学名S. typhimurium）可以引致一种称为沙门氏杆菌病的人类肠胃炎。
大部份的沙门氏杆菌炎是因吃了受肠道沙门氏菌所感染的食物，一般是牛及家禽，或是其他动物，如猫等。但是有研究指吸尘机内是细菌温藏，尤其当家中有人非常接近感染源头，例如在农场工作或是兽医。
伤寒杆菌
伤寒杆菌是肠道沙门氏菌的一个血清型，亦是伤寒的病因。这种细菌可以经由粪口途径传播，即由人类排泄的粪便，再经由污染的水源或人不卫生的人与人接触来传播。
伤寒杆菌有三种抗原，称为O抗原、Vi抗原及H抗原。
参考文献
- ↑ 食品指标性病原菌沙门氏菌、沙门氏杆菌介绍和检测，台美检验科技有限公司